一种山楂果酒及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种山楂果酒及其制作方法，该山楂果酒的主要原料重量份数包括以下组分：山楂100份～150份；凤梨50份～70份；樱桃30份～50份。它包括如下步骤：(1)准备原料；(2)榨汁；(3)除果胶；(4)发酵；(5)贮存和陈酿；(6)装瓶，将陈酿后的果酒装瓶，灭菌，成品。本发明专利技术的山楂果酒具有增强人体免疫力、降低血压、美容驻颜等功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品加工领域，特别是。
技术介绍
山楂有重要的药用价值，自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。 山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用。凤梨学名菠萝，菠萝营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、 蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力；促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。樱桃或樱又名楔荆桃、车厘子等，樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑，可谓美白又祛斑呢。促进血液生成樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种山楂果酒，其特征在于，该山楂果酒的主要原料重量份数包括以下组分：山楂？100份～150份；凤梨？50份～70份；樱桃？30份～50份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张璞，
申请(专利权)人：张璞，
类型：发明
国别省市：