【技术实现步骤摘要】
201610200306
【技术保护点】
一种黑糖香醋蚕豆,其特征在于,由包括下述重量份的原料制成:蚕豆 80‑120;香醋 5‑10;黑糖 18‑30;混合粉料 4‑9;牛肉干颗粒 4‑9;果酱 1‑3;水 6‑7。
【技术特征摘要】
1.一种黑糖香醋蚕豆,其特征在于,由包括下述重量份的原料制成:蚕豆 80-120;香醋 5-10;黑糖 18-30;混合粉料 4-9;牛肉干颗粒 4-9;果酱 1-3;水 6-7。2.如权利要求1所述的黑糖香醋蚕豆,其特征在于,由包括下述重量份的原料制成:蚕豆 100;香醋 8;黑糖 23;混合粉料 5;牛肉干颗粒 6;果酱 2;水 6.5。3.如权利要求2所述的黑糖香醋蚕豆,其特征在于:所述果酱为苹果、梨、葡萄、草莓、橙子、樱桃、西瓜、猕猴桃和芒果中的一种果酱或者多种果酱的混合物。4.如权利要求1或2所述的黑糖香醋蚕豆,其特征在于:所述原料中还包括1-2重量份的辣椒粉。5.如权利要求1或2所述的黑糖香醋蚕豆,其特征在于:所述原料中还包括1-2重量份的孜然粉。6.如权利要求1或2所述的黑糖香醋蚕豆,其特征在于,所述混合粉料按照下述重量份制成:食用盐 200-220;蔗糖 50-70;味精 40-50;麦芽糊精 90-110;花椒粉 10-15;黑胡椒粉 1-4;八角粉 7-13;桂皮粉 2-5;鸡精 6-10;醋粉 15-30柠檬酸 1-2;苹果酸 1-2;酒石酸 1-2。7.如权利要求6所述的黑糖香醋蚕豆,其特征在于,所述混合粉料按照下述重量份制成:食用盐 210;蔗糖 58;味精 45;麦芽糊精 95;花椒粉 14;黑胡椒粉 3;八角粉 10;桂皮粉 3;鸡精 7;醋粉 20;柠檬酸 1-2...
【专利技术属性】
技术研发人员:赵永健,赵永勤,
申请(专利权)人:云南滇王驿农业科技开发有限公司,
类型:发明
国别省市:云南;53
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