一种功能性食品及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种功能性食品，所述食品的原料包括主料和辅料，所述主料包括：薏仁、麦芽、山楂、绿豆、葛根、菊花，所述辅料包括糊精；所述主料的重量比例为薏仁20%、麦芽20%、山楂12%、绿豆25%、葛根13%、菊花10%；所述辅料总重量占所述主料总重量的2%-10%；所述糊精占所述辅料总重量的20%-70%。本发明专利技术还涉及上述食品的制备方法。本发明专利技术所提供的功能性食品不仅营养丰富，而且主料按比例组合具有健胃消食，清热祛燥的功效。本发明专利技术所提供的保健食品的制备方法操作简单。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品及食品加工领域，具体涉及。
技术介绍
随着人民生活质量日益提高，食品品种也多样化。但是食品的多样化也会给人们带来负面影响，如肠胃不好，消化不良；或者冬季由于气候干燥寒冷，人们饮食较多，但较少运动，导致燥热上火
技术实现思路
为解决上述的技术问题，本专利技术的一些实施方式采用以下技术方案 一种功能性食品，所述食品的原料包括主料和辅料，所述主料包括薏仁、麦芽、山楂、绿豆、葛根、菊花，所述辅料包括糊精。进一步的技术方案是，所述主料的重量比例为薏仁20%、麦芽20%、山楂12%、绿豆25%、葛根13%、菊花10%。进一步的技术方案是，所述辅料总重量占所述主料总重量的2%_10%。更进一步的技术方案是，所述糊精占所述辅料总重量的20%_70%。更进一步的技术方案是，所述辅料还包括甜味剂和着色剂，所述甜味剂为蔗糖、木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇、异麦芽糖醇、赤鲜糖醇、甜菊糖甙、甘草、奇异果素、罗汉果素、索马甜中的一种或多种，所述着色剂为苋菜红、胭脂红、新红、诱惑红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、靛蓝中的一种或多种。上述几种技术方案中所述的功能性食品的制备方法是将所述主料本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种功能性食品，其特征在于：所述食品的原料包括主料和辅料，所述主料包括：薏仁、麦芽、山楂、绿豆、葛根、菊花，所述辅料包括糊精。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张丽琍，祁斌，吴雷，张超，
申请(专利权)人：安徽燕之坊食品有限公司，
类型：发明
国别省市：