切片组刀制造技术
【技术实现步骤摘要】
切片组刀
本专利技术属于厨用刀具领域，具体是指一种切片组刀。
技术介绍
将大块状的植物果实或其他块状食物分切开来比如分切成片状、条状、丝状或屑状以利于烹饪加工和食用是人们日常生活中厨房里的重要活动，利用传统使用的单片状刀具来逐片分切是当前的主要方式，部分公共集体食堂里也有采用电动机械刀具来加工的，但对于广大的家庭厨房来说这是难以实行的；部分加工的方式还有利用擦板的，就是一种在矩形板的中间固定一刃片来实现切片操作，由于在切片完后还要随即再切一次比如成为条状或丝状，就要换用其他刀具，有些麻烦；另外的还有一种擦板，是在矩形板的中间固定一加工有密排的孔形刃口的刃具，加工后直接是丝条状，这样的加工方式对于有些食物有些场合和人群是适合的，但有些则是人们并不喜爱的或不受欢迎的，比如素炒土豆丝，就必须是切的而不能是直接擦成的；在碎屑状的馅料加工中，虽然有包含绞肉机在内的多种加工手段，但对于喜爱传统美食和比较讲究饮食口味的部分人们来说，他们更愿意使用片状的刀具来进行加工制作，而单片状的传统刀具在加工精度加工质量和操作效率上存在着明显的不足，所以现实生活中人们需要一种新型刀具来进行厨...
【技术保护点】
一种切片组刀，它包含定刀柄，其特征是在所述定刀柄的右端同轴心的固接一加工有弹条槽及右端螺纹的刀轴，螺纹上连接有一含活刀片槽的活刀柄；刀轴上穿连着多片有下刃口的矩形刀片，其中的一刀片与刀轴垂直固接成定刀片，最右边的刀片活动的连接在活刀柄上的活刀片槽内成活刀片；刀片间都装置一通过刀轴上的弹条槽的封闭成环状的弹条；装置有多对销轴的两套平行四边形连杆组件分处刀片的前后端，每对销轴中的两个销轴都上下对称分布且是活动的连接在连杆上，销轴间及与连杆中心轴间在水平方向上等距，它们朝向刀片的一端都有U形卡口与刀片的端面对应卡接。
【技术特征摘要】
1.一种切片组刀，它包含定刀柄，其特征是在所述定刀柄的右端同轴心的固接一加工有弹条槽及右端螺纹的刀轴，螺纹上连接有一含活刀片槽的活刀柄；刀轴上穿连着多片有下刃口的矩形刀片，最右边的刀片活动的连接在活刀柄上的活刀片槽内成活刀片，其余部分中的一刀片与刀轴垂直固接成定...
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