一种海马养生保健白酒，由以下重量份的组分制成：白酒基酒100份、海马5份、金樱子0.5份、五味子2份、薏苡仁0.5份、猪苓0.5份、茯苓0.5份、蒲公英0.5份、菟丝子0.5份、银杏叶0.5份、红景天0.2份、刺五加0.2份、白芍0.5份、百合0.5份、红枣0.5份、山萸肉0.5份、鹿角胶0.5份、黄芪0.5份、党参0.5份、黄精0.5份、苍术0.5份、冬笋0.5份、人参花0.5份、香蕉皮0.3份、紫苏0.2份、花椒叶0.2份、木耳0.5份、牛筋0.2份。本发明专利技术是对传统工艺进行了改进，通过特殊的药物配制，该白酒集营养、保健功能于一体，长期饮用可以增强人体免疫力，达到保健功效。使消费者既能享受饮酒的乐趣，又能得到身体健康，感受天然绿色滋补。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及白酒
，具体涉及一种海马养生保健白酒。
技术介绍
随着人们生活水平的提高，具有保健作用的养生白酒受到国内消费者的认可。目 前据统计，养生白酒正以每年30%以上的发展速度平稳增长。将具有多重功效的海马，应用 至养生白酒中，是一项值得研究的技术，目前国内外报导的还比较少。 因为在现有的养生保健白酒生产过程中，还存在一些技术难点，主要有酒的沉淀 问题和功能性别成分指标控制问题。 对于沉淀问题，目前常常采用的方法主要有物理方法、化学方法和酶方法。物理方 法是采用超滤技术去除容易形成沉淀的果胶、蛋白等大分子物质；或通过低温处理方法促 进沉淀形成，然后离心、过滤除去。化学方法是通过调节酸碱度、加入外源化学物处理去除。 酶方法通过加入果胶酶、单宁酶等将果胶、单宁等分解，防止形成沉淀。但是，单一的物理 法、化学法或酶法都很难将沉淀彻底除去，影响养生白酒的品质。 对于功能性别成分指标控制问题，主要有不当的操作工艺，会极大的损失养生白 酒的药用价值，使养生白酒失去"保健"的功能。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题在于提供一种效果好，不伤身的海马养生保健白酒。 本专利技术所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现： -种海马养生保健白酒，由以下重量份的组分制成：白酒基酒100份、海马5份、金 樱子〇. 5份、五味子2份、薏苡仁0.5份、猪苓0.5份、茯苓0.5份、蒲公英0.5份、菟丝子0.5份、 银杏叶0.5份、红景天0.2份、刺五加0.2份、白芍0.5份、百合0.5份、红枣0.5份、山萸肉0.5 份、鹿角胶0.5份、黄芪0.5份、党参0.5份、黄精0.5份、苍术0.5份、冬笋0.5份、人参花0.5份、 香蕉皮〇. 3份、紫苏0.2份、花椒叶0.2份、木耳0.5份、牛筋0.2份。 上述海马白酒的制备方法如下： 1)将海马、金樱子、五味子、薏该仁、猪苓、茯苓、白芍、百合、红枣、山萸肉、鹿角胶、 黄芪、党参、黄精、苍术、冬笋、人参花、紫苏、花椒叶、木耳、香蕉皮、蒲公英、菟丝子、牛筋、红 景天、银杏叶及刺五加，粉碎至85目，混匀得到药粉； 2)将步骤1)中的药粉与水按质量比1:0.2的比例混合，混合方式采用喷雾方式将 水喷洒在药粉上，然后将药粉在4_6°C的环境下冷藏3-8小时，得到润料，然后对润料间断微 波处理，间断处理次数为4~10次，间断时间为40秒，且最终温度不超过100°C; 3)将步骤2)中微波处理后的润料加入到纯净水中，并加热到65°C，再加入木聚糖 酶搅拌均匀并保持温度在40~60°C浸提2~4h，得到提取液;其中润料、木聚糖酶与水的添 加比例为每lkg纯净水中加入润料0.6-0.7kg，木聚糖酶0.03kg; 4)将提取液温度升到70~80°C，滤清后得提取药液，将提取药液与白酒基酒进行 混合调配，让其自然缔合； 5)然后将酒液转入储罐，入库贮存3个月，再将贮存后的酒液过滤至清澈透明，然 后包装出厂。 本专利技术公开的制备方法，很好的解决了现有技术中酒类(特别是养生白酒)生产所 存在的技术问题。生产工艺克服了单一的物理法、化学法或酶法都去除沉淀不彻底的技术 难题，将现代食品新技术和传统方法相结合，将微波和酶提取技术应用到养生白酒产品生 产中，有效消除了沉淀，保证了产品的质量。 