酥式月饼饼胚多辊轴延压装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术是一种食品机械技术领域的酥式月饼饼胚多辊轴延压装置。包括：主轴、滚轴、压轮、圆形压轮固定板、传动轮、传送带和定位销，主轴连接和带动圆形压轮固定板转动，压轮定位于两块圆形压轮固定板之间的外沿周边，滚轴装嵌在压轮内，传动轮设置连接于滚轴的一端，定位销固定于两块圆形压轮固定板外两侧，传送带的两端套在两定位销上固定。本实用新型专利技术避免出现直接延压被压破面皮和自然延伸的现象。克服了机械自动化难以制作完成工艺复杂和手工动作复杂的多层酥皮带馅的酥式月饼饼胚压延制作工艺，而且完全避免了因传统手工制作的卫生问题，大幅度地提高了生产效率，大大强化了酥式点心产品生产的标准化、规范化，得到了最佳性价比。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及的是一种食品机械
的装置，特别是一种酥式月饼饼胚多棍轴延压装置。
技术介绍
食品糕点消费市场有很大一部分高端和中端的月饼消费群体，以及广大的中低端的月饼消费群体，他们乐于消费酥式点心和酥式月饼，特别是消费口感酥脆的多层酥性月饼。在传统精良的月饼生产工艺中，由于制作工艺复杂和人工制作时手工动作十分精到，制作个人全然凭手感，因此酥式月饼都是手工制作。为了满足市场需要形成了两极分化，即高端高品质月饼的手工制作和低端低成本的劳动密集型的手工制作，高品质手工制作能够满足消费者的特殊的酥式口感、精良的制作工艺和高要求的卫生水平，但是制作工艺费工、费时、效率低，而且制作工艺繁复和制作成本较高，仅能满足少部分高端消费者的需求；劳动密集型的手工制作时，因为制作成本严格的控制，难以在用料、口感、制作工艺和卫生提供很高的水平。食品机械
的工程技术人员很希望能够在机械化自动化上提高劳动生产效率有所突破，的确在实现机械化自动化的同时能够兼顾解决卫生条件、降低成本和大幅度提高生产效率，但是又为什么长期以来没有解决呢？主要原因是因为制作工艺复杂和手工动作复杂，特别是机械自动化制作一种多层酥本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种酥式月饼带酥馅料饼胚多辊轴延压装置，其特征在于，包括：主轴、滚轴、压轮、圆形压轮固定板、传动轮、传送带和定位销，主轴连接和带动圆形压轮固定板转动，压轮定位于两块圆形压轮固定板之间的外沿周边，滚轴装嵌在压轮内，传动轮设置连接于滚轴的一端，定位销固定于两块圆形压轮固定板外两侧，传送带的两端套在两定位销上固定。

【技术特征摘要】
1.一种酥式月饼带酥馅料饼胚多辊轴延压装置，其特征在于，包括:主轴、滚轴、压轮、圆形压轮固定板、传动轮、传送带和定位销，主轴连接和带动圆形压轮固定板转动，压轮定位于两块圆形压轮固定板之间的外沿周边，滚轴装嵌在压轮内，传动轮设置连接于滚轴的一端，定位销固定于两块圆形压轮固定板外两侧，传送带的两端套在两定位销上固定。2.根据权利要求1所述的酥式月饼带酥馅料饼胚多辊轴延压装置，其特征是，所述的定位于两块圆形压轮固定板之间外沿周边的压轮外围构成一个外切圆，该外切圆的直径大于圆形...

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：上海伟隆机械设备有限公司，
类型：实用新型
国别省市：