本发明涉及一种装置(10)，其被设计和构造成获取和分析食品加工业的产品(12)的产品特异性数据，所述装置包括在传送平面中无间隙的传送机(11)，其用于在传送方向T上从进入端传送分离的产品(12)到排出端；具有至少一个X射线源(14)和至...

本发明涉及一种用于从鱼排(13)中去除针骨(17)的设备(10)，包括至少一个的针骨去除装置(11)和设计成将所述鱼排(13)传送穿过至少一个的针骨去除装置(11)的传送装置(12)，所述针骨去除装置(11)包括被旋转驱动的异形辊(14...

本发明涉及一种用于从鱼排中去除针骨的设备，其包括至少一个被可旋转支承的异形辊单元(10)，所述辊单元(10)包括形成夹持间隙(12)的承压元件(11)，其中，所述辊单元(10)和所述承压元件(11)被设计成通过夹持而抓紧位于所述夹持间隙...

本发明涉及运输站(10)，设计和构造成用于在横向于鱼的纵向延伸的运输方向T上运输鱼，所述运输站包括用于沿运输路径TL将单独分开的鱼以躺卧姿势从传送装置(11)的入口区域E运输到所述传送装置(11)的出口区域A，其中，所述传送装置(11)...

本发明涉及一种驱动带连接装置，用于分别对平带驱动带端部段(93,94)的抗张力连接。该驱动带连接装置包括多部分连接体(41)，所述连接体(41)具有多个连接部(1,2,3)，以及容纳平带驱动带端部段(93,94)的连接腔(42)，所述驱...

本发明涉及一种构造和配置成用于对开膛的鱼(11)去内脏的抽吸工具(10)，包括形成主通道(12)的抽吸管(13)，其中所述抽吸管(13)在自由端部处具有用于真空单元(15)的连接件(14),而所述抽吸管(13)在运行状态下面向腹腔的相对...

本发明涉及一种用于检测传送装置(13)传送的鱼(12)的俯/仰位的方法，包括用所述传送装置(13)在鱼的纵向方向(11)上传送所述鱼(12)，成对地光学扫描所述鱼(12)的腹侧(15)和背侧(16)，以便通过光学扫描机构(14)来确定对...

本发明涉及一种鱼的进给装置(10)，其设计成将鱼(13)供给至多个鱼类加工装置，所述进给装置包括设计为以横向于鱼的首尾的定向来在横向传送方向(15)上传送鱼(13)的横向传送机(14)，其中所述横向传送机(14)包括多个容器(17)，每...

一种鱼进给装置(1)，用于将鱼(9)进给至鱼加工装置(7)，所述鱼进给装置(1)包括配置有可控的定位驱动器(35)和可控的传送驱动器(36)的交付传送机构(3)。所述交付传送机构(3)被可控定位驱动器(35)移动到鱼(9)被释放在所述存...

本发明涉及一种从去头和去内脏的鱼(11)自动回收鱼肉的设备(10)，包括沿运输路径在运输方向T上以尾部在前的方式运输鱼(11)的运输装置(12)，和将鱼肉从骨结构分离的分离装置(14)，其中所述分离装置(14)具有至少两个可被旋转驱动且...

本发明涉及一种设计并构造成用于在横向于鱼的纵向延伸的传送方向TM上传送鱼的槽式传送机(10)，包括能够被旋转驱动的并由多个链节(11)组成的传送链(12)，所述传送链具有限定传送平面E1的传送段(13)以及返送段(14)，其中，连续的所...

本发明公开了用于给鱼(9)去内脏的去内脏装置(1)，该装置具有设置在处理线(100)上方的去内脏工具(3)，该去内脏工具可以受控在每条鱼的打开的腹腔(93)进出，所述鱼可以仰卧位置和纵向定向的方式传送。计算机操作的装置控制器(15)设计...

本发明涉及一种用于对具有开放的腹腔的鱼去除内脏的工具(10)，所述工具(10)包括具有用于吸出内脏的吸头(12)的抽吸件(11)以及至少一个分配给所述抽吸件(11)的刮削件(14)。本发明的特征在于，将所述刮削件(14)围绕至少一个轴(...

本发明涉及一种用于定位和定向鱼体的设备(10)，其包括：一个具有槽状接收件(12)的传送装置(11)，所述槽状接收件用于分别接纳各一个鱼体并且用于沿传送方向(13)横向于所述鱼体的纵轴线传送鱼体，并且包括至少一个定位装置(15)，将其构...

本实用新型提供一种用于将去头、去内脏的鱼切成鱼片的设备，包括：切割单元，该切割单元包括分别驱动的多对可拆卸的刀片，用于将鱼切成两片；以及循环旋转的鞍座传送带，该鞍座传送带上设有至少一个用于固定所述鱼的鞍状支承体，该鞍状支承体将所述鱼传送...

本发明涉及用于将沿纵向方向传送的鱼转移至横向传送装置(11)的设备(10)，用于通过该设备(10)将鱼转移至鱼加工机相应的方法和设备。根据本发明的所述设备(10)特征尤其在于其包括控制装置，通过所述控制装置，周期性且间歇性地将鱼从多个分...

本发明涉及用于切下被开腹腔的去头被屠宰鱼胁腹骨(11)的装置(10)，所述鱼在多个运输鞍(15)上运输，所述传输鞍作为支承体用于在鱼的腹腔中牢固地接纳鱼，所述装置包括上骨引导件(12)、下骨引导件(13)和用于将鱼片从胁腹骨(11)上去...

本发明涉及一种蟹屠宰机,其通过根据对甲壳测量的尺寸，定时启动工具，从蟹上去除甲壳、颚和尾部。测量工具确定甲壳前部和后部相对于鞍座的位置，以固定并移动所述蟹通过所述屠宰机。作用于蟹上的所述工具的端部的位置被获知。测量后，将蟹推进到与第一工...

一种鱼致昏设备（1）包括鱼进给装置（11）；可装载处于鱼头在前位置的鱼（9）的鱼收纳空间（12）；与鱼头90卡合并为了使鱼昏迷限定了鱼（9）的可释放的临时止动位置的鱼定位机构（21）；还包括作用于所述鱼头（90）的致昏机构（31）；用于...

本发明涉及一种传送和分配设备，其用于将通过多个屠宰机(10,11)屠宰的鱼传输到至少一个分配装置(23)，其包括纵向传送机(13,14)、至少一个转移装置(18,19)、进给装置(22)和控制装置，其中每个纵向传送机(13,14)包括用...