【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种保健酒及其酿造方法，尤其是涉及一种。
技术介绍
枸杞，茄科枸杞属的多分枝灌木植物，别名红耳坠、地骨子、红青椒等，中医认为，其味甘、性平，归肝经、肾经、肺经。《药性论》记载能补益精诸不足，已颜色，变白，明目，安神。《食疗本草》记载坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益人，去虚劳。现代医学证实，枸杞含甜菜碱、阿托品天仙子胺，多种氨基酸及多种微量元素，营养丰富，具有生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老的功效。枸杞酒因其独有的功效，越来越收大消费者的重视，具有广阔的市场前景。现有的枸杞酒，有浸泡发酿制，有发酵法酿制，也有发酵浸泡相结合酿制而成。如申请号为02142889.1的专利技术专利公布了一种枸杞酒的生产方法，其采用了枸杞鲜汁与枸杞发酵产物相结合再处理的方法，这种方法存在着枸杞榨汁营养成分流失较严重的不足；如申请号为200410091781. 6的专利技术专利公布了一种枸杞酒的酿制方法，这种方法存在着发酵过程复杂的缺陷，同时，发酵原料只有枸杞，营养成分单一，保健功能不全面。栝楼，别名药瓜 、瓜萎等，葫芦科栝楼属。《纲目》记载润肺燥，降火。治咳嗽...
【技术保护点】
枸杞栝楼酒及其酿造方法，其特征在于：采用以下步骤：A、原料预处理：挑选新鲜枸杞、栝楼根经清洗，将栝楼根颗粒状，粒度为5?10粒/克；B、浸泡：将枸杞、栝楼粒按质量比1∶1的比例进行混合，将枸杞、栝楼置于低度白酒中，白酒完全覆盖原料，密封浸泡10?15天；C、过滤：将经浸泡的枸杞、栝楼粒与酒过滤分离，制得枸杞栝楼浸泡酒，枸杞、栝楼粒沥干待用；D、马铃薯预处理：鲜马铃薯经清洗后，切成马铃薯粒，粒度为5?10粒/克；E、蒸煮：将马铃薯粒置蒸煮锅中蒸熟至熟而不糊，摊放冷却，制得马铃薯料；F、原料混合：取步骤E中的马铃薯料150?160重量份，取步骤C中经过滤的枸杞、栝楼粒40?50...
【技术特征摘要】
1.枸杞栝楼酒及其酿造方法，其特征在于采用以下步骤 A、原料预处理挑选新鲜枸杞、栝楼根经清洗，将栝楼根颗粒状，粒度为5-10粒/克； B、浸泡将枸杞、栝楼粒按质量比1:1的比例进行混合，将枸杞、栝楼置于低度白酒中，白酒完全覆盖原料，密封浸泡10-15天； C、过滤将经浸泡的枸杞、栝楼粒与酒过滤分离，制得枸杞栝楼浸泡酒，枸杞、栝楼粒浙干待用； D、马铃薯预处理鲜马铃薯经清洗后，切成马铃薯粒，粒度为5-10粒/克； E、蒸煮将马铃薯粒置蒸煮锅中蒸熟至熟而不糊，摊放冷却，制得马铃薯料； F、原料混合取步骤E中的马铃薯料150-160重量份，取步骤C...
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