【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种桃金娘果酒，其特征在于，包括以下重量份数的原料：桃金娘果实 50‑60份，冰糖10‑20份，白酒200‑300份，具体制备方法如下：（1）采摘新鲜成熟的桃金娘果实，用泉水或井水清洗一遍，去除附着在桃金娘果实的杂质；（2）在30‑40℃下晒干桃金娘果实的水分，晒至果实含水量为40‑50%即可；（3）将步骤（2）晒干桃金娘果实置于蒸笼中，使用蒸汽蒸熟桃金娘果实，蒸煮的时间为30‑50分钟；（4）将步骤（3）蒸煮过的桃金娘果实置于太阳光下晒干，晒干至果实含水量为20‑30%即可；（5）将步骤（4）中晒干的桃金娘果实置于盛有白酒的容器中泡制，泡制时间为3‑5个月，得桃金娘果原酒；（6）将步骤（5）中泡制的桃金娘果原酒过滤、杀菌、包装，即成品。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：刘良生，
申请(专利权)人：南宁隆盛农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45
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