用于鸡排制作时的便捷切块装置制造方法及图纸

本发明专利技术涉及一种用于鸡排制作时的便捷切块装置，属于鸡肉切块技术领域，包括工作台，在工作台的顶部设置有两根导杆，在导杆上安装有安装板，在工作台与安装板之间设置有切割刀刀组和切割槽，切割槽底部设置有旋转轴，切割刀刀组由若干把切割刀组成，在切割槽外围设置有环型结构的挡环，在安装板与切割槽之间水平设置有推料板，在旋转轴下端设置有用于旋转轴作90度旋转的旋转机构，在工作台左右两侧均水平固定有下安装板，下安装板上竖直安装有液压缸，在安装板左右两侧也均水平固定有上安装板。本发明专利技术在原设计基础上进行了动力机构的限定，确保了运行平稳，统一了切块效果，提高了生产效率及质量。

For convenient device when making diced chicken

The invention relates to a method for making the device convenient diced chicken, which belongs to the technical field of chicken cuts, including the table, on the top of the table is provided with two guide rods, a mounting plate arranged on a guide rod, a cutting knife and cutting groove is arranged between the worktable and the mounting plate, cutting groove bottom a rotary shaft is arranged, a plurality of cutting knife cut knife, cutting in a retaining ring ring structure is provided with a groove in the peripheral level between the mounting plate and the cutting groove is provided with a pushing plate, rotating 90 degrees rotation mechanism for rotating shaft is arranged on the rotating shaft at the lower end, a lower mounting plate is fixed on the work around on both sides, the lower mounting plate is vertically arranged on a hydraulic cylinder, a mounting plate is fixed on the mounting plate on both sides were level. The invention has the limitation of the power mechanism on the basis of the original design, ensures the stable operation, uniformly cuts the cutting effect, and improves the production efficiency and quality.

