助于除湿果酒及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种助于除湿果酒及其制备方法，属于果酒技术领域，由梨、苹果、荔枝、橘子、木瓜、桑枝、丝瓜络、独活、蚕砂、白砂糖、果胶酶和酵母组成。本发明专利技术所述的助于除湿果酒，由于有丝瓜络等材料，所以能提供人体所需各种维生素和氨基酸等，还含有人体所需的各种微量元素，长期适量饮用，具有祛风除湿、舒筋活络、化湿和中等功效，增强人体免疫力，而且主要原料来源广泛，都是人们日常食用的水果，生产工艺简单易于推广。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种助于除湿果酒及其制备方法，属于果酒

技术介绍
一直以来，泡酒是人们实现酒与药用价值结合的方式之一，如何将果酒制备出来，且具有特定效果将是果酒行业的发展方向之一，随着人类飞速发展，人体所需的各种营养物质也将发生改变，传统的酒业已经不能满足人类的需求，因此，酒精度低，养生效果好的果酒将会是人们喜爱的酒品之一。
技术实现思路
根据以上现有技术中的不足，本专利技术要解决的技术问题是：提供一种助于除湿果酒及其制备方法，能提供人体所需各种维生素和氨基酸等，还能补充人体所需的微量元素，并且具有助于人体除湿等功效。本专利技术所述的一种助于除湿果酒，其特征在于：由梨、苹果、荔枝、橘子、木瓜、桑枝、丝瓜络、独活、蚕砂、白砂糖、果胶酶和酵母组成；其中所述梨为800-850份；所述苹果为50-60份；所述荔枝为25-30份；所述橘子为40-45份；所述木瓜为30-40份；所述桑枝为35-40份；所述丝瓜络为8-10份；所述独活为5-8份；所述蚕砂为6-8份；所述白砂糖为90-100份；所述果胶酶为6-8份；所述酵母为2-3份；所述的份数为重量份数。本专利技术所述的助于除湿果酒的制备方法是：包括以下几个步骤：(1)准备原料：将荔枝与梨、苹果、橘子、木瓜一起用榨汁机榨汁后混合，得到混合果汁；(2)在混合果汁中加入果胶酶，在25℃～30℃的温度条件下静置6小时～8小时，得到分层的混合果汁，分离出混合果汁澄清液；(3)发酵：将果汁澄清液放入发酵缸中，然后接入酵母，放在温度为20℃～25℃的条件下发酵，在发酵过程中加入白糖，发酵时间为6小时～8小时得到果酒；(4)贮存和陈酿：将发酵好的果酒转入小的酒坛中，放入桑枝、丝瓜络、独活、蚕砂，密封贮存，陈酿2个月～3个月；(5)分离出酒坛中的酒后装瓶即可。与现有技术相比，本专利技术具有以下有益效果：本专利技术所述的助于除湿果酒，由于有丝瓜络等材料，所以能提供人体所需各种维生素和氨基酸等，还含有人体所需的各种微量元素，长期适量饮用，具有祛风除湿、舒筋活络、化湿和中等功效，增强人体免疫力，而且主要原料来源广泛，都是人们日常食用的水果，生产工艺简单易于推广。具体实施方式下面对本专利技术做进一步描述：以下通过具体实施例对本专利技术作进一步说明，但不用以限制本专利技术，凡在本专利技术精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。实施例一所述的一种助于除湿果酒，其特征在于：由梨、苹果、荔枝、橘子、木瓜、桑枝、丝瓜络、独活、蚕砂、白砂糖、果胶酶和酵母组成；其中所述梨为830份；所述苹果为55份；所述荔枝为28份；所述橘子为43份；所述木瓜为35份；所述桑枝为37份；所述丝瓜络为9份；所述独活为6份；所述蚕砂为7份；所述白砂糖为95份；所述果胶酶为7份；所述酵母为3份；所述的份数为重量份数。本实施例所述的助于除湿果酒的制备方法是：包括以下几个步骤：(1)准备原料：将荔枝与梨、苹果、橘子、木瓜一起用榨汁机榨汁后混合，得到混合果汁；(2)在混合果汁中加入果胶酶，在27℃的温度条件下静置7小时，得到分层的混合果汁，分离出混合果汁澄清液；(3)发酵：将果汁澄清液放入发酵缸中，然后接入酵母，放在温度为23℃的条件下发酵，在发酵过程中加入白糖，发酵时间为7小时得到果酒；(4)贮存和陈酿：将发酵好的果酒转入小的酒坛中，放入桑枝、丝瓜络、独活、蚕砂，密封贮存，陈酿2个月；(5)分离出酒坛中的酒后装瓶即可。