本发明专利技术涉及一种包括豌豆蛋白水解产物的组合物，用于治疗和/或预防哺乳动物中胃肠病原体（尤其是幽门螺旋杆菌）感染和/或与所述胃肠病原体感染相关的疾病。
【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及由胃肠道病原体,尤其是幽门螺旋杆菌(Helicobacter pylori),引起的感染的治疗和/或预防。
技术介绍
胃肠道感染是许多人的主要问题，尤其是具有受损的免疫系统或胃肠道疾病的婴儿和病人。所产生的疾病可能威胁生命。胃肠道感染经常由大肠杆菌(Escherichia coli)、沙门氏菌(Salmonella)、弯曲杆菌(Campylobacter)、牙銀卩卜啉单胞菌(Porphyromonasgingivalis)、梭菌(Clostridium)、肠杆菌(Enterobacter)和螺旋杆菌(Helicobacter)(例如幽门螺旋杆菌)引起。幽门螺旋杆菌(H. pylori)是革兰氏阴性、微量需氧的、有鞭毛的细菌，感染之后定殖在人的胃粘膜。已将幽门螺旋杆菌感染与严重的胃疾病关联起来，例如胃炎、消化性溃疡 和胃癌。幽门螺旋杆菌已被世界卫生组织分类为I类致癌原。幽门螺旋杆菌感染通常是慢性的，并且没有专门治疗的话大多数不能痊愈。幽门螺旋杆菌感染主要在童年早期获得。大多数儿童在生命最初5年内被感染。到10岁时，在发展中国家总体患病率大于75%，而在发达国家10%的儿童被感染，但较低社会经济阶层的儿童中患病率可以上升到30%-40%。关于通过抗生素治疗和通过疫苗接种预防的问题，应该预防幽门螺旋杆菌粘附并因此感染胃粘膜，最好通过饮食经口干预。根除幽门螺旋杆菌感染的治疗需要3到4种抗生素药物疗法。治疗非常昂贵，并且有增加细菌菌株抗生素耐药性和不成功治疗后再次感染的风险。对儿童进行治疗可能是降低感染发生率以及与幽门螺旋杆菌相关疾病有关的发病率和死亡率的最经济方法。到目前为止，在治疗儿童的需求方面没有指导方针。还没有可用的人疫苗。预防和治疗疫苗已经在动物模型中成功，但是转换到人疫苗仍然很难，部分是因为对胃的免疫学了解仍然很少。关于用抗生素治疗和用疫苗接种预防的问题，应该预防幽门螺旋杆菌粘附到胃粘膜。没有所述细菌的粘附，导致胃炎或可能导致癌症的相关炎症的风险可能最小。已经证实，饮食调节可以在体内和体外用于支持幽门螺旋杆菌感染的治疗或预防。EP 1178104涉及一种包括特定精油和/或从所述精油分离的纯的特定化合物的营养组合物，用于预防和治疗螺旋杆菌样生物体的感染。所述营养组合物还可以含有碳水化合物源、脂肪源和/或食用蛋白质(dietary protein)源,豌豆蛋白是其中之一。JP 2005255679描述了一种通过用蛋白酶处理酪乳获得的多肽，所述多肽不仅具有幽门螺旋杆菌到胃粘膜的粘附抑制效应，还具有将幽门螺旋杆菌从幽门螺旋杆菌携带者的胃粘膜剥离的效应。JP 2001335504描述了一种包括大豆蛋白的酶水解产物作为活性成分的幽门螺旋杆菌增殖抑制剂。WO 2008/043424公开了一种用于治疗和/或预防哺乳动物中胃肠病原体(尤其是幽门螺旋杆菌)感染和/或与所述胃肠病原体感染相关的疾病的组合物。所述组合物包括豌豆蛋白水解产物、完整豌豆蛋白和/或驼乳蛋白水解产物。公开了通过使用胰凝乳蛋白酶和胰蛋白酶进行的水解获得的豌豆蛋白水解产物。DE 10317935描述了酪蛋白用于制备用于预防或治疗螺旋杆菌感染和用于预防由螺旋杆菌感染导致的疾病的组合物的用途。
技术实现思路
