【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种养血明目牛肉酱,其特征在于由以下重量份的原料制成:牛肉50‑55、葛花0.8‑1、淡竹叶0.9‑1.2、夜交藤0.7‑0.9、石斛花1.1‑1.3、女贞叶0.9‑1.3、风铃花1‑1.2、白郎花1.1‑1.3、鸭肝3‑4、色拉酱4‑5、酱油5‑6、柿子400‑450、话梅30‑35、紫薯30‑35、花椒4‑5、鸡汤16‑18、棕榈油5‑6、营养添加剂7‑8;所述营养添加剂由下列重量份原料制成:大枣1‑1.5、莲子芯0.8‑1、白术1.1‑1.3、冬虫夏草0.8‑0.9、牛奶11‑12、番茄4‑5、土豆50‑55;制备方法为:(1)将大枣、莲子芯、白术、冬虫夏草加牛奶大火煮沸,过滤除渣,收集滤液;(2)取番茄果肉,加步骤(1)所得物料打浆,过滤除渣,得番茄奶; (3)将土豆去皮、切块,送入蒸锅大火蒸熟后取出捣成泥,加入番茄奶,在60‑70℃下焖制15‑18分钟后出料,烘干后研成粉末,即得。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:吴和建,
申请(专利权)人:合肥市龙乐食品有限公司,
类型:发明
国别省市:安徽;34
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