一种保健养生酒精饮料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种保健养生酒精饮料，由以下重量份原料制备而成：黄芪1‑3份、党参1‑3份、龙眼肉2‑5份、桑葚子2‑5份、余甘子1‑3份、玉竹4‑6份、麦冬2‑4份、决明子2‑4份、甘草1‑2份、玉米粉26‑32份、酒曲适量。本发明专利技术的酒精饮料中含有黄芪、党参、龙眼肉、桑葚子、余甘子等中草药的有效成分，具有益肾健骨、助气延年的作用，长期饮用可增强抵抗力，特别适合老年人饮用。

A health care alcoholic beverage and its preparation method

The invention discloses a health beverage alcohol, by weight prepared 3 copies, 1: Huangqi dangshen 1 3 copies, 5 copies, 2 longan pulp mulberry 2 5 copies, 3 copies, 1 emblica 4 Polygonatum 6 copies, 4 copies of Radix 2 2, cassia 4, licorice 1 2 copies, 32 copies, 26 corn flour koji amount. Effective components of alcoholic beverage of the invention contains Astragalus, Codonopsis, longan pulp, mulberry, etc. such as Chinese herbal medicine, with Yishen Jiangu, auxiliary air sickness role, long-term drinking can enhance the resistance, especially suitable for old people drinking.

