高产L-丙氨酸的菌株及生物发酵法生产L-丙氨酸的方法技术

本发明专利技术公开了一种高产L-丙氨酸的菌株及生物发酵法生产L-丙氨酸的方法。所述菌株为XZ-A26菌株，保藏号为CGMCC?No.4036，其具有发酵产生高浓度L-丙氨酸的能力，其是通过将嗜热脂肪地芽孢杆菌染色体上的L-丙氨酸脱氢酶基因整合在大肠杆菌ATCC8739染色体的乳酸脱氢酶处，再依次敲除大肠杆菌染色体的丙酮酸甲酸裂解酶基因、乙醇脱氢酶基因、乙酸激酶基因、富马酸还原酶基因和丙氨酸消旋酶基因，然后在发酵罐中连续传代培养而得的基因工程菌。本发明专利技术还涉及该菌株的构建方法及该菌株在制备L-丙氨酸中的应用。本发明专利技术通过代谢工程的方法，构建出能发酵生产高浓度L-丙氨酸的大肠杆菌CGMCC?No.4036，利用该菌株发酵生产L-丙氨酸的产量高达115g/L，适合工业化生产L-丙氨酸。

【技术实现步骤摘要】
高产L-丙氨酸的菌株及生物发酵法生产L-丙氨酸的方法本中请是2011年8月17日递交的、名称为“一种高产L-丙氨酸的XZ-A26菌株及构建方法与应用”的中国专利技术专利申请N0.201110235159.8的分案申请。
本专利技术涉及一种高产L-丙氨酸的XZ-A26菌株,属大肠埃希氏菌(Escherichiacoli)，该菌株于2010年7月26日保藏在位于“北京市朝阳区北辰西路I号院3号，中国科学院微生物研究所”的“中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心”，其保藏号为CGMCC N0.4036。本专利技术还涉及该菌株的构建方法及该菌株在制备L-丙氨酸中的应用，属于生物工程
。
技术介绍
L-丙氨酸在食品和医药领域有着广泛的用途。在食品领域，L-丙氨酸的添加可明显提高食品及饮料中的蛋白质利用率，食用后能迅速恢复疲劳，振奋精神。L-丙氨酸可提高腌制品的腌制效果并改善风味，提高含醇饮料的质量等。L-丙氨酸具有独特的改善风味效果，它与其它氨基酸配合能加强食品、饮料风味。它还可以改善有机酸的酸味，添加后能使有机酸更接近天然果酸的酸味。在医药领域，L-丙氨酸是合成维生素B本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种能够发酵生产高浓度L丙氨酸的基因工程菌株，保藏号为CGMCC?No.4036。

【技术特征摘要】
2010.08.31 CN 201010271301.X1.一种能够发酵生产高浓度L丙氨酸的基因工程菌株，保藏号为CGMCC N0.4036。2.通过生物发酵法生产L-丙氨酸的方法，其特征在于:采用厌氧培养条件，培养温度为30-42C，控制pH在6.5-7.5，在培养基中培养权利要求1所述的保藏号为CGMCC N...

【专利技术属性】
技术研发人员：张学礼，张冬竹，
申请(专利权)人：安徽华恒生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：