一种双蛋白饮料的生产工艺制造技术

一种双蛋白饮料的生产工艺属于饮料生产工艺。本发明专利技术提供一种双蛋白饮料的生产工艺。其生产工艺：纯净水预热至65-70℃→加入白砂糖、稳定剂高速剪切20min→冷却(10℃左右)→与黄豆浆、鲜牛奶混合→加入绿豆沙→搅拌均匀→定容→调香→预热(60℃)→均质(20MPa)→超高温杀菌(137～138℃，3-4S)→冷却(35℃)→无菌灌装→成品。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种双蛋白饮料的生产工艺，其特征在于纯净水预热至65?70℃→加入白砂糖、稳定剂高速剪切20min→冷却(10℃左右)→与黄豆浆、鲜牛奶混合→加入绿豆沙→搅拌均匀→定容→调香→预热(60℃)→均质(20MPa)→超高温杀菌(137～138℃，3?4?S)→冷却(35℃)→无菌灌装→成品。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：于杰，
申请(专利权)人：于杰，
类型：发明
国别省市：