【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及，属于食品加工领域。
技术介绍
现有技术中，一般是将萝卜切成条、凉干后，装在容器中腌制一段时间后，成为一种比较可口的腌制食品，但是，品种依然比较单一，保质期短。
技术实现思路
本专利技术提供一种香辣萝卜干，味道好、有嚼劲，保质期长，携带方便。·一种香辣萝卜干，其特征在于原料含有萝卜干70%_80%、植物油5-10%、红辣椒2%-6%、食盐2-3%、鸡精1-1. 5%、酱油3- 4%、香菜5 10%。所述的香辣萝卜干的制作方法，其特征在于取新鲜萝卜放入水中加盐淹制3-5天，然后切成细丝，晾晒广2天，备用。取萝卜干、植物油、红辣椒、食盐、鸡精、酱油、香菜搅拌均匀，腌制6小时，烘箱烘干，分小包包装，食用时适量开水泡开即可。具体实施例方式实施例I 一种香辣萝卜干，其特征在于原料含有萝卜干75%、植物油6%、红辣椒5%、食盐3%、鸡精1%、酱油3%、香菜7%。所述的香辣萝卜干的制作方法，其特征在于取新鲜萝卜放入水中加盐淹制3-5天，然后切成细丝，晾晒1-2天，备用。取萝卜干、植物油、红辣椒、食盐、鸡精、酱油、香菜搅拌均匀，腌制6小时，烘箱烘干，分小包包装，食用时适量开水泡开即可。以上所述，仅为本专利技术较佳的具体实施方式，但本专利技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
的技术人员在本专利技术披露的技术范围内，根据本专利技术的技术方案及其专利技术构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本专利技术的保护范围之内。权利要求1.一种香辣萝卜干，其特征在于原料含有萝卜干70%-80%、植物油5-10%、红辣椒2%-6%、食盐 2-3%、鸡精 1-1. 5%、酱油...
【技术保护点】
一种香辣萝卜干，其特征在于:？原料含有萝卜干70%？80%？、植物油5？10%？、红辣椒2%？6%？、食盐2？3%？、鸡精1？1.5%？、酱油3？？4%、香菜5~10%。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：林全庆，
申请(专利权)人：大连施普雷特智能车库有限公司，
类型：发明
国别省市：
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