一种面包乳杆菌菌株及其应用制造技术

本发明专利技术涉及一种面包乳杆菌菌株及其应用，所述的菌株面包乳杆菌(Lactobacillus?crustorum)，保藏编号为CGMCC?No.6304，本发明专利技术还涉及将所述菌株用于茶籽粕的固态发酵脱毒的方法，具体步骤为：(1)斜面培养；(2)种子培养；(3)固态发酵；本发明专利技术的有益效果是利用面包乳杆菌发酵的茶籽粕溶血作用明显下降，降低了茶籽粕的毒性，从而弥补了茶籽粕在冷血动物饲料应用方面的不足。

【技术实现步骤摘要】

：本专利技术涉及一种微生物菌株，特别涉及一种面包乳杆菌菌株及其应用。
技术介绍
：皂苷的毒性主要表现为溶血性，一般认为，溶血性是其苷元可以与红细胞壁上胆甾醇结合生成不溶于水的复合物沉淀，破坏细胞渗透压，使红细胞发生崩解，进而导致溶血现象。皂苷有无溶血活性与皂苷元有关，活性强弱与糖分子的大小、糖分子之间的连接、糖分子上的取代基等有关，此外还与皂苷的浓度有关。茶皂素的结构如附图1所示，属于三萜类皂苷，由糖体、配基和有机酸组成。从分子结构看，茶皂素是一种非离子表面活性剂。其亲水基团是强电负性的含氧基团组成，这些基团集中在茶皂素的糖体配体，有机酸配体及皂苷配基的连接部位，构成亲水部分。其中配基是由非极性的碳氢环链构成，在水溶液中呈现憎水的倾向，成为亲油的主体，所以茶皂素的结构分为亲水和亲油两部分。Sobolewska等在发表于2010年9月(9卷，3期)《Phytochemistry Review》(植物化学评论)425-474页的《Saponins as cyt本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种面包乳杆菌菌株，其特征在于，所述菌株的保藏编号为CGMCCNo.6304。

【技术特征摘要】
1.一种面包乳杆菌菌株，其特征在于，所述菌株的保藏编号为CGMCC
No.6304。
2.如权利要求1所述的面包乳杆菌菌株在茶籽粕发酵脱毒中的应用。
3.一种应用权利要求1所述的面包乳杆菌菌株进行茶籽粕发酵脱毒
的方法，包括以下具体步骤：
(1)种子培养：将所述面包乳杆菌菌株进行种子培养，使菌液的OD600值达到0.8，备用；
(2)按固液比1∶0.8(w/v)往茶籽粕中加入含葡萄糖1.5％(w/w)、半乳
糖1.5％(w/w)和硫酸铵2％(w/w)的pH5.0的磷酸盐缓冲溶液，混合均匀后
高压灭菌备用，得到未发酵的固体培养基；
(3)将经种子培养后的所述面包乳杆菌菌株接种于(2)中所述未发
酵的固体培养基中，37℃发酵36h，得发酵的固体培养基；
(4)茶籽粕发酵脱毒：往(3)中所述发酵的固体培养基中...

【专利技术属性】
技术研发人员：张建华，尹丽茸，黄蓓，吴秉宇，李双双，林立，
申请(专利权)人：上海交通大学，福建天生农业股份有限公司，
类型：发明
国别省市：