The invention discloses a coconut red bean beverage formula and its production process, its raw materials by weight are as follows: 20 fructose syrup 40, red bean 10 40, sugar 10 30 copies, 12 copies of 2 coconut powder, compound stabilizer 2 4 copies, 5 copies of the 3 salt, sodium bicarbonate 1 2 copies, 5 copies of 3 sweetener. Compared with the conventional beverage of the invention, the content of protein and amino acids of coconut powder is high, the child's growth of amino acids, physical energy, disease prevention, anti Claus The new supersedes the old. of ordinary people to daily activities is the role; red heart mind, kidney function; the coconut red bean beverage has high nutritive value moreover, suitable for long-term drinking.
【技术实现步骤摘要】
一种椰香红豆饮料配方及其生产工艺
本专利技术属于饮料制作领域，更具体地说，尤其涉及一种椰香红豆饮料配方。同时，本专利技术还涉及一种椰香红豆饮料的生产工艺。
技术介绍
红豆的养生功效红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。椰子粉的蛋白质含量之高，使其成为了世界上氨基酸含量最高的速溶饮品，而氨基酸对小孩的生长发育，对普通人的新陈代谢，老人抗衰防病，制造身体能量来进行日常活动，很有作用。椰子粉中含有丰富的维他命，这些维他命都是我们人体所需的维E，能够帮助女性保持年轻，改善女性的身体环境，以及减少近视的情况发生。而维生素C有助于减少血管硬化、牙龈出血、提供免疫力及增加人的反应能力，另外身体拥有充足的维C，会减少吸收有害物质及分解体...
【技术保护点】
一种椰香红豆饮料配方，其特征在于，其原料按重量份如下：果葡糖浆20‑40份，红豆10‑40份，白砂糖10‑30份，椰子粉2‑12份，复配稳定剂2‑4份，食盐3‑5份，碳酸氢钠1‑2份，甜味剂3‑5份。
【技术特征摘要】
1.一种椰香红豆饮料配方，其特征在于，其原料按重量份如下：果葡糖浆20-40份，红豆10-40份，白砂糖10-30份，椰子粉2-12份，复配稳定剂2-4份，食盐3-5份，碳酸氢钠1-2份，甜味剂3-5份。2.根据权利要求1所述的一种椰香红豆饮料配方，其特征在于：所述果葡糖浆30份，红豆25份，白砂糖20份，椰子粉7份，稳定剂3份。3.根据权利要求1所述的一种椰香红豆饮料的生产工艺，其特征在于，包括如下步骤：S1：将复配稳定剂、食盐、碳酸氢钠、白砂糖（总量的一半）预先混合均匀；S2：在S1的原料混合过程中逐渐加入40倍以上75-85℃RO水，边搅拌便加入RO水，搅拌15min以上至稳定剂完全溶解（透明无结团），然后加入果葡糖浆和甜味剂，制成稳定剂糖液，过80目筛后打入调配罐；S3：红豆放入蒸煮罐中并加入90℃RO水，蒸煮至完全烂熟，开启磨浆，红豆磨浆后打入调配罐中，再在锈钢桶中加...
【专利技术属性】
技术研发人员：雷响，杨玉军，王秀玲，何丽，
申请(专利权)人：安徽扬子真爱你食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34
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