【技术实现步骤摘要】
这是一种油炸粑粑，尤其是一种枸杞果荸荠片茭白丝油炸粑粑。
技术介绍
传统的油炸粑粑，主料是糯米浆，辅料是萝卜丝，炸制出来的萝卜丝粑粑，香气十足，味道鲜美。缺点是营养不够丰富。
技术实现思路
本专利技术的枸杞果荸荠片茭白丝油炸粑粑，是由糯米粉和花生仁、柿饼条和葡萄干油炸而成的，不但味道鲜美，两且富含蛋白质及多种维生素，营养十分丰富。具体实施方法先做一个有柄的薄铁皮浅勺，要求其直径8-10厘米，底部呈弧形，勺深I厘米。把糯米粉调成较清的米浆。浅勺内盛上半勺调制好的混合米浆，然后放入枸杞果、荸荠片和茭白丝，再用一薄层较清的糯米浆盖住，放入热油锅内油炸，直到呈金黄色，香气四溢时出锅，冷却后即可包装出售。权利要求1.枸杞果荸荠片茭白丝油炸粑粑，其特征是由枸杞果、荸荠片、茭白丝、糯米浆作原料制成的。全文摘要本专利技术的枸杞果荸荠片茭白丝油炸粑粑，是由糯米粉和花枸杞果荸荠片和茭白丝油炸而成的，不但味道鲜美，而且富含蛋白质及多种维生素，营养十分丰富。具体实施方法先做一个有柄的薄铁皮浅勺，要求其直径8-10厘米，底部呈弧形，勺深1厘米。把糯米粉调成较清的米浆。浅勺内盛上半勺调制好的混合米浆，然后放入枸杞果、荸荠片和茭白丝，再用一薄层较清的糯米浆盖住，放入热油锅内油炸，直到呈金黄色，香气四溢时出锅，冷却后即可包装出售。文档编号A21D13/08GK102986784SQ20111028050公开日2013年3月27日 申请日期2011年9月11日 优先权日2011年9月11日专利技术者陈丽娟 申请人:陈丽娟
【技术保护点】
枸杞果荸荠片茭白丝油炸粑粑，其特征是由枸杞果、荸荠片、茭白丝、糯米浆作原料制成的。
【技术特征摘要】
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