【技术实现步骤摘要】
用于鸡排制作时的便捷切块装置
本专利技术涉及一种用于鸡排制作时的便捷切块装置，属于鸡肉切块

技术介绍
鸡排是人们在烧烤中食用的作物之一，在鸡排的制作过程中，有一个非常重要的步骤就是将鸡肉切成小块，然后再进行腌制，而鸡块的大小在2mm至5mm之内为最佳，采用这个尺寸的鸡块制作出来的鸡排其口感非常好，吃起来有嚼劲，但是切块时不是很方便，通常需要人为目测进行切割，为了控制生产成本，大多数是将鸡肉进行搅碎处理，为此有专利技术人针对上述问题也设计出了不少技术方案，但在使用时，使用起来不是很方便。目前有专利技术人针对上述问题设计出多套切块装置技术，但均没有对其动力机构进行深入的研究，该专利技术人的方案在不同动力的配合下其效果差异非常大，不能很好的保证整体机器的运行平稳，其切块效果也就不会统一。
技术实现思路
根据以上现有技术中的不足，本专利技术要解决的技术问题是：提供一种用于鸡排制作时的便捷切块装置，其结构简单，在原设计基础上进行了动力机构的限定，确保了运行平稳，统一了切块效果，提高了生产效率及质量。本专利技术所述的用于鸡排制作时的便捷切块装置，包括工作台，在工作台的顶部平行竖直设置有两根导杆，在导杆上安装有上下滑动配合的安装板，其特征在于：在工作台与安装板之间设置有相互切割配合的切割刀刀组和切割槽，切割槽底部竖直设置有旋转轴，旋转轴通过轴承竖直安装在工作台上，切割刀刀组由若干把前后等间距平行排列的切割刀组成，在切割槽外围设置有环型结构的挡环，挡环上表面与切割槽上表面平齐，在安装板与切割槽之间水平设置有推料板，推料板上开设有与导杆相互滑动配合的通孔，导杆穿装在通孔内，在推料板与安装板之间的导杆上安装有弹簧，弹簧上端连接在安装板上，其下端连接在推料板上，在推料板上开设有用于切割刀穿过的过孔，在旋转轴下端设置有用于旋转轴作90度旋转的旋转机构，旋转机构包括L型结构的旋转手柄、定位杆和限定定位杆摆动方向的定位板，旋转手柄竖直段与旋转轴连接，旋转手柄的横向段上竖直固定定位杆，定位板对应定位杆水平固定在工作台上，定位板为L型结构，定位杆上半部分设置在定位板的纵向段与横向段之间，在工作台左右两侧均水平固定有下安装板，下安装板上竖直安装有液压缸，在安装板左右两侧也均水平固定有上安装板，液压缸的缸体固定在下安装板上，其活塞杆固定在上安装板上，相邻切割刀之间的间距为2mm至5mm。为了合理控制生产成本，提高切割槽的使用寿命，优选所述切割槽与工作台之间设置有相互滑动配合的滑块与滑轨，滑轨安装在工作台上，滑块固定在切割槽底部。为了方便大规模生产，同时降低生产成本，优选所述滑轨为圆环结构，在滑轨上均匀设置四块滑块。为了使切割槽内的鸡肉被切割完整，优选所述切割槽的槽深为50mm至80mm。为了方便切块处理，优选所述切割槽为正方形结构，与切割槽配合的切割刀刀组整体也为正方形结构。为了提高生产效率，优选所述切割刀的长度为300mm至500mm。为了确保切割效果，优选所述切割刀的切割深度大于切割槽深度。为了提高本专利技术的使用寿命，优选所述安装板上竖直安装有导套，导杆设置在导套内，并且与导套呈滑动配合。为了整体美观，同时受力均匀，优选所述切割刀位置安装板中部。同上理由，优选所述旋转轴安装在工作台中心处。与现有技术相比，本专利技术具有以下有益效果：通过本专利技术所述的用于鸡排制作时的便捷切块装置，其结构简单，在原设计基础上进行了动力机构的限定，确保了运行平稳，统一了切块效果，提高了生产效率及质量；在推料板的作用下有效防止了在切割时鸡肉会到处跑，同时在弹簧与推料板的作用下，当切割完后还可以将切割刀上粘连的鸡块推落在切割槽内，有效的提高了生产效率。使用时将鸡肉块水平放置在切割槽内，通过旋转旋转手柄使定位杆与定位板的纵向段或者横向段紧贴，再通过液压缸带动切割刀开始做上下切割工作(只做两次切割动作)，当第一次切割完成后，通过动力旋转旋转手柄使定位杆与定位板的横向段或者纵向段紧贴，同时带动旋转轴旋转，使切割槽旋转90度，再通过动力带动切割刀进行下一次切割，通过两次切割，即完成了2mm至5mm的鸡块切割，即可进行下一步工作。在旋转机构的设计下，大大方便了控制旋转轴做90度旋转，提高了旋转精度，确保了切割时旋转角度的统一性，稳定了生产质量。附图说明图1为本专利技术的结构示意图；图2为图1中切割刀在安装板上的分布图；图3为图1中滑轨在工作台上的分布图；图4为图1中定位板水平放置时的结构示意图；图中：1、工作台2、滑轨3、滑块4、切割槽5、安装板6、旋转轴7、切割刀8、导杆9、上安装板10、液压缸11、下安装板12、弹簧13、推料板14、挡环15、定位杆16、旋转手柄17、定位板。具体实施方式下面结合附图对本专利技术做进一步描述：以下通过具体实施例对本专利技术作进一步说明，但不用以限制本专利技术，凡在本专利技术精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。实施例一如图1、图2、图3所示，所述用于鸡排制作时的便捷切块装置，包括工作台1，在工作台1的顶部平行竖直设置有两根导杆8，在导杆8上安装有上下滑动配合的安装板5，在工作台1与安装板5之间设置有相互切割配合的切割刀刀组和切割槽4，切割槽4底部竖直设置有旋转轴6，旋转轴6通过轴承竖直安装在工作台1上，切割刀刀组由若干把前后等间距平行排列的切割刀7组成，在切割槽4外围设置有环型结构的挡环14，挡环14上表面与切割槽4上表面平齐，在安装板5与切割槽4之间水平设置有推料板13，推料板13上开设有与导杆8相互滑动配合的通孔，导杆8穿装在通孔内，在推料板13与安装板5之间的导杆8上安装有弹簧12，弹簧12上端连接在安装板5上，其下端连接在推料板13上，在推料板13上开设有用于切割刀7穿过的过孔，在旋转轴6下端设置有用于旋转轴6作90度旋转的旋转机构，旋转机构包括L型结构的旋转手柄16、定位杆15和限定定位杆15摆动方向的定位板17，旋转手柄16竖直段与旋转轴6连接，旋转手柄16的横向段上竖直固定定位杆15，定位板17对应定位杆15水平固定在工作台1上，定位板17为L型结构，定位杆15上半部分设置在定位板17的纵向段与横向段之间，在工作台1左右两侧均水平固定有下安装板11，下安装板11上竖直安装有液压缸10，在安装板5左右两侧也均水平固定有上安装板9，液压缸10的缸体固定在下安装板11上，其活塞杆固定在上安装板9上，相邻切割刀7之间的间距为2mm。本实施例中，所述切割槽4与工作台1之间设置有相互滑动配合的滑块3与滑轨2，滑轨2安装在工作台1上，滑块3固定在切割槽4底部；所述滑轨2为圆环结构，在滑轨2上均匀设置四块滑块3；所述切割槽4的槽深为50mm；所述切割槽4为正方形结构，与切割槽4配合的切割刀刀组整体也为正方形结构；所述切割刀7的长度为300mm；所述切割刀7的切割深度大于切割槽4深度；所述安装板5上竖直安装有导套，导杆8设置在导套内，并且与导套呈滑动配合；所述切割刀7位置安装板5中部；所述旋转轴6安装在工作台1中心处；自然状态下，切割刀7位于推料板13上方。使用时，将多个大鸡肉块水平放置在切割槽4内，通过旋转旋转手柄16使定位杆15与定位板17的纵向段或者横向段紧贴，再通过液压缸10依次带动上安装板9、安装板5以及切割刀7本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于鸡排制作时的便捷切块装置，包括工作台(1)，在工作台(1)的顶部平行竖直设置有两根导杆(8)，在导杆(8)上安装有上下滑动配合的安装板(5)，其特征在于：在工作台(1)与安装板(5)之间设置有相互切割配合的切割刀刀组和切割槽(4)，切割槽(4)底部竖直设置有旋转轴(6)，旋转轴(6)通过轴承竖直安装在工作台(1)上，切割刀刀组由若干把前后等间距平行排列的切割刀(7)组成，在切割槽(4)外围设置有环型结构的挡环(14)，挡环(14)上表面与切割槽(4)上表面平齐，在安装板(5)与切割槽(4)之间水平设置有推料板(13)，推料板(13)上开设有与导杆(8)相互滑动配合的通孔，导杆(8)穿装在通孔内，在推料板(13)与安装板(5)之间的导杆(8)上安装有弹簧(12)，弹簧(12)上端连接在安装板(5)上，其下端连接在推料板(13)上，在推料板(13)上开设有用于切割刀(7)穿过的过孔，在旋转轴(6)下端设置有用于旋转轴(6)作90度旋转的旋转机构，旋转机构包括L型结构的旋转手柄(16)、定位杆(15)和限定定位杆(15)摆动方向的定位板(17)，旋转手柄(16)竖直段与旋转轴(6)连接，旋转手柄(16)的横向段上竖直固定定位杆(15)，定位板(17)对应定位杆(15)水平固定在工作台(1)上，定位板(17)为L型结构，定位杆(15)上半部分设置在定位板(17)的纵向段与横向段之间，在工作台(1)左右两侧均水平固定有下安装板(11)，下安装板(11)上竖直安装有液压缸(10)，在安装板(5)左右两侧也均水平固定有上安装板(9)，液压缸(10)的缸体固定在下安装板(11)上，其活塞杆固定在上安装板(9)上，相邻切割刀(7)之间的间距为2mm至5mm。...

