一种水蛭粉的仿生酶解制备方法技术

本发明专利技术涉及一种水蛭粉的仿生酶解制备方法，包括以下步骤：（1）水蛭活体冷冻干燥至含水量5%以下，粉碎成粉状；（2）加入水均匀搅拌成浆状，调节pH至1.0～3.0，加入胃蛋白酶于35～45℃保温酶解0.5～4小时，再调节pH至8.0～8.6，加入胰蛋白酶于45～50℃保温酶解7.5～8小时；（3）酶解产物喷雾干燥。本发明专利技术将水蛭活体冷冻干燥后磨粉匀浆，然后模拟人体消化过程，对其采用先以胃蛋白酶酶解、再以胰蛋白酶酶解的仿生酶解方法，将水蛭中的大分子蛋白质酶解成水溶性的小分子肽，所得的酶解液同时具有抗凝及纤溶活性，而且较水煎液的活力更强，可更大程度提高生物利用度，降低毒副反应发生率。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种水蛭粉的制备方法。
技术介绍
水蛭为贵重药材，一般的匀浆法、水煎煮、水煎醇沉等工艺的得膏率较低，其药材利用率低，提取后的药渣仍有较大活性；水蛭细粉直接口服，只有少部分经胃肠道消化吸收，大部分以原型排出体外，大大浪费药材。水蛭水煎液及其醇溶部分含抗凝活性物质，水煎液及其非醇溶部分含纤溶活性物质。具有很好的药用价值。但是现有的水蛭制品的各种制备方法均存在各种缺陷。
技术实现思路
本专利技术所解决的技术问题是提供一种更有效的水蛭粉的仿生酶解制备方法，其得到的水蛭粉仿生酶解产物安全有效。，包括以下步骤( I)水蛭活体冷冻干燥至含水量5%以下，粉碎成粉状；(2)加入水均匀搅拌成浆状，调节pH至I. O 3. 0，加入胃蛋白酶于35 45°C保温酶解O. 5 4小时，再调节pH至8. O 8. 6，加入胰蛋白酶于45 50°C保温酶解7. 5 8小时；(3)酶解产物喷雾干燥。本专利技术的制备方法，其中所述步骤(I)中冷冻干燥的温度是-20 _25°C。本专利技术采用水蛭活体直接冷冻干燥得到粉体，保证水蛭体中的营养分子不会分解，保持活性。本专利技术的制备方法，其中所述步骤(2)中加水量为8 12倍量。此加水量有利于后续的酶解过程。本专利技术的制备方法，其中所述步骤(2)中胃蛋白酶的加入量为水蛭粉重量的I 2%。可以保证水蛭酶解产物中蛋白质大分子的充分水解。本专利技术的制备方法，其中所述步骤(2)中胰蛋白酶的加入量为5000NFU 可以保证水蛭酶解产物中蛋白质大分子的进一步充分水解。本专利技术的制备方法，其中所述步骤(2)中加水后先加热至80 100°C并保温10 20分钟后，再冷却至所需温度进行酶解。此步骤为了使水蛭中的大分子蛋白质受热变性，破坏其空间结构，从而利于后续过程中蛋白质的水解，可使后续的酶解过程进行得更充分。本专利技术的制备方法，其中所述步骤(3)中喷雾干燥的温度是40 60°C。保证水蛭酶解产物中的小分子多肽的结构和活性。本专利技术将水蛭活体冷冻干燥后磨粉匀浆，然后模拟人体消化过程，对其采用先以胃蛋白酶酶解、再以胰蛋白酶酶解的仿生酶解方法，将水蛭中的大分子蛋白质酶解成水溶性的小分子肽，所得的酶解液同时具有抗凝及纤溶活性，而且较水煎液的活力更强，可更大程度提高生物利用度，降低毒副反应发生率。本专利技术的方法所得的水蛭酶解产物，将大分子的蛋白直接降解为小分子的肽，与人体经自身胃肠道消化吸收的物质相同，能直接吸收人血，生物利用度高，抗凝血、溶栓作用等生理活性更强。具体实施例方式为进一步说明本专利技术，结合以下实施例具体说明实施例I :，包括以下步骤(I)养殖或购买的水蛭活体在_22°C条件下冷冻干燥至含水量5%以下，取500g，粉碎成粉状；(2)加10倍量水匀浆，用柠檬酸或稀盐酸调节pH至2.0，加入水蛭粉重量2%的胃蛋白酶(酶活为I :3000)于40°C保温酶解2. 5小时，再调节pH至8. O，加入胰蛋白酶，酶用量5000NFU · g-1，于50°C保温酶解8小时;(3)加入适量糊精喷雾干燥，温度40度左右，得成品。实施例2 ，包括以下步骤(I)养殖或购买的水蛭活体在_22°C条件下冷冻干燥至含水量5%以下，取500g，粉碎成粉状；(2)加10倍量水匀浆，用柠檬酸或稀盐酸调节pH至I. 5，加入水蛭粉重量I. 5%的胃蛋白酶(酶活为I :3000)于45°C保温酶解I小时，再调节pH至8. 5，加入胰蛋白酶，酶用量5000NFU · g-1，于50°C保温酶解7. 5小时;(3)加入适量糊精喷雾干燥，温度40度左右，得成品。本专利技术的制备方法制备得到的水蛭酶解产物，同时具有抗凝及纤溶活性，而且较水煎液的活力更强，可更大程度提高生物利用度，降低毒副反应发生率。本专利技术分别测定了水蛭粉加水后得到的匀浆液、加水后煎煮得到的水煎煮液、加水后煎煮加乙醇沉淀的水煎醇沉液、以及匀浆后只加胃蛋白酶酶解的酶解液和只加胰蛋白酶酶解的酶解液、与本专利技术的仿生酶解方法酶解得到的酶解液的抗凝活性与溶纤活性，结果见下表表I抗凝活性、溶纤活性的测定结果本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种水蛭粉的仿生酶解制备方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）水蛭活体冷冻干燥至含水量5%以下，粉碎成粉状；（2）加入水均匀搅拌成浆状，调节pH至1.0～3.0，加入胃蛋白酶于35～45℃保温酶解0.5～4小时，再调节pH至8.0～8.6，加入胰蛋白酶于45～50℃保温酶解7.5～8小时；（3）酶解产物喷雾干燥。

【技术特征摘要】
1.一种水蛭粉的仿生酶解制备方法，其特征在于包括以下步骤 (1)水蛭活体冷冻干燥至含水量5%以下，粉碎成粉状； (2)加入水均匀搅拌成浆状，调节pH至1.0 3.0，加入胃蛋白酶于35 45°C保温酶解O. 5 4小时，再调节pH至8. O 8. 6，加入胰蛋白酶于45 50°C保温酶解7. 5 8小时； (3)酶解产物喷雾干燥。2.根据权利要求I所述的制备方法，其特征在干所述步骤(I)中冷冻干燥的温度是-20 -25 °C。3.根据权利要求I所述的制备方法，其特征在于所述步骤(2)中加水量为8 1...

【专利技术属性】
技术研发人员：梁志森，梁文亮，
申请(专利权)人：凤台文亮置业有限公司，
类型：发明
国别省市：