天然椰子果酒及其制造方法技术

天然椰子果酒及其制造方法，它由椰子汁和纯粮白酒在椰子汁的原有壳体内自然熟化而成。在椰子成熟前２０～３０天时，在树上将椰子壳体开一孔，将５０°～６０°的纯粮白酒注入到椰子壳体内部的椰子汁中，椰子汁与白酒的重量１０～１５∶１，用塞子将孔塞住，外面用不干胶密封，待其熟化后摘下即可。本果酒无任何化学添加剂和防腐剂，水果有效成分不被破坏，是纯天然补酒。其制造方法独特，充分保留了椰子的自然营养成分，是酿酒工艺的一大革命。（*该技术在2015年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
属于饮料及其制造技术。现有果酒采用的都是人工酿造而制得的，这样的果酒中都含有程度不同的防腐剂及其它化学成份，而且水果的有效成份也会程度不同的遭到破坏。本专利技术的目的是研制一种不含任何化学添加剂和防腐剂，而且水果有效成份不被破坏的天然椰子果酒。同时提供它的制造方法。本专利技术的天然椰子果酒由椰子果汁和纯粮白酒，在椰子汁的原有壳体内自然熟化而成，椰子汁与纯粮白酒的重量比为6～15∶1。其制造方法为在椰子成熟采摘前20～30天时，在树上将椰子壳体的上部开一孔，将50°～60°的纯粮白酒注入到椰子壳体内部的椰子汁中，椰子汁与白酒的重量比为10～15∶1。然后用椰子壳做的塞子将孔塞住，外面再用不干胶密封，待其自然成熟催化后摘下即可。还可在椰子成熟前2～5天时将椰子采摘下，在椰子的壳体上开孔，将50°～60°的纯粮白酒注入到椰子壳体内部的椰子汁中，椰子汁与白酒的重量比为6～10∶1。然后仍用椰子壳做的塞子将孔塞住，外面再用不干胶密封。将其存放5～10天待其自然熟化后即可。本专利技术的天然椰子果酒不含任何化学添加剂和防腐剂，而且水果有效成份不被破坏，无任何污染，是纯天然补酒。其制造方法独特，采用自然熟化，充分保留了椰子的自然营养成份，是酿酒工艺的一大革命。实施例一在椰子成熟前25天时，在树上将椰子的顶部开一个Φ3的小孔，用注射器将55°的纯粮白酒注入到椰子壳体内部的椰子汁中，椰子汁与白酒的重量比为12∶1。实施例二在椰子成熟前4天时将椰子采摘下，在椰子壳体上开一个Φ2的小孔，用注射器将53°的纯粮白酒注入到椰子壳体内部，让白酒与椰子汁混合，椰子汁与白酒的重量比为8∶1。然后仍用椰子壳做的塞子将孔塞住，外面再用不干胶将其密封，将孔向上存放8天，待其熟化后即可。权利要求1，天然椰子果酒，其特征在于它由椰子汁和纯粮白酒，在椰子汁的原有壳体内自然熟化而成，椰子汁与纯粮白酒的重量比为6～15∶1。2.，其特征在于在椰子成熟采摘前20～30天时，在树上将椰子的上部开一孔，将50°～60°的纯粮白酒注入到椰子壳体内部的椰子汁中，椰子汁与白酒的重量比为10～15∶1；然后用椰子壳做的塞子将孔塞住，外面用不干胶密封，待其自然熟化后摘下即可。3.根据权利要求2所述的，其特征在于在椰子成熟前2～5天时将椰子采摘下，在椰子的壳体上开孔，将50°～60°的纯粮白酒注入到椰子壳体内部的椰子汁中，椰子汁与白酒的重量比为6～10∶1，然后用椰子壳体做的塞子将孔塞住，外面用不干胶密封，将其存放5～10天待其自然熟化后即可。全文摘要，它由椰子汁和纯粮白酒在椰子汁的原有壳体内自然熟化而成。在椰子成熟前20～30天时，在树上将椰子壳体开一孔，将50°～60°的纯粮白酒注入到椰子壳体内部的椰子汁中，椰子汁与白酒的重量比为10～15∶1，用塞子将孔塞住，外面用不干胶密封，待其熟化后摘下即可。本果酒无任何化学添加剂和防腐剂，水果有效成分不被破坏，是纯天然补酒。其制造方法独特，充分保留了椰子的自然营养成分，是酿酒工艺的一大革命。文档编号C12G3/00GK1121529SQ9510727公开日1996年5月1日 申请日期1995年7月12日 优先权日1995年7月12日专利技术者贺仁 申请人:贺仁本文档来自技高网...

【技术保护点】
天然椰子果酒，其特征在于它由椰子汁和纯粮白酒，在椰子汁的原有壳体内自然熟化而成，椰子汁与纯粮白酒的重量比为６～１５∶１。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：贺仁，
申请(专利权)人：贺仁，
类型：发明
国别省市：93[中国|哈尔滨]