【技术实现步骤摘要】
一种保健养生酒精饮料及其制备方法
本专利技术属于饮料
,具体涉及一种保健养生酒精饮料及其制备方法。
技术介绍
随着经济的发展，人民生活水平不断地提高，人民大众对饮食有着越来越多的要求。目前，酒水类产品是人民大众主要的日常消费品。多年来，酒水类产品单一，口感发苦单调，尤其是少年儿童、老人、妇人们更是望而兴叹。
技术实现思路
针对上述，本专利技术的目的是提供一种保健养生酒精饮料，其具有益肾健骨、助气延年的作用，特别适合老年人饮用。本专利技术采取的技术方案是：一种保健养生酒精饮料，由以下重量份原料制备而成：黄芪1-3份、党参1-3份、龙眼肉2-5份、桑葚子2-5份、余甘子1-3份、玉竹4-6份、麦冬2-4份、决明子2-4份、甘草1-2份、玉米粉26-32份、酒曲适量。优选地，所述的保健养生酒精饮料，由以下重量份原料制备而成：黄芪2份、党参2份、龙眼肉3.5份、桑葚子3.5份、余甘子2份、玉竹5份、麦冬3份、决明子3份、甘草1.5份、玉米粉29份、酒曲适量。本专利技术还提供了所述保健养生酒精饮料的制备方法，包括如下步骤：(1)将黄芪、党参、龙眼肉、桑葚子、余甘子、玉竹、麦冬、决明子、甘草分别粉碎，过80-90目筛，混合得中药粉；(2)将中药粉与玉米粉混匀，得混合物料粉；(3)将混合物料粉放入蒸锅中，95-100℃下蒸65-80min；(4)待蒸好的混合物料粉冷却后接种酒曲，混匀后移至发酵罐中，置于20-30℃的恒温箱中培养，所述混合物料与酒曲的重量比为90-110:1；(5)待有酒气味飘出时，加入冷却后的开水进行发酵，开水的加入量为混合物料的4-6倍；(6)发酵18-20天后，用滤布过滤，去掉物料残渣，即得酒精饮料。本专利技术的优点是：本专利技术的酒精饮料中含有黄芪、党参、龙眼肉、桑葚子、余甘子等中草药的有效成分，具有益肾健骨、助气延年的作用，长期饮用可增强抵抗力，特别适合老年人饮用。具体实施方式下面对本专利技术的较佳实施例进行详细阐述，以使本专利技术的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本专利技术的保护范围做出更为清楚明确的界定。实施例1一种保健养生酒精饮料，由以下重量份原料制备而成：黄芪1份、党参1份、龙眼肉2份、桑葚子2份、余甘子1份、玉竹4份、麦冬2份、决明子2份、甘草1份、玉米粉26份、酒曲适量。所述保健养生酒精饮料的制备方法，包括如下步骤：(1)将黄芪、党参、龙眼肉、桑葚子、余甘子、玉竹、麦冬、决明子、甘草分别粉碎，过80目筛，混合得中药粉；(2)将中药粉与玉米粉混匀，得混合物料粉；(3)将混合物料粉放入蒸锅中，95℃下蒸65min；(4)待蒸好的混合物料粉冷却后接种酒曲，混匀后移至发酵罐中，置于20℃的恒温箱中培养，所述混合物料与酒曲的重量比为90:1；(5)待有酒气味飘出时，加入冷却后的开水进行发酵，开水的加入量为混合物料的4倍；(6)发酵18天后，用滤布过滤，去掉物料残渣，即得酒精饮料。实施例2一种保健养生酒精饮料，由以下重量份原料制备而成：黄芪2份、党参2份、龙眼肉3.5份、桑葚子3.5份、余甘子2份、玉竹5份、麦冬3份、决明子3份、甘草1.5份、玉米粉29份、酒曲适量。所述保健养生酒精饮料的制备方法，包括如下步骤：(1)将黄芪、党参、龙眼肉、桑葚子、余甘子、玉竹、麦冬、决明子、甘草分别粉碎，过85目筛，混合得中药粉；(2)将中药粉与玉米粉混匀，得混合物料粉；(3)将混合物料粉放入蒸锅中，98℃下蒸72min；(4)待蒸好的混合物料粉冷却后接种酒曲，混匀后移至发酵罐中，置于25℃的恒温箱中培养，所述混合物料与酒曲的重量比为100:1；(5)待有酒气味飘出时，加入冷却后的开水进行发酵，开水的加入量为混合物料的5倍；(6)发酵19天后，用滤布过滤，去掉物料残渣，即得酒精饮料。实施例3一种保健养生酒精饮料，由以下重量份原料制备而成：黄芪3份、党参3份、龙眼肉5份、桑葚子5份、余甘子3份、玉竹6份、麦冬4份、决明子4份、甘草2份、玉米粉32份、酒曲适量。所述保健养生酒精饮料的制备方法，包括如下步骤：(1)将黄芪、党参、龙眼肉、桑葚子、余甘子、玉竹、麦冬、决明子、甘草分别粉碎，过90目筛，混合得中药粉；(2)将中药粉与玉米粉混匀，得混合物料粉；(3)将混合物料粉放入蒸锅中，100℃下蒸80min；(4)待蒸好的混合物料粉冷却后接种酒曲，混匀后移至发酵罐中，置于30℃的恒温箱中培养，所述混合物料与酒曲的重量比为110:1；(5)待有酒气味飘出时，加入冷却后的开水进行发酵，开水的加入量为混合物料的6倍；(6)发酵20天后，用滤布过滤，去掉物料残渣，即得酒精饮料。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种保健养生酒精饮料，其特征在于由以下重量份原料制备而成：黄芪1‑3份、党参1‑3份、龙眼肉2‑5份、桑葚子2‑5份、余甘子1‑3份、玉竹4‑6份、麦冬2‑4份、决明子2‑4份、甘草1‑2份、玉米粉26‑32份、酒曲适量。

【技术特征摘要】
1.一种保健养生酒精饮料，其特征在于由以下重量份原料制备而成：黄芪1-3份、党参1-3份、龙眼肉2-5份、桑葚子2-5份、余甘子1-3份、玉竹4-6份、麦冬2-4份、决明子2-4份、甘草1-2份、玉米粉26-32份、酒曲适量。2.根据权利要求1所述的保健养生酒精饮料，其特征在于由以下重量份原料制备而成：黄芪2份、党参2份、龙眼肉3.5份、桑葚子3.5份、余甘子2份、玉竹5份、麦冬3份、决明子3份、甘草1.5份、玉米粉29份、酒曲适量。3.根据权利要求1或2所述的保健养生酒精饮料的制备方法，其特征在于包括如下...

【专利技术属性】
技术研发人员：张侃，
申请(专利权)人：柳州市夜半风食品有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45