一种桑葚果酒及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种桑葚果酒及其制作方法，该桑葚果酒的主要原料重量份数包括以下组分：桑葚80份～120份；火龙果45份～70份；苹果30份～50份；猕猴桃20份～30份。它包括如下步骤：(1)准备原料；(2)榨汁；(3)除果胶；(4)发酵；(5)贮存和陈酿；(6)装瓶，将陈酿后的果酒装瓶，灭菌，成品。本发明专利技术的桑葚果酒具有增强人体免疫力、降低血压、宁神安民、美容驻颜等功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品加工领域，特别是。
技术介绍
桑葚又叫桑果、桑枣，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成份，营养是苹果的5 6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。火龙果，英文Pitaya，本名青龙果、红龙果。火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。火龙果富含维生素C，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。苹果富含锌元素。而锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。因此，吃苹果具有增强记忆力的保健养生功效。苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种桑葚果酒，其特征在于，该桑葚果酒的主要原料重量份数包括以下组分：桑葚？80份～120份；火龙果？45份～70份；苹果？30份～50份；猕猴桃？20份～30份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张璞，
申请(专利权)人：张璞，
类型：发明
国别省市：