本发明涉及一种自动监测肉制品加工设备、特别是自动监测鱼制品加工设备的监测装置，该装置包括：预测单元，其用于确定与产品相关的预测参数，并与用于获取被送入所述肉制品加工设备的输入肉制品的几何数据和/或重量数据的输入传感器连接；产品确定单元，...

一种用于在鞍式支撑于支撑体（15）上的位置对屠宰的动物体的毛皮从两侧进行侧面刻痕的装置（1）包括由一对横向于贯穿方向（D）借助于控制操作可运动的刻痕部件（12）形成的通道（11）以及控制件（13）。一种支撑体（15）设置用于装置（1）。...

一种用于自动机械加工连续传送的肉块（6）的装置（1），包括：传送装置（2）；切削装置（3），其包括刀头（31）以及控制装置（5）。所述切削装置（3）包括：固定及引导装置（4），该固定及引导装置（4）上设置着用于实施与直线传送方向（20）...

本发明涉及一种用于将至少一部分胸部软骨（14）从不带胸脯肉的家禽屠体（13）上完全分离的装置（10），包括：传送带（11），用于在传送方向T上传送家禽屠体（13），其具有至少一个用于收纳并固定该家禽屠体（13）的支承体（12）；切削机构...

本发明提供了一种去头、去内脏鱼的切片设备(10)，包括用于将鱼(11)切成片的切割部件(12)，其中，所述切割部件(12)包括至少一对圆锯片(17，18或19，20)以及持续旋转的传送带(13)，所述传送带(13)具有至少一个用于收纳鱼...

本发明提供了一种用于刺穿已加工鱼体的残留腹膜而将鱼片从去头、去内脏的鱼体(11)的骨架上完全分离的设备(10)，其中，所述残留腹膜是通过使用在传送方向T上安装在该设备(10)前方的分离工具加工鱼体后所残留下来的，该设备(10)包括具有一...

本发明提供了一种动物性食品的表层（81）分离设备（1），包括承载托辊（2）、与所述承载托辊（2）对置的切削装置（3）；该切削装置（3）包括刀片夹持器按压体（32）和向所述刀片夹持器按压体（32）施加压力的按压装置（4）。在从动的承载托辊...

本发明提供的一种用于分离混合在一起的具有不同流动性的材料的分离装置(10)，包括：具有侧壁(13，14)的外壳；旋转驱动并安装在所述侧壁(13，14)的空心筒(15)，其具有穿孔的周面M；从外侧挤压所述周面M的循环压缩带(17)，其卷绕...

本发明涉及一种用于将去头、去内脏的鱼切成片的切鱼片设备(10)，包括，包括：锯切单元(11)，用于将鱼切成片，其中，所述锯切单元(11)具有至少一对圆锯片(15，16)；循环旋转的传送机(12)，具有至少一个鞍状的支承体(13)，该支承...

本发明涉及一种用来加工肉类特别是鱼肉的设备，包括加工工具（１１）；与加工工具１１连接的驱动单元（１２），用于将所述加工工具（１１）从起始位移出至加工位，反之亦可；以及控制装置（１３）与所述加工工具（１１）或驱动单元（１２）以适当方式连接...

本发明涉及一种自动向鱼加工机供鱼的鱼类传送装置（１０），包括传送机构（１１），该传送机构（１１）具有用于收纳鱼的底部构件（１２）、用于导引鱼的侧边界构件（１３）以及用于产生振动以驱动所述传送机构（１１）的振动构件，其特征在于，所述底部构...

本发明涉及一种分离分割制品（１１）的分割部分特别是鱼排的设备，包括用于在输送方向Ｔ上输送虽被分割但仍原样排列放置在一起的分割制品的第一输送部件（１９），在垂直于输送方向Ｔ的横向上输送分割部分的横向输送机构（２０），以及用于运走已被分离的...

本发明涉及一种向鱼加工器中自动供鱼（１１）的装置（１０），所述装置包括：横向输送设备（１２），其具有构成容纳部的托架（１３），所述容纳部用来收纳并运送每条在输送方向Ｔ上腹鳍或背脊朝前的鱼（１１）；识别设备（１５），用来识别每条鱼（１１）...

本发明涉及一种分离不同流动性的混合材料的设备，包括：具有侧壁的壳体，带有穿孔周缘表面的旋转驱动的中空鼓状件，环状压带－－其可从外侧压靠周缘表面，包绕中空鼓状件的部分圆周，产品进给楔，具有至少一个支撑元件的支撑设备－－支撑元件设置在压带的...

在去头、宰杀和腹腔剖开的饲养鱼特别是罗非鱼种类的鱼切片时，进行一直通到脊柱的背切割和腹切割，和切开留下的与脊柱的连接区的切断切割，并从肋刺上剥下鱼片。为了对于这种鱼可以进行使完全手工的后续加工变成多余的机械加工，在肋刺剥离之前机械修剪腹...