一种沙棘龙眼核桃益智酱的制造工艺制造技术

本发明专利技术涉及的是一种沙棘龙眼核桃益智酱的制造工艺，其特征是：取龙眼肉、香菇、银杏果、黄精、铁棍山药、茯苓，提取浓缩稠液与核桃仁碎粒、香菇块、花生粉和核桃仁粉、沙棘粉、酵母提取物、食用碘盐，混合搅拌均匀成糊状，高温杀菌，装瓶，消毒，封口保存，即成。

Manufacturing Technology of a Seabuckthorn Longan Walnut Yizhi Paste

The invention relates to a manufacturing process of seabuckthorn longan walnut jam, which is characterized by: taking longan meat, mushroom, ginkgo fruit, polygonatum, iron stick yam and poria cocos, extracting concentrated liquid and walnut kernels granules, mushroom pieces, peanut powder and walnut kernels powder, seabuckthorn powder, yeast extract, edible iodized salt, mixing and stirring evenly into paste, sterilizing at high temperature, bottling, disinfection and sealing. Preservation is ready.

【技术实现步骤摘要】
一种沙棘龙眼核桃益智酱的制造工艺
本专利技术涉及的是一种沙棘龙眼核桃益智酱的制造工艺。
技术介绍
目前公知酱类食品，品种很多，普遍都在口味上做文章，品种上不断增加和改进，也见有利用核桃仁这个保健食品作一种食品酱的，申请号为：200810140641.1公开的该方案，也属同类产品，但配方过于复杂，有待改进。随着社会的发展，增智健脑成了消费者的一大追求，研究更多的核桃酱产品将更受欢迎。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种沙棘龙眼核桃益智酱的制造工艺。本专利技术的目的是这样实现的：a、取核桃仁，破碎成5mm在的粒块，用炒锅60℃温度炒至焦黄，备用；b、取花生60%、核桃仁40%，混合用炒锅60℃温度炒至焦黄，粉碎，备用；c、取龙眼肉30%、银杏果20%、黄精20%、茯苓30%，采用公知的乙醇提取法，提取浓缩稠液，备用；d、取100%鲜铁棍山药，洗净，切块，打成浆糊备用；e、取100%鲜香菇，洗净，切成5mm小块，备用；f、取沙棘粉、酵母提取物、食用碘盐，备用；g、取a中获得的核桃仁碎粒20%，b中获得的花生和核桃仁混合粉20%，c中获得的中药浓缩稠液20%，d中获得的山药浆糊10%，e中获得的香菇块20%，f中获得的沙棘粉5%、酵母提取物2%、食用碘盐3%，混合搅拌均匀成糊状，高温杀菌，装瓶，消毒，封口保存，即成。本专利技术的积极效果在于：核桃仁：性温，用于补脑、补肾，益智，美容有一定效果。龙眼肉：补益心脾，用于气血不足、健忘失眠、健脑益智等作用。含有丰富的VB1、VB2、VC、葡萄糖、蛋白质等。香菇：含香菇多糖，多种维生素，氨基酸，核酸成份，有免疫增强和保肝治疗病毒性肝炎作用，本方中起到增家天然香味的作用。沙棘：活血化淤，消食，抗氧化，抗放射功效，含有大量的VC，是补充天然VC的重要原料，VC也是大脑中的重要物质之一，和钙结合能发挥出卓越健脑作用，并含大量黄酮类、叶酸类、葡萄糖、果糖等成份。银杏果：敛肺，定喘，止带浊，止遗尿，并含有黄酮成分，对大脑有积极作用。铁棍山药：有健脾，益肺，固肾，涩精的功能，用于解虚久泻，肺虚咳嗽，肾虚遗精，带下，尿频等症。