一种油炸栗子制作加工工艺制造技术

本发明专利技术涉及一种油炸栗子制作加工工艺，特别是一种以板栗为主料的油炸栗子制作加工工艺。旨在提供一种以板栗为原料而制作成的油炸栗子制作方法，经熟油炸制的栗子色泽金黄鲜艳、皮脆内软，适口性好，便于携带，易于保存。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种油炸栗子制作加工工艺其步骤如下：ａ．选料：选择无虫蛀，无腐烂的板栗。ｂ．剥皮：剥去外皮，取出栗仁。ｃ．消毒：将晒好的栗仁进行清洁消毒。ｄ．晾晒：将剥好的栗仁晾晒除去水分。ｅ．炸制：将油烧至六成热时，在把晾晒好的板栗放入热油内炸制成红褐色捞出。ｆ．包装：将炸制好的栗子用包装袋按所需进行包装。ｇ．储存：将包装好的栗子进行储存。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张建卿，张书秘，
申请(专利权)人：张建卿，张书秘，
类型：发明
国别省市：13[中国|河北]