一种养生酒制造技术

本发明专利技术公开了一种养生酒，它是以安梨或山楂果酒为酒基，佐以人参等中草药，采用的工艺流程为：分选、洗涤、破碎、主发酵、分离、后发酵、倒池、陈贮、调配、澄清、过滤、装瓶、杀菌、包装，制成的滋补酒酒精度，10-15度。该酒的特色为药香、果香、酒香三味一体，具有滋阴壮阳、健身补肾、生津健脾之功效，市场前景巨大。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及滋补类的酒，具体涉及一种养生酒。
技术介绍
一般来说，养生酒系指唐朝御膳房遵汉代和“医圣”张仲景之妙方，结合当时已负“长寿村”、“长寿洞”和“长寿翁”之盛名的西峡一带的民间酿酒方法，专为玄宗皇帝李隆基配置并由其钦赐酒名的宫廷御酒，后为历朝皇帝所享用，享有“中国皇帝酒”的美誉。一般来说，具有补益强身，养生防病的生效。适用于血虚精亏，面色不华，头晕目眩，视物昏花，睡眠不安，心丨季，健忘等症。常饮能改善老年人免疫功能，增强抗病能力，延缓衰老。但是现有的养生酒,往往成分复杂,成本较高,不适于推广。
技术实现思路
为解决上述技术问题，本专利技术提供一种养生酒。专利技术的技术方案如下:一种养生酒，以山楂作为酒基制备的原料，其中山楂、糖水的比例为1: 2-5;本专利技术中，酒精度:5-12度，半甜型10_40g/L，总糖含量半干型:4_18g/L，甜型350g/L 以上，总酸 5-15g/L。本专利技术中，中药选用30度的食用酒精冷浸。本专利技术中，巴氏消毒的时候选用55°C热水。本专利技术的有益效果是，药香、果香、酒香三味一体，具有滋阴壮阳、健身补肾、生津健脾之功效，市场前景巨大。具本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种养生酒，其特征在于：以山楂作为酒基制备的原料，其中山楂、糖水的比例为1∶2?5；

【技术特征摘要】
1.一种养生酒，其特征在于:以山楂作为酒基制备的原料，其中山楂、糖水的比例为1:2-5;2.根据权利要术1所述的养生酒，其特征在于:酒精度:5-12度，半甜型10-40g/L，总糖含量半干型:4-18...

【专利技术属性】
技术研发人员：林南，
申请(专利权)人：林南，
类型：发明
国别省市：