【技术实现步骤摘要】
本技术属于一种食品加工机械，特别是一种两用旋转式刨肉机。在饮食中，涮火锅深受广大人民喜爱，但其主料——各种肉片加工起来却颇为费事，家庭中用刀切，费时费力，市场上提供的肉片是人工用刨子刨，虽然快一些，但也比较费力。本技术的目的是提供一种两用旋转式刨肉机，既可手动，又可电动，刨肉速度快，质量高，并且结构较简单，制造成本低。本技术的目的是这样实现的它包括壳体、刨刀片、刀架及压料架，其技术方案要点是在壳体内装有可旋转的轮毂刀架，其上周向均布组装数个刀片；轮毂一端联接带手摇柄的槽轮；壳体上部有进料口，进料口上方装有压料架，压料架滑动组装在导杆总成上，导杆总成上装有压料架复位弹簧。工作原理将压料架向上拉起，在进料口处放置冻肉块，然后将压料架放下，夹持住冻肉块，如用手工加工，摇动手摇柄，轮毂刀架旋转，冻肉块便被刀片刨成片状落下；如采用电加工，用传动三角带将槽轮和电机输出轴联接，开动电机，即可刨制肉片。本技术的优点是既能进行手工操作，亦能进行电动操作，刨肉速度快，质量高，使用方便，并且结构简单，成本低。以下结合附图对本技术的实施例作进一步说明。附图说明图1是本技术结构示意图。图2是图1的左视图。图3是图1的右视图。见图1－3，本技术具体结构如下壳体14内组装能旋转的轮毂刀架7，其上沿周向均布开有刨刀槽，槽内装入三片刨刀片9，通过端部的压刀板8和螺钉固定。轮毂刀架7内设有溜槽11和仿型刮料组件，仿型刮料组件包括一个通过铰轴铰接的刮板10，其一端与轮毂刀架7内表面接触，另一端有一滑轴17，滑轴装于拨杆18的滑槽中，拨杆18通过小轴和支架12铰接，铰接处装有扭簧19。拨杆...
【技术保护点】
一种两用旋转式刨肉机，包括壳体、刨刀片、刀架及压料架，其特征是：在壳体内装在可旋转的轮毂刀架，其上周向均布组装数个刀片；轮毂一端联接带手摇柄的槽轮；壳体上部有进料口，进料口上方装有压料架，压料架滑动组装在导杆总成上，导杆总成上装有复位弹簧。
【技术特征摘要】
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