五香羊肉的制作方法技术

五香羊肉的制作方法，属羊肉加工领域，它能有效的解决一般的羊肉的口感比较单一，味道不够丰富的缺点。将羊肉切成长条型的块，然后将羊肉放入水中清洗干净，将羊肉中多于的血渍清洗掉，然后捞起来放入筛子中沥干多于的水分后备用；将五香粉装入纱布包里，然后用针线将纱布包缝制好，防止五香粉从纱布包中漏出来；将清洗干净的羊肉放入锅中，加入适量的清水，水的高多要将羊肉完全淹没，然后加温烧开后加入食盐、酱油、鸡精、红糖、生姜片，然后改用小火煮2个小时，煮的过程中要用勺子翻动3次，然后再将五香包放入到锅里，将火关闭后焖煮1个小时，等煮到香气扑鼻时即可起锅，晾冷后即可食用。主要用于生产五香羊肉。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种。
技术介绍
羊肉是一种营养丰富的食品，羊肉中含有丰富的蛋白质和较多的微量元素，如钙、铁、锌等成分，羊肉的食用方法较多，但是一般的羊肉有这样的缺点，就是一般的羊肉的口感比较单一，味道不够丰富。
技术实现思路
本专利技术的目的是要提供一种，它能有效的解决一般的羊肉的口感比较单一，味道不够丰富的缺点。本专利技术的目的是这样实现的，将羊肉切成长条型的块，然后将羊肉放入水中清洗干净，将羊肉中多于的血溃清洗掉，然后捞起来放入筛子中浙干多于的水分后备用；将五香粉装入纱布包里，然后用针线将纱布包缝制好，防止五香粉从纱布包中漏出来；将清洗干净的羊肉放入锅中，加入适量的清水，水的高多要将羊肉完全淹没，然后加温烧开后加入食盐、酱油、鸡精、红糖、生姜片，然后改用小火煮2个小时，煮的过程中要用勺子翻动3次，然后再将五香包放入到锅里，将火关闭后焖煮I个小时，等煮到香气扑鼻时即可起锅，晾冷后即可食用。，该产品具有营养丰富、皮酥肉嫩、鲜香适口的优点。具体实施方式原料配方羊肉5公斤、五香粉200克、食盐50克、酱油300克、鸡精50克、红糖50克、生姜片20克。制作方法I.将羊肉切成长条型的块，每块长15厘米、宽5厘米、厚I厘米，然后将羊肉放入水中清洗干净，将羊肉中多于的血溃清洗掉，然后捞起来放入筛子中浙干多于的水分后备用。将五香粉装入纱布包里，然后用针线将纱布包缝制好，防止五香粉从纱布包中漏出来。将清洗干净的羊肉放入锅中，加入适量的清水，水的高多要将羊肉完全淹没，然后加温烧开后加入食盐50克、酱油300克、鸡精50克、红糖50克、生姜片20克，然后改用小火煮2个小时，煮的过程中要用勺子翻动3次，然后再将五香包放入到锅里，将火关闭后焖煮I个小时，等煮到香气扑鼻时即可起锅，晾冷后即可食用。权利要求1.，其特征是将羊肉切成长条型的块，然后将羊肉放入水中清洗干净，将羊肉中多于的血溃清洗掉，然后捞起来放入筛子中浙干多于的水分后备用；将五香粉装入纱布包里，然后用针线将纱布包缝制好，防止五香粉从纱布包中漏出来；将清洗干净的羊肉放入锅中，加入适量的清水，水的高多要将羊肉完全淹没，然后加温烧开后加入食盐、酱油、鸡精、红糖、生姜片，然后改用小火煮2个小时，煮的过程中要用勺子翻动3次，然后再将五香包放入到锅里，将火关闭后焖煮I个小时，等煮到香气扑鼻时即可起锅，晾冷后即可食用。全文摘要，属羊肉加工领域，它能有效的解决一般的羊肉的口感比较单一，味道不够丰富的缺点。将羊肉切成长条型的块，然后将羊肉放入水中清洗干净，将羊肉中多于的血渍清洗掉，然后捞起来放入筛子中沥干多于的水分后备用；将五香粉装入纱布包里，然后用针线将纱布包缝制好，防止五香粉从纱布包中漏出来；将清洗干净的羊肉放入锅中，加入适量的清水，水的高多要将羊肉完全淹没，然后加温烧开后加入食盐、酱油、鸡精、红糖、生姜片，然后改用小火煮2个小时，煮的过程中要用勺子翻动3次，然后再将五香包放入到锅里，将火关闭后焖煮1个小时，等煮到香气扑鼻时即可起锅，晾冷后即可食用。主要用于生产五香羊肉。文档编号A23L1/311GK102948763SQ20111023754公开日2013年3月6日 申请日期2011年8月18日 优先权日2011年8月18日专利技术者宋其祥 申请人:重庆市合川区合双科技有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
五香羊肉的制作方法，其特征是：将羊肉切成长条型的块，然后将羊肉放入水中清洗干净，将羊肉中多于的血渍清洗掉，然后捞起来放入筛子中沥干多于的水分后备用；将五香粉装入纱布包里，然后用针线将纱布包缝制好，防止五香粉从纱布包中漏出来；将清洗干净的羊肉放入锅中，加入适量的清水，水的高多要将羊肉完全淹没，然后加温烧开后加入食盐、酱油、鸡精、红糖、生姜片，然后改用小火煮2个小时，煮的过程中要用勺子翻动3次，然后再将五香包放入到锅里，将火关闭后焖煮1个小时，等煮到香气扑鼻时即可起锅，晾冷后即可食用。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：宋其祥，
申请(专利权)人：重庆市合川区合双科技有限公司，
类型：发明
国别省市：