本专利技术的有益效果是:本专利技术是对传统工艺进行了改进，通过特殊的药物配制，该 白酒集营养、保健功能于一体，长期饮用可以增强人体免疫力，达到保健功效。使消费者既 能享受饮酒的乐趣，又能得到身体健康，感受天然绿色滋补。【具体实施方式】 为了使本专利技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结 合具体实施例，进一步阐述本专利技术。 实施例1 -种海马养生保健白酒，由以下重量份的组分制成：白酒基酒100份、海马5份、金 樱子〇. 5份、五味子2份、薏苡仁0.5份、猪苓0.5份、茯苓0.5份、蒲公英0.5份、菟丝子0.5份、 银杏叶0.5份、红景天0.2份、刺五加0.2份、白芍0.5份、百合0.5份、红枣0.5份、山萸肉0.5 份、鹿角胶0.5份、黄芪0.5份、党参0.5份、黄精0.5份、苍术0.5份、冬笋0.5份、人参花0.5份、 香蕉皮〇. 3份、紫苏0.2份、花椒叶0.2份、木耳0.5份、牛筋0.2份。 上述海马白酒的制备方法如下： 1)将海马、金樱子、五味子、薏苡仁、猪苓、茯苓、白芍、百合、红枣、山萸肉、鹿角胶、 黄芪、党参、黄精、苍术、冬笋、人参花、紫苏、花椒叶、木耳、香蕉皮、蒲公英、菟丝子、牛筋、红 景天、银杏叶及刺五加，粉碎至85目，混匀得到药粉； 2)将步骤1)中的药粉与水按质量比1:0.2的比例混合，混合方式采用喷雾方式将 水喷洒在药粉上，然后将药粉在4_6°C的环境下冷藏3-8小时，得到润料，然后对润料间断微 波处理，间断处理次数为4~10次，间断时间为40秒，且最终温度不超过100°C; 3)将步骤2)中微波处理后的润料加入到纯净水中，并加热到65°C，再加入木聚糖 酶搅拌均匀并保持温度在40~60°C浸提2~4h，得到提取液;其中润料、木聚糖酶与水的添 加比例为每lkg纯净水中加入润料0.6-0.7kg，木聚糖酶0.03kg; 4)将提取液温度升到70~80°C，滤清后得提取药液，将提取药液与白酒基酒进行 混合调配，让其自然缔合； 5)然后将酒液转入储罐，入库贮存3个月，再将贮存后的酒液过滤至清澈透明，然 后包装出厂。 实施例2 -种海马养生保健白酒，由以下重量份的组分制成：白酒基酒100份、海马5份、金 樱子〇. 5份、五味子2份、薏苡仁0.5份、猪苓0.5份、茯苓0.5份、蒲公英0.5份、菟丝子0.5份、 银杏叶0.5份、红景天0.2份、刺五加0.2份、白芍0.5份、百合0.5份、红枣0.5份、山萸肉0.5 份、鹿角胶0.5份、黄芪0.5份、党参0.5份、黄精0.5份、苍术0.5份、冬笋0.5份、人参花0.5份、 香蕉皮ο. 3份、紫苏0.2份、花椒叶0.2份、木耳0.5份、牛筋0.2份。 上述海马白酒的制备方法如下： 1)将海马、金樱子、五味子、薏苡仁、猪苓、茯苓、白芍、百合、红枣、山萸肉、鹿角胶、 黄芪、党参、黄精、苍术、冬笋、人参花、紫苏、花椒叶、木耳、香蕉皮、蒲公英、菟丝子、牛筋、红 景天、银杏叶及刺五加，粉碎至85目，混匀得到药粉； 2)将步骤1)中的药粉与水按质量比1:0.2的比例混合，当前第1页1 2 本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种海马养生保健白酒，其特征在于，由以下重量份的组分制成：白酒基酒100份、海马5份、金樱子0.5份、五味子2份、薏苡仁0.5份、猪苓0.5份、茯苓0.5份、蒲公英0.5份、菟丝子0.5份、银杏叶0.5份、红景天0.2份、刺五加0.2份、白芍0.5份、百合0.5份、红枣0.5份、山萸肉0.5份、鹿角胶0.5份、黄芪0.5份、党参0.5份、黄精0.5份、苍术0.5份、冬笋0.5份、人参花0.5份、香蕉皮0.3份、紫苏0.2份、花椒叶0.2份、木耳0.5份、牛筋0.2份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：刘宁，
申请(专利权)人：界首市众鑫科技服务有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34
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