【技术特征摘要】
1.一种用于鸡排制作时的便捷切块装置，包括工作台(1)，在工作台(1)的顶部平行竖直设置有两根导杆(8)，在导杆(8)上安装有上下滑动配合的安装板(5)，其特征在于：在工作台(1)与安装板(5)之间设置有相互切割配合的切割刀刀组和切割槽(4)，切割槽(4)底部竖直设置有旋转轴(6)，旋转轴(6)通过轴承竖直安装在工作台(1)上，切割刀刀组由若干把前后等间距平行排列的切割刀(7)组成，在切割槽(4)外围设置有环型结构的挡环(14)，挡环(14)上表面与切割槽(4)上表面平齐，在安装板(5)与切割槽(4)之间水平设置有推料板(13)，推料板(13)上开设有与导杆(8)相互滑动配合的通孔，导杆(8)穿装在通孔内，在推料板(13)与安装板(5)之间的导杆(8)上安装有弹簧(12)，弹簧(12)上端连接在安装板(5)上，其下端连接在推料板(13)上，在推料板(13)上开设有用于切割刀(7)穿过的过孔，在旋转轴(6)下端设置有用于旋转轴(6)作90度旋转的旋转机构，旋转机构包括L型结构的旋转手柄(16)、定位杆(15)和限定定位杆(15)摆动方向的定位板(17)，旋转手柄(16)竖直段与旋转轴(6)连接，旋转手柄(16)的横向段上竖直固定定位杆(15)，定位板(17)对应定位杆(15)水平固定在工作台(1)上，定位板(17)为L型结构，定位杆(15)上半部分设置在定位板(17)的纵向段与横向段之间，在工作台(1)左右两侧均水平固定有下安装板(11)，下安装板(11)上竖直安装有液压缸(10)，在安装板(5)左右两侧也均水平固定有...

【专利技术属性】
技术研发人员：钟年伟，
申请(专利权)人：重庆鸿谦农业开发有限责任公司，
类型：发明
国别省市：重庆,50