有降血糖作用，提高免疫力。黄精：补脾润肺，益气养阴功能，免疫力激发，延缓衰老，抗病毒，提高学习记忆力再现能力。茯苓：甘平和缓，淡而渗利，健脾补中，宁心安神，利水，渗湿，用于脾虚不能运化水湿而所致的泄泻、失眠等症。含茯苓聚糖，茯苓酸，蛋白质，卵磷脂等，能促进钠、钾、氯等电解质的排出，可提高免疫，抗肿瘤，保肝，对心血管，糖尿病均有好处。具体实施方式结合配方详细说明实施例及药物机理。a、取核桃仁，破碎成5mm在的粒块，用炒锅60℃温度炒至焦黄，备用；b、取花生60%、核桃仁40%，混合用炒锅60℃温度炒至焦黄，粉碎，备用；c、取龙眼肉30%、银杏果20%、黄精20%、茯苓30%，采用公知的乙醇提取法，提取浓缩稠液，备用；d、取100%鲜铁棍山药，洗净，切块，打成浆糊备用；e、取100%鲜香菇，洗净，切成5mm小块，备用；f、取沙棘粉、酵母提取物、食用碘盐，备用；g、取a中获得的核桃仁碎粒20%，b中获得的花生和核桃仁混合粉20%，c中获得的中药浓缩稠液20%，d中获得的山药浆糊10%，e中获得的香菇块20%，f中获得的沙棘粉5%、酵母提取物2%、食用碘盐3%，混合搅拌均匀成糊状，高温杀菌，装瓶，消毒，封口保存，即成。核桃仁：性温，用于补脑、补肾，益智，美容有一定效果。龙眼肉：补益心脾，用于气血不足、健忘失眠、健脑益智等作用。含有丰富的VB1、VB2、VC、葡萄糖、蛋白质等。香菇：含香菇多糖，多种维生素，氨基酸，核酸成份，有免疫增强和保肝治疗病毒性肝炎作用，本方中起到增家天然香味的作用。沙棘：活血化淤，消食，抗氧化，抗放射功效，含有大量的VC，是补充天然VC的重要原料，VC也是大脑中的重要物质之一，和钙结合能发挥出卓越健脑作用，并含大量黄酮类、叶酸类、葡萄糖、果糖等成份。银杏果：敛肺，定喘，止带浊，止遗尿，并含有黄酮成分，对大脑有积极作用。铁棍山药：有健脾，益肺，固肾，涩精的功能，用于解虚久泻，肺虚咳嗽，肾虚遗精，带下，尿频等症。有降血糖作用，提高免疫力。黄精：补脾润肺，益气养阴功能，免疫力激发，延缓衰老，抗病毒，提高学习记忆力再现能力。茯苓：甘平和缓，淡而渗利，健脾补中，宁心安神，利水，渗湿，用于脾虚不能运化水湿而所致的泄泻、失眠等症。含茯苓聚糖，茯苓酸，蛋白质，卵磷脂等，能促进钠、钾、氯等电解质的排出，可提高免疫，抗肿瘤，保肝，对心血管，糖尿病均有好处。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种沙棘龙眼核桃益智酱的制造工艺，其特征是：a、取核桃仁，破碎成5mm在的粒块，用炒锅60℃温度炒至焦黄，备用；b、取花生60%、核桃仁40%，混合用炒锅60℃温度炒至焦黄，粉碎，备用；c、取龙眼肉30%、银杏果20%、黄精20%、茯苓30%，采用公知的乙醇提取法，提取浓缩稠液，备用；d、取100%鲜铁棍山药，洗净，切块，打成浆糊备用；e、取100%鲜香菇，洗净，切成5mm小块，备用；f、取沙棘粉、酵母提取物、食用碘盐，备用；g、取a中获得的核桃仁碎粒20%，b中获得的花生和核桃仁混合粉20%，c中获得的中药浓缩稠液20%，d中获得的山药浆糊10%，e中获得的香菇块20%，f中获得的沙棘粉5%、酵母提取物2%、食用碘盐3%，混合搅拌均匀成糊状，高温杀菌，装瓶，消毒，封口保存，即成。

【技术特征摘要】
1.一种沙棘龙眼核桃益智酱的制造工艺，其特征是：a、取核桃仁，破碎成5mm在的粒块，用炒锅60℃温度炒至焦黄，备用；b、取花生60%、核桃仁40%，混合用炒锅60℃温度炒至焦黄，粉碎，备用；c、取龙眼肉30%、银杏果20%、黄精20%、茯苓30%，采用公知的乙醇提取法，提取浓缩稠液，备用；d、取100%鲜铁棍山药，洗净，切块，打成浆糊备用；e、...

【专利技术属性】
技术研发人员：冯松平，
申请(专利权)人：郑州国手生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：河南,41