本专利技术涉及一种包括具体豌豆蛋白肽的组合物，用于治疗和/或预防哺乳动物中胃肠病原体感染和/或与所述胃肠病原体感染相关的疾病，所述感染尤其是由选自螺旋杆菌、大肠杆菌、沙门氏菌、牙龈卟啉单胞菌、弯曲杆菌、梭菌和肠杆菌的胃肠病原体引起的感染。本专利技术进一步涉及具体豌豆蛋白水解产物(非胰凝乳蛋白酶水解产生)在制备用于治疗和/或预防具体如上所述感染或疾病的组合物中的用途。本专利技术人已经发现，特定豌豆蛋白水解产物能够抑制幽门螺旋杆菌粘附到胃粘膜细胞。对粘附的抑制使这些蛋白组分尤其适合用于治疗和/或预防螺旋杆菌感染的方法。所述豌豆蛋白水解产物已经通过用胰蛋白酶水解豌豆蛋白分离物获得。分离并鉴定了负·责对粘附的抑制的肽。本专利技术的肽 Asp-Phe-Leu-Glu-Asp-Ala-Phe-Asn-Val-Asn-Arg (SEQID NO:I)和 Glu-Leu-Ala-Phe-Pro-Gly-Ser-Ala-Gln-Glu-Val-Asp-Arg(SEQ ID NO:2)是豌豆豆球蛋白A和豌豆球蛋白的组成部分，被发现可以抑制幽门螺旋杆菌粘附到胃细胞。因为这些肽有胰凝乳蛋白酶切割位点，所以所述豌豆蛋白水解产物可以通过使用蛋白酶进行的水解获得(优选通过胰蛋白酶，条件是所述蛋白酶不是胰凝乳蛋白酶)，或者通过使用蛋白酶制剂进行的水解获得(优选为基本没有胰凝乳蛋白酶活性的胰蛋白酶制剂)。本专利技术的豌豆蛋白水解产物和/或豌豆蛋白肽可以容易地添加到婴儿配方、幼儿产品和年轻人产品中。该蛋白组分的容易且安全的应用使得本专利技术特别重要，因为可以避开使用药物时通常遇到的副作用的问题和昂贵的多药物治疗。本专利技术的豌豆蛋白水解产物和/或豌豆蛋白肽还适合被成人使用。本专利技术的豌豆蛋白水解产物和/或豌豆蛋白肽不必是单独地给予(例如给予婴儿)，而是可以在营养组合物内共同给予。因为婴儿期中仅母乳喂养的持续期延长可具有对抗慢性幽门螺旋杆菌感染和因此的胃癌风险的长期保护效应，所以尤其还需要保护接受婴儿配方的婴儿免受幽门螺旋杆菌感染。具体实施例方式因此，本专利技术涉及一种用于治疗和/或预防和/或减少哺乳动物中胃肠病原体感染和/或与胃肠病原体感染相关的疾病的风险的方法，所述方法包括给予所述哺乳动物包括豌豆蛋白水解产物的组合物，条件是所述豌豆蛋白水解产物不是通过使用蛋白酶胰凝乳蛋白酶进行的水解而获得。优选地，所述豌豆蛋白水解产物是通过使用除胰凝乳蛋白酶之外的蛋白酶进行的水解而获得的。本专利技术还可以表述为一种包括豌豆蛋白水解产物的组合物用于制备治疗和/或预防哺乳动物中胃肠病原体感染和/或与胃肠病原体感染相关的疾病的组合物的用途，条件是所述豌豆蛋白水解产物不是通过使用蛋白酶胰凝乳蛋白酶进行的水解而获得。本专利技术还可以表述为一种包括豌豆蛋白水解产物的组合物，其可以用于治疗和/或预防哺乳动物中胃肠病原体感染和/或与胃肠病原体感染相关的疾病，条件是所述豌豆蛋白水解产物不是通过使用蛋白酶胰凝乳蛋白酶进行的水解而获得。在一方面，本专利技术涉及一种用于治疗和/或预防和/或减少哺乳动物中胃肠病原体感染和/或与胃肠病原体感染相关的疾病的风险的方法，所述方法包括给予所述哺乳动物包括至少一种肽的组合物，所述肽选自Xaan-Asp-Phe-Leu-Glu-Asp-Ala-Phe-Asn-Val-ASn-Arg-Xaam 和 Xaan-Glu-Leu-Ala-Phe-Pro-Gly-Ser-Ala-Gln-Glu-Val-Asp-Arg-Xaam,其中每个Xaa可以独立地是任何氨基酸，η和m独立地是O-10的整数。本专利技术还可以表述为一种包括肽的组合物用于制备治疗和/或预防哺乳动物中胃肠病原体感染和/或与胃肠病原体感染相关的疾病的组合物的用途，其中所述肽选自Xaan-Asp-Phe-Leu-Glu-Asp-Ala-Phe-Asn-Val-Asn_Arg-Xaam^P Xaan-Glu-Leu-Ala-Phe-Pro-Gly-Ser-Ala-Gl本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...
【专利技术属性】
技术研发人员：G·E·格奥尔基，M·欧拉，M·曼克，A·亨泽，M·尼许斯，M·克拉佩里希，B·斯塔尔，
申请(专利权)人：N·V·努特里奇亚，
类型：
国别省市：
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