【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种食品的制作方法，特别是一种月饼的制作方法。
技术介绍
“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谤道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征，慢慢的，月饼也就成为了节日的必备礼品。但月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，一般低温保存都在10天以内，放久了会失去香味特色，馅也会变质。如将月饼放入冰箱，皮硬味失。而吃了有霉点的月饼又易引起食物中毒。现在商场所售月饼虽然种类繁多，风味各异，但从生产到销售到消费者手中，很难保证能吃到最新鲜的，并且现在月饼售价昂贵，最广大老百姓来说很难买到物美价廉的月饼。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种家庭自制月饼的方法，可以现做现吃，既新鲜美味又价格低廉。本专利技术是这样实现的，其特征为蛋黄为三层，最里层是一粒咸蛋黄，中层是抹茶馅，最外层是奶香芋泥馅。它以牛奶、黄油、细砂糖、熟面粉、熟糯米粉、抹茶粉为原料制作抹茶馅，以芋泥、奶粉、糖、黄油为原料制作奶香芋泥馅，用料酒、盐腌制咸蛋黄制成蛋黄馅。以面粉、水、...
【技术保护点】
一种蛋黄月饼的制作方法，其特征为蛋黄为三层，最里层是一粒咸蛋黄，中层是抹茶馅，最外层是奶香芋泥馅。
【技术特征摘要】
1.一种蛋黄月饼的制作方法，其特征为蛋黄为三层，最里层是一粒咸蛋黄，中层是抹茶馅，最外层是奶香芋泥馅。2.它以牛奶、黄油、细砂糖、熟面粉、熟糯米粉、抹茶粉为原料制作抹茶馅，以芋泥、奶...
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