本实用新型专利技术公开了一种旋转式刨肉机，包括一机架、一旋转盘和进料口，所述的旋转盘设有管状中心柱，一转轴安装在所述的管状中心柱内并连接至机架与该转轴相匹配的安装孔上，所述的旋转盘上设有至少两个对称的凸爪，至少有两个调整刀片对称地安装在所述的凸爪之间，所述的进料口设置在相对于旋转盘另一侧的机架上。采用该结构后，可以直接对冷冻肉进行切片，节省了时间和降低了能耗。（*该技术在2021年保护过期，可自由使用*）
【技术实现步骤摘要】
一种旋转式刨肉机
本技术涉及一种刨肉机，特别是涉及一种旋转式刨肉机。技术背景绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅。现有的原料肉大部分是冷冻肉，冷冻肉是指畜肉宰杀后，经预冷，继而在-18°C 以下急冻，深层肉温达-6°C以下的肉品。所以，在绞肉机进行绞肉时，都需要将冷冻肉解冻后再进行切片，冷冻肉的解冻需要一段较长的时间，而且解冻过程需要消耗大量的电力。
技术实现思路
本技术的目的在于克服现有技术之不足，提供一种旋转式刨肉机，可以直接对冷冻肉进行切片，节省了时间和降低了能耗。本技术解决其技术问题所采用的技术方案是一种旋转式刨肉机，包括一机架、一旋转盘和进料口，所述的旋转盘设有管状中心柱，一转轴安装在所述的管状中心柱内并连接至机架与该转轴相匹配的安装孔上，所述的旋转盘上设有至少两个对称的凸爪，至少有两个调整刀片通过螺丝对称地安装在所述的凸爪之间，所述的进料口设置在相对于旋转盘另一侧的机架上。还包括一机盖，所述的机盖包括上机盖和下机盖，所述的下机盖固定安装在机架上，所述的上机盖和下机盖通过至少一个铰链连接。所述的上机盖为封闭式，所述的下机盖为敞开式并且底部设置有一出料口。还包括传动机构，所述的传动机构包括电机、控制电机工作的操纵系统、主动轮、 从动轮、皮带和齿轮箱，电机位于机架的底部，电机的输出轴与主动轮连接，主动轮通过皮带带动从动轮并经齿轮箱和所述的转轴带动旋转盘转动。本技术的有益效果是，可以直接对冷冻肉进行切片，节省了时间和降低了能^^ ο以下结合附图及实施例对本技术作进一步详细说明；但本技术的一种旋转式刨肉机不局限于实施例。附图说明图1是本技术的结构示意图(上机盖打开)；图2是本技术的结构示意图(上机盖闭合)。具体实施方式实施例，参见图1至图2所示，本技术的一种旋转式刨肉机，包括一机架1、一旋转盘2和进料口 3，所述的旋转盘2设有管状中心柱4，一转轴5安装在所述的管状中心柱4内并连接至机架1与该转轴5相匹配的安装孔上，所述的旋转盘2上设有四个对称的凸爪6(在图1中只画出两个凸爪6，另外未画出的两个凸爪6与图1上画出的两个凸爪6 对称设置)，两个调整刀片7通过螺丝8对称地安装在所述的凸爪6之间(在图1中只画出一个调整刀片7，另外未画出的一个调整刀片7与图1上画出的调整刀片7对称设置)，所述的进料口 3设置在相对于旋转盘2另一侧的机架1上。在本实施例中，所述的凸爪6为四个。但是凸爪6的个数可以根据旋转盘2的大小或者调整刀片7的个数等设置。在本实施例中，所述的调整刀片7为两个。但是调整刀片7的个数可以根据旋转盘2的大小或者刨肉的速度等设置。一种旋转式刨肉机还包括一机盖，所述的机盖包括上机盖9和下机盖10，所述的下机盖10固定安装在机架1上，所述的上机盖9和下机盖10通过两个铰链11连接。在本实施例中，所述的铰链11为两个。但是铰链11的个数可以根据上机盖9和下机盖10的大小等设置。所述的上机盖9为封闭式，所述的下机盖10为敞开式并且底部设置有一出料口 12。一种旋转式刨肉机还包括传动机构，所述的传动机构包括电机13、控制电机13工作的操纵系统、主动轮、从动轮14、皮带15和齿轮箱16，电机13位于机架1的底部，电机13 的输出轴与主动轮连接，主动轮通过皮带15带动从动轮14并经齿轮箱16和所述的转轴5 带动旋转盘2转动。控制电机13工作的操纵系统可以控制电机13的转动速度。上述实施例仅用来进一步说明本技术的一种旋转式刨肉机，但本技术并不局限于实施例，凡是依据本技术的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均落入本技术技术方案的保护范围内。权利要求1.一种旋转式刨肉机，其特征在于包括一机架、一旋转盘和进料口，所述的旋转盘设有管状中心柱，一转轴安装在所述的管状中心柱内并连接至机架与该转轴相匹配的安装孔上，所述的旋转盘上设有至少两个对称的凸爪，至少有两个调整刀片通过螺丝对称地安装在所述的凸爪之间，所述的进料口设置在相对于旋转盘另一侧的机架上。2.据权利要求1所述的旋转式刨肉机，其特征在于还包括一机盖，所述的机盖包括上机盖和下机盖，所述的下机盖固定安装在机架上，所述的上机盖和下机盖通过至少一个铰链连接。3.根据权利要求2所述的旋转式刨肉机，其特征在于所述的上机盖为封闭式，所述的下机盖为 敞开式并且底部设置有一出料口。4.根据权利要求1所述的旋转式刨肉机，其特征在于还包括传动机构，所述的传动机构包括电机、控制电机工作的操纵系统、主动轮、从动轮、皮带和齿轮箱，电机位于机架的底部，电机的输出轴与主动轮连接，主动轮通过皮带带动从动轮并经齿轮箱和所述的转轴带动旋转盘转动。专利摘要本技术公开了一种旋转式刨肉机，包括一机架、一旋转盘和进料口，所述的旋转盘设有管状中心柱，一转轴安装在所述的管状中心柱内并连接至机架与该转轴相匹配的安装孔上，所述的旋转盘上设有至少两个对称的凸爪，至少有两个调整刀片对称地安装在所述的凸爪之间，所述的进料口设置在相对于旋转盘另一侧的机架上。采用该结构后，可以直接对冷冻肉进行切片，节省了时间和降低了能耗。文档编号A22C17/00GK202311059SQ20112046252公开日2012年7月11日 申请日期2011年11月18日 优先权日2011年11月18日专利技术者陈寿景 申请人:福建盈丰食品集团有限公司本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：陈寿景，
申请(专利权)人：福建盈丰食品集团有限公司，
类型：实用新型
国别省市：
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