无糖蛋糕制造技术

无糖蛋糕，属于食品领域；原料包括小麦粉400g800g，燕麦粉200g-600g，液态麦芽糖醇350g-950g，糊精350g-950g，蛋白糖30g-100g，鸡蛋500g-1000g，蛋糕油10g-100g，葡萄干10g-200g；无糖蛋糕，其有益效果是：美味可口，营养健康；蛋糕中加入燕麦粉，燕麦的营养价值很高并且均衡，具有控制血糖和预防心血管疾病的作用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品领域，具体的讲是指无糖蛋糕。技术背景随着人们生活水平的不断提高，人们对饮食要求也不断提高，大家已 经不仅仅停留在吃饱这一层面上，更加注重饮食的营养与搭配，近些年来，无糖食品受到越 来越多人的欢迎，因为无糖食品可以降低蛀牙产生的几率，同时食用无糖食品还不容易肥 胖，无糖食品深受爱美女士的青睐
技术实现思路
鉴于已有技术存在的缺陷，本专利技术的目的是提供一种口感好、营养健 康的无糖蛋糕。为实现上述目的，本专利技术所采用的技术解决方案是无糖蛋糕，原料包括小麦粉 400g800g,燕麦粉 200g-600g，液态麦芽糖醇 350g_950g，糊精 350g_950g，蛋白糖 30g_100g， 鸡蛋 500g-1000g，蛋糕油 IOg-1OOg,葡萄干 10g-200g。无糖蛋糕，其有益效果是美味可口，营养健康；蛋糕中加入燕麦粉，燕麦的营养 价值很高并且均衡，具有控制血糖和预防心血管疾病的作用。具体实施方式无糖蛋糕，原料包括小麦粉400g_800g，燕麦粉200g_600g，液态麦芽糖醇 350g-950g,糊精 350g-950g，蛋白糖 30g_100g，鸡蛋 50本文档来自技高网...

【技术保护点】
无糖蛋糕，其特征是原料包括：小麦粉400g800g，燕麦粉200g?600g，液态麦芽糖醇350g?950g，糊精350g?950g，蛋白糖30g?100g，鸡蛋500g?1000g，蛋糕油10g?100g，葡萄干10g?200g。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：沈阳信达信息科技有限公司，
类型：发明
国别省市：