天麻保健饮料的生产工艺制造技术

一种天麻保健饮料的生产工艺，其制备方法是：a、取天麻80%、甘草20%破碎，用超临界萃取工艺，提取天麻、甘草混合浓缩液，备用；b、取a步骤获得的天麻、甘草混合浓缩液40-50%、果葡糖浆10-13%、柠檬酸5-7%、纯净水35-40%进行混合均匀，然后再加入抗氧化剂VC0.02%，加入电解质Nac10.06%,固体香剂乙基麦芽酚3/100000，混合均匀，均质，装瓶、压盖、杀菌即得。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及的是一种天麻保健饮料的生产工艺。
技术介绍
天麻性平味甘，在《神农本草》中列为上品中药，在《救荒本草》中有作为珍稀果蔬的记载。所含的有效成分-天麻素，有调节大脑的激素分泌，对大脑神经系统有明显的保护与调节作用。还有降低血压、改善血液循环的效果，在高空飞行中能显著减轻头晕，同时可增强视神经的分辨能力，有抗衰老，促智作用。有资料显示，还可防治老年痴呆症、提高SOD、GS-PX活性，增加皮肤中羟脯氨酸含量，减少心肌脂褐质，对活跃神经，增强学习和记忆功能都具有支持作用。在减少心肌细胞的坏死，降低血管阻力，增强血管的弹性、抗缺氧，抗炎，增强机体免疫力，抗辐射等方面，表现卓著。在20世纪80年代以前，天麻不能人工种植，仅靠少量野生供药用。之后，天麻人工繁殖获得成功，每年有大量的商品天麻，可供生产保健食品。本专利技术以天麻为原料，制备高档保健饮料，对天麻在食品领域的开发利用，有一定意义。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种天麻保健饮料的生产工艺。本专利技术的目的是这样实现的：a、取天麻80%、甘草20%破碎，用超临界萃取工艺，提取天麻、甘草混合浓缩液，备用；b、取a步骤获得的天麻、甘草混合浓缩液40-50%、果葡糖浆10-13%、柠檬酸5-7%、纯净水35-40%进行混合均匀，然后再加入抗氧化剂VC0.02%，加入电解质Nac10.06%,固体香剂乙基麦芽酚3/100000，混合均匀，均质，装瓶、压盖、杀菌即得。本专利技术的积极效果在于：天麻：味甘，性平，有平肝熄风，解除痉挛的作用，可治疗肝风引起的头痛眩晕和小儿惊风，昏厥抽搐，以及四肢拘挛或麻木不能行动的瘫痪等症。息风止痉，平肝潜阳，用于肝风内动，惊痫抽搐，祛风湿，止痹痛，肢体麻木，手足不遂等证甘草：味甘、性微寒，润肺止咳，缓急止痛，缓和药性，调和百药。用于脾胃虚弱，中气不足，气短乏力，食少便溏。宜用于痈疽疮毒，食物或药物中毒，还用于脘腹或四肢挛急作痛。含甘草甜素，是甘草次酸的二葡萄糖醛酸甙，为甘草的甜味成分，有类似肾上腺皮质激素样作用，还有一定抗过敏作用。经测定：该工艺所获得的天麻素，多糖、有效酸度、重金属、细菌总数都达到国家标准的要求，且色泽、形态、滋味、口感都达到合格要求。具体实施方式实施例一：a、取天麻80%、甘草20%破碎，用超临界萃取工艺，提取天麻、甘草混合浓缩液，备用；b、取a步骤获得的天麻、甘草混合浓缩液40%、果葡糖浆13%、柠檬酸7%、纯净水40%进行混合均匀，然后再加入抗氧化剂VC0.02%，加入电解质Nac10.06%,固体香剂乙基麦芽酚3/100000，混合均匀，均质，装瓶、压盖、杀菌即得。实施例二：a、取天麻80%、甘草20%破碎，用超临界萃取工艺，提取天麻、甘草混合浓缩液，备用；b、取a步骤获得的天麻、甘草混合浓缩液50%、果葡糖浆10%、柠檬酸5%、纯净水35%进行混合均匀，然后再加入抗氧化剂VC0.02%，加入电解质Nac10.06%,固体香剂乙基麦芽酚3/100000，混合均匀，均质，装瓶、压盖、杀菌即得。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种天麻保健饮料的生产工艺，其制备方法如下：a、取天麻80%、甘草20%破碎，用超临界萃取工艺，提取天麻、甘草混合浓缩液，备用；b、取a步骤获得的天麻、甘草混合浓缩液40‑50%、果葡糖浆10‑13%、柠檬酸5‑7%、纯净水35‑40%进行混合均匀，然后再加入抗氧化剂VC0.02%，加入电解质Nac10.06%,固体香剂乙基麦芽酚3/100000，混合均匀，均质，装瓶、压盖、杀菌即得。

【技术特征摘要】
1.一种天麻保健饮料的生产工艺，其制备方法如下：a、取天麻80%、甘草20%破碎，用超临界萃取工艺，提取天麻、甘草混合浓缩液，备用；b、取a步骤获得的天麻、甘草混合浓缩液40-50%、果葡糖浆10...

【专利技术属性】
技术研发人员：冯松平，
申请(专利权)人：郑州国手生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：河南;41