The invention discloses an Organic Spinach savory cakes, including leather and fillings, the leather from the following parts by weight: low gluten flour prepared 55 60 copies, 8 copies of the 7 Organic Spinach Juice, vegetable oil 9 12; the filling from the following parts by weight the ratio of raw materials: meat stuffing: carrot powder: salt = 35 45:60 65:5 8. The Organic Spinach salty moon cake provided by the invention has reasonable proportioning of raw materials, and makes the moon cakes taste good and fragrant, and is rich in various cellulose, vitamins and minerals, and has high nutritive value, enriches the taste of moon cakes, and increases the selection of consumers.
【技术实现步骤摘要】
一种有机菠菜咸味月饼
本专利技术涉及食品
,具体涉及一种有机菠菜咸味月饼。
技术介绍
每逢中秋佳节，人们都会想起月饼来。月饼深受人们的喜爱，但是吃月饼也仅仅是在中秋节前后几天而言，除此之外人们很少想着去买月饼来吃。而且随着社会的发展，这种传统食品吃的人也越来越少，其中一个主要的原因就是因为现目前的月饼仅仅局限于传统的几种口味，年复一年，人们已经厌倦了这些传统的口味。导致月饼生产企业的销量逐年减少。
技术实现思路
针对上述，本专利技术要解决的问题是提供一种有机菠菜咸味月饼。本专利技术采取的技术方案是：一种有机菠菜咸味月饼，包括皮料和馅料，所述皮料由包括以下重量份数的原料制得：低筋面粉55-60份、有机菠菜汁7-8份、植物油9-12份；所述馅料由包括以下重量份数比的原料制得:肉馅：胡萝卜粉:食用盐＝35-45：60-65:5-8。其中，所述肉馅为猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉中的一种。优选地，当肉馅为猪肉时，所述馅料由包括以下重量份数比的原料制得：肉馅：胡萝卜粉:食用盐＝45：60-65:5-8。优选地，当肉馅为牛肉时，所述馅料由包括以下重量份数比的原料制得：肉馅：胡萝卜粉:食用盐＝35：60-65:5-8。优选地，当肉馅为羊肉时，所述馅料由包括以下重量份数比的原料制得：肉馅：胡萝卜粉:食用盐＝40：60-65:5-8。优选地，当肉馅为鸡肉时，所述馅料由包括以下重量份数比的原料制得：肉馅：胡萝卜粉:食用盐＝43：60-65:5-8。本专利技术的月饼按常规制备月饼的方法制备即可。本专利技术的优点是：本专利技术提供的有机菠菜咸味月饼，原料配比合理，使得月饼的口感好、香味...
【技术保护点】
一种有机菠菜咸味月饼，其特征在于包括皮料和馅料，所述皮料由包括以下重量份数的原料制得：低筋面粉55‑60份、有机菠菜汁7‑8份、植物油9‑12份；所述馅料由包括以下重量份数比的原料制得:肉馅：胡萝卜粉:食用盐＝35‑45：60‑65:5‑8。
【技术特征摘要】
1.一种有机菠菜咸味月饼，其特征在于包括皮料和馅料，所述皮料由包括以下重量份数的原料制得：低筋面粉55-60份、有机菠菜汁7-8份、植物油9-12份；所述馅料由包括以下重量份数比的原料制得:肉馅：胡萝卜粉:食用盐＝35-45：60-65:5-8。2.根据权利要求1所述的咸味月饼，其特征在于所述肉馅为猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉中的一种。3.根据权利要求2所述的咸味月饼，其特征在于当肉馅为猪肉时，所述馅料由包括以下重量份数比的原料制得：肉馅：胡萝卜粉:食用盐＝45：60...
【专利技术属性】
技术研发人员：张侃，
申请(专利权)人：柳州市夜半风食品有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45
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