鞭类熟肉制品切割机制造技术

技术编号：921816 阅读：362 留言：0更新日期：2012-04-11 18:40

本实用新型专利技术涉及一种适用于切割鞭类熟肉制品片式形状的切割机。它带有机壳，其中转动轴由固定轴承托住，一端通过皮带轮与电动机相连，另一端装有固定圆盘刀架，刀架上装配有可调节的刀具，机壳上部设有喂料口，下部设有出料口，在喂料口的内侧水平位置配有夹紧装置，夹紧装置靠近刀具口的上端。该实用新型专利技术结构简单，制造容易，适用于鞭类、熟肉制品的连续切割及工业化生产真空包装的切割工序，性能可靠，安全卫生，具有推广应用价值。（*该技术在2005年保护过期，可自由使用*）

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【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种适用于切割鞭类熟肉制品片式形状的切割机。目前国内食品加工机械厂制造的各种食品肉类切割机，往往只能适合于切割生肉或冷冻肉类而无法切割具有质软、带有粘性和韧性的蒸煮熟后的鞭类与肉类制品，一般小规模的肉类食品加工厂或熟肉食品店，靠人工使用刀具进行切割，劳动强度大，加工产量低，切割形状不整齐，因而对于需要大批量连续加工生产，进行真空分包装的鞭类、熟肉制品的切割存在着极大的困难。本技术的目的就是为了解决上述存在的问题而提供一种鞭类熟肉制品切割机，它能连续切割，批量加工，性能可靠、省力省时、安全卫生，切割形状整齐，大大提高了工效。本技术的目的是这样实现的鞭类熟肉制品切割机，带有机壳，其中转动轴由固定轴承托住，一端通过皮带轮与电动机相连，另一端装上固定圆盘刀架，刀架上装配有可调节的刀具，刀具口与刀架呈一定倾斜角度，机壳上部旁侧设有喂料口，下部旁侧设有出料口，在喂料口的内侧水平位置配有夹紧装置，夹紧装置靠近圆盘刀架上的刀具上端，，夹紧装置由上压盖、压紧弹簧及上下夹板组成，当物料由喂料口进入夹紧装置时，被上下夹板夹住送入由电动机带动转动轴旋转圆盘刀架上的刀具口，被快速切割。本技术结构简单，制造容易，适用于鞭类、熟肉制品的连续切割和工业化生产真空包装的切割工序，性能可靠、省力省时、切割整齐、安全卫生，具有推广应用价值。下而结合附图及实施例对本技术详加说明。附图说明图1为本技术结构剖面示意图。图2为本技术圆盘刀架与刀具装配示意图。图3为本技术可调式刀具示意图。图中1机壳、2电动机、3皮带轮、4转动轴、5固定轴承、6圆盘刀架、7刀具、8上压盖、9压紧弹簧、10...

【技术保护点】
一种鞭类熟肉制品切割机，带有机壳（１），其特征在于：转动轴（４）由固定轴承（５）托住，一端通过皮带轮（３）与电动机（２）相连，另一端装有固定圆盘刀架（６），刀架（６）上装配有可调式刀具（７），机壳（１）上部旁侧设有喂料口（１２），下部旁侧设有出料口（１３），在喂料口（１２）的内侧水平位置配有夹紧装置，夹紧装置靠近圆盘刀架（６）上刀具口（７）的上端。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王忠民，
申请(专利权)人：王忠民，
类型：实用新型
国别省市：34[中国|安徽]

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