一种防腐保鲜剂残留量的测定方法技术

本发明专利技术公开一种防腐保鲜剂残留量的测定方法，其中，所述防腐保鲜剂残留量的测定方法是通过气相色谱质谱法对五种防腐保鲜剂实现同时测定，五种防腐保鲜剂包括对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、乙萘酚、4-苯基苯酚和联苯醚；所述防腐保鲜剂残留量的测定方法具体包括以下步骤：将待测样品打碎，用有机溶剂对待测样品进行超声提取，经平行蒸发仪第一次浓缩后，采用固相萃取柱净化，经第二次浓缩后甲醇定容，过滤后供气相色谱-质谱分析。该方法具有操作简便、快捷、重复性好等优点，方法加标回收率在80.5%～104%之间，相对标准偏差（RSD）为1.21%～6.41%，可以满足鲜水果中上述5种防腐保鲜剂残留量监测要求。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品安全检测领域，尤其涉及，通过气相色谱质谱法同时对五种防腐保鲜剂进行测定。
技术介绍
《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)对鲜水果中允许使用的保鲜剂种类及最大使用量、残留量作了明确的规定。化学防腐保鲜剂虽然具有防腐保鲜的作用，但是大多会对人体产生有不同程度的毒害作用，给健康带来不利影响，甚至出现致癌、致畸、致突变等情况，为此加强对水果防腐保鲜剂残留监测具有重要意义。对羟基苯甲酸酯类(甲酯、乙酯)、乙萘酚、4-苯基苯酚、联苯醚是比较常用的水果保鲜剂，它们对人体有一定的毒性。现有技术中，对防腐保鲜剂残留量进行测定，以色谱法居多。也有采用高效液相色谱法对对羟基苯甲酸酯类、乙萘酚和4-苯基苯酚残留量进行分别测定的方法。由于现有技术中对防腐保鲜剂的测定都是分别进行的，无法同时进行测定，因此，检测过程繁琐，耗费人力物力。
技术实现思路
鉴于上述现有技术的不足，本专利技术的目的在于提供，本专利技术所提供的防腐保鲜剂残留量的测定方是通过气相色谱质谱法对五种防腐保鲜剂实现同时测定的方法，旨在解决现有技术中对防腐保鲜剂的检测过程繁琐的问题。本专利技术的技术方案如下:，其中，所述本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种防腐保鲜剂残留量的测定方法，其特征在于，所述防腐保鲜剂残留量的测定方法是通过气相色谱质谱法对五种防腐保鲜剂实现同时测定，其中五种防腐保鲜剂是包括羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、乙萘酚、4?苯基苯酚和联苯醚；所述防腐保鲜剂残留量的测定方法具体包括以下步骤：将待测样品打碎，用有机溶剂对待测样品进行超声提取，经平行蒸发仪第一次浓缩后，采用固相萃取柱净化，经第二次浓缩后甲醇定容，过滤后供气相色谱?质谱分析。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：奉夏平，胡昆，黄秀丽，唐丽娜，付丽敏，李彩均，陈清清，黄飞，
申请(专利权)人：广东省惠州市质量计量监督检测所，
类型：发明
国别省市：