一种蛋糕配方及其制作方法组成比例

本发明专利技术公开了一种蛋糕配方及其制作方法，属于食品技术领域，由以下重量配比的组分制成：面粉10～20克，白糖5～10克，鸡蛋20～30克，黄油5～10克，奶粉10～20克，可可粉1～3克，栗子10～20克，红豆14～16克。制作方法，包括如下步骤：选料—粉碎—混合、搅拌—入模—烘烤—包装。制作出来的蛋糕香味四溢，口感较好，且易于储藏，配方简单，容易制作，成本低。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及，属于食品

技术介绍
蛋糕属于一种甜食，许多女孩子喜欢食用，蛋糕的配方和制作方法各种各样，但是随着人们生活水平的提高和对美食的不断地追求，现有的蛋糕口味已经无法满足人们的要求，怎样提供一种更加美味的蛋糕，成为美食界急于解决的问题。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供，口感香酥美味，制作方法简单。为了达到上述目的，本专利技术提供以下技术方案本蛋糕配方，由以下重量配比的组分制成面粉10 20克，白糖5 10克，鸡蛋20 30克，黄油5 10克，奶粉10 20克，可可粉I 3克，栗子10 20克，红豆14 16克。本蛋糕的精选配方，包括以下重量百分比含量的组分面粉15克，白糖7克，鸡蛋25克，黄油6克，奶粉15克，可可粉2克，栗子15克，红豆15克。本蛋糕的制作方法，包括如下步骤 1)选料挑选新鲜的鸡蛋和煮熟的栗子； 2)粉碎用水果机将栗子粉碎； 3)混合、搅拌将准备好的面粉、白糖、鸡蛋、黄油、奶粉、可可粉、栗子和红豆放在容器里混合，进行搅拌，搅拌时间为15 30分钟。4)入模将搅拌后的混合料，放入模具中； 5)烘烤将模具放入到烤箱里，进行烘烤，烘烤时间为3本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蛋糕配方，其特征在于，由以下重量配比的组分制成：面粉10～20克，白糖5～10克，鸡蛋20～30克，黄油5～10克，奶粉10～20克，可可粉1～3克，栗子10～20克，红豆14～16克。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：侯光辉，
申请(专利权)人：徐州格利尔科技有限公司，
类型：发明
国别省市：