本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种全营养果蔬泥及其制备方法。所述制备方法包括以下步骤：(1)将果蔬原料进行蒸煮，得到熟化的果蔬；(2)将所述熟化的果蔬捣碎成泥状后，通过酸性试剂或碱性试剂调节pH为5～9；(3)向步骤(2)调节pH...

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种基于果蔬泥的面条产品及其制备方法。所述制备方法包括以下步骤：将果蔬原料进行蒸煮，得到熟化的果蔬；将所述熟化的果蔬捣碎成泥状后，通过酸性试剂或碱性试剂调节pH为5～9；向调节pH后的果蔬泥中添加0....

本发明公开了一种缺陷短波单胞菌(Brevundimonas diminuta)，其保藏编号为CGMCC No.20139；含有缺陷短波单胞菌的菌剂；由缺陷短波单胞菌和/或菌剂制备的真菌毒素降解剂；缺陷短波单胞菌和/或菌剂和/或真菌毒素降...

本发明公开了一种低GI值杂豆米线的制备方法，包括：1)清洗大米原料，半干态制粉，得到大米粉；2)清洗杂豆类原料，采用气流磨粉碎，得到全豆粉；3)将全豆粉与水混合，加热得到浆液，加入辅料，得到全豆混合浆料；4)将大米粉与全豆混合浆料混合，...

本发明涉及微生物学领域，具体公开了一种短乳杆菌8‑2B及其应用。本发明的短乳杆菌(Lactobacillus brevis)8‑2B，其保藏编号为CGMCC No.20330。本发明的短乳杆菌(Lactobacillus brevis)...

本发明涉及一种甘薯茎叶多酚及其提取方法。所述提取方法以乙醇水溶液对甘薯茎叶干粉进行超声浸提；所得提取液经离心分离后取上清液；以及，所述方法还包括：将所述上清液依次经过孔径为0.22‑1.2μm的微滤膜、截留分子量为8‑12KDa的超滤膜...

本发明涉及石斛真菌病防治技术领域，具体涉及一种石斛内生巴登鲁希拉菌SP‑YTie‑7及其应用。本发明中所提供的巴登鲁希拉菌(Rouxiella badensis)SP‑YTie‑7保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编...

本发明公开了一种苹果酵素液及酵素粉的制备方法，其包括：将苹果渣干燥粉碎得苹果渣粗粉；将苹果渣粗粉与MES‑TRIS缓冲溶液混合后加入纤维素酶和半纤维素酶酶解，再加入脂肪酶酶解，接着加入菠萝蛋白酶酶解，得苹果渣酶解液；将苹果渣酶解液反复冻...

本发明涉及食品加工领域，尤其涉及一种植物蛋白基黄金炸鸡块及其制备方法。按重量份计，植物蛋白基黄金炸鸡块由包括如下组分的原料制得：花生蛋白20～50份、小麦蛋白30～60份、调味料0.1～0.5份、保水剂0.1～0.5份、裹粉0.5～1....

本发明涉及食品加工领域，尤其涉及一种植物蛋白基风干牛肉及其制备方法。所述植物蛋白基风干牛肉，按重量份计，由包括如下组分的原料制得：花生蛋白15～45份、大豆蛋白25～60份、食盐0.3～0.8份、调色调味料0.2～0.8份和腌制料0.5...

本发明公开了一种快速预测小麦籽粒加工冷冻熟面质量的方法，建立小麦籽粒加工冷冻熟面质量的预测模型，自变量包括籽粒容重、面粉色泽亮度(L*值)、面粉色泽黄度(b*值)、面粉湿面筋含量、面粉峰值粘度、面粉衰减值、面粉回生值、面团吸水率、面团稳...

本公开提供了一种检测中药材中农药残留的方法，涉及农药检测领域，将粉碎后的待测中药材与水混合并进行第一提取，得到第一提取产物；将第一提取产物与乙酸乙腈水溶液混合并进行第二提取，得到第二提取产物；将第二提取产物与无水硫酸镁和氯化钠混合并进行...

本公开提供了一种检测粮谷及其制品中除草剂残留的方法，涉及农药检测领域，通过将粮油基质、水和甲酸乙腈混合并进行第一提取，得到第一提取物；将第一提取物与无水硫酸镁和氯化钠混合并进行第二提取，得到第二提取物；将第二提取物进行离心后取上清液作为...

本发明涉及石斛真菌病防治技术领域，具体涉及一种石斛内生唐菖蒲伯克霍尔德氏菌BL‑HTie‑5及其应用。本发明提供唐菖蒲伯克霍尔德氏菌(Burkholderia gladioli)BL‑HTie‑5，其保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普...

本发明涉及一种氧化微杆菌NA2及其应用，氧化微杆菌(Microbacterium oxydans)NA2的保藏编号为CGMCC NO.18777，为本发明从马铃薯中分离得到的一株马铃薯内生菌，在YIM38固体培养基上生长良好。本发明实验...

本发明涉及储存装置，更具体的说是一种豆类发芽储存装置，包括装置支架、运输机构、推料机构、滑动支架、动力机构、换向机构、横移机构、排列支架和推动支架，所述装置支架上连接有运输机构，装置支架上固定连接有推料机构，装置支架上滑动连接有滑动支架...

本发明公开了一种萝卜硫素的包埋物，包括以下组份：低甲氧基果胶、普鲁兰多糖、麦谷蛋白、蔗糖脂肪酸酯、萝卜硫素、钙离子。萝卜硫素的包埋物具有优良的稳定性，可以减缓萝卜硫素的分解速度。本发明还公开了一种萝卜硫素的包埋物的制备方法，包括以下步骤...

本公开涉及一种定量检测抗生素的方法，包括以下步骤：将青霉素结合蛋白粗提蛋白上清的稀释液和合成肽的稀释液混匀得到青霉素结合蛋白羧肽酶水解肽链体系溶液；在青霉素结合蛋白羧肽酶水解肽链体系溶液中分别加入不同浓度的抗生素水溶液得到反应体系溶液，...

本发明公开了I型普鲁兰酶的突变体酶，突变体酶的氨基酸序列如SEQ ID No.1所示。本发明还公开了编码所述突变体酶的基因的核苷酸序列如SEQ ID No.2所示。本发明还公开了突变体酶的制备方法，包括根据I型普鲁兰酶的氨基酸序列进行同...

本发明公开了耐热的I型普鲁兰酶的突变体酶，其氨基酸序列如SEQ ID No.1，或如SEQ ID No.2，或SEQ ID No.3，或SEQ ID No.4、或SEQ ID No.5所示。本发明还公开了编码突变体酶的基因，其如SEQ ...