实施例二在实施例一的基础上进行变化，变化如下：所述梨为800份；所述苹果为60份；所述荔枝为25份；所述橘子为40份；所述木瓜为37份；所述桑枝为35份；所述丝瓜络为8份；所述独活为8份；所述蚕砂为6份；所述白砂糖为90份；所述果胶酶为6份；所述酵母为2份；所述的份数为重量份数。本实施例所述的助于除湿果酒的制备方法是：包括以下几个步骤：(1)准备原料：将荔枝与梨、苹果、橘子、木瓜一起用榨汁机榨汁后混合，得到混合果汁；(2)在混合果汁中加入果胶酶，在25℃的温度条件下静置8小时，得到分层的混合果汁，分离出混合果汁澄清液；(3)发酵：将果汁澄清液放入发酵缸中，然后接入酵母，放在温度为25℃的条件下发酵，在发酵过程中加入白糖，发酵时间为6小时得到果酒；(4)贮存和陈酿：将发酵好的果酒转入小的酒坛中，放入桑枝、丝瓜络、独活、蚕砂，密封贮存，陈酿3个月；(5)分离出酒坛中的酒后装瓶即可。其它同实施例一。实施例三在实施例一的基础上进行变化，变化如下：所述梨为840份；所述苹果为60份；所述荔枝为28份；所述橘子为42份；所述木瓜为33份；所述桑枝为38份；所述丝瓜络为10份；所述独活为5份；所述蚕砂为6份；所述白砂糖为92份；所述果胶酶为8份；所述酵母为2份；所述的份数为重量份数。本实施例所述的助于除湿果酒的制备方法是：包括以下几个步骤：(1)准备原料：将荔枝与梨、苹果、橘子、木瓜一起用榨汁机榨汁后混合，得到混合果汁；(2)在混合果汁中加入果胶酶，在27℃的温度条件下静置6小时，得到分层的混合果汁，分离出混合果汁澄清液；(3)发酵：将果汁澄清液放入发酵缸中，然后接入酵母，放在温度为20℃的条件下发酵，在发酵过程中加入白糖，发酵时间为8小时得到果酒；(4)贮存和陈酿：将发酵好的果酒转入小的酒坛中，放入桑枝、丝瓜络、独活、蚕砂，密封贮存，陈酿2.5个月；(5)分离出酒坛中的酒后装瓶即可。其它同实施例一。以上显示和描述了本专利技术的基本原理和主要特征和本专利技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本专利技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本专利技术的原理，在不脱离本专利技术精神和范围的前提下，本专利技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本专利技术范围内。本专利技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种助于除湿果酒,其特征在于：由梨、苹果、荔枝、橘子、木瓜、桑枝、丝瓜络、独活、蚕砂、白砂糖、果胶酶和酵母组成；其中所述梨为800‑850份；所述苹果为50‑60份；所述荔枝为25‑30份；所述橘子为40‑45份；所述木瓜为30‑40份；所述桑枝为35‑40份；所述丝瓜络为8‑10份；所述独活为5‑8份；所述蚕砂为6‑8份；所述白砂糖为90‑100份；所述果胶酶为6‑8份；所述酵母为2‑3份；所述的份数为重量份数。

【技术特征摘要】
1.一种助于除湿果酒,其特征在于：由梨、苹果、荔枝、橘子、木瓜、桑
枝、丝瓜络、独活、蚕砂、白砂糖、果胶酶和酵母组成；
其中所述梨为800-850份；所述苹果为50-60份；所述荔枝为25-30份；
所述橘子为40-45份；所述木瓜为30-40份；所述桑枝为35-40份；所述丝瓜
络为8-10份；所述独活为5-8份；所述蚕砂为6-8份；所述白砂糖为90-100
份；所述果胶酶为6-8份；所述酵母为2-3份；
所述的份数为重量份数。
2.根据权利要求1所述的助于除湿果酒的制备方法，其特征在于，包括以
下几个步骤：

【专利技术属性】
技术研发人员：钟年伟，
申请(专利权)人：重庆鸿谦农业开发有限责任公司，
类型：发明
国别省市：重庆;50