用于切入家禽体(13)的屠体(12)的彼此相连的胸脯肉片(14)的设备(10)，胸脯肉片被沿胸骨(11)切入，包括沿运输路径运输家禽体(12)的运输设备(15)，布置在运输传送带(18)上保持家禽体(12)的保持设备(19)，沿运输路径...

本发明涉及一种用于测量连续输送的多个家禽体的肩关节位置的设备，该设备具有沿着输送线路布置的测量站，该测量站适于检测肩关节位置。本发明还涉及一种具有这种用于测量的装置的用于对家禽体进行切片的设备，以及相应的方法。方法。方法。

本发明涉及一种输送设备(10)，其被构造和适配成用于沿着输送路径在输送方向T上输送去内脏的家禽体或其部分，沿着所述输送路径能够布置不同的处理站，所述输送设备包括以连续回转方式驱动的输送单元(11)和紧固到所述输送单元上的、用于在输送期间...

本发明涉及一种用于从家禽体(11)或其部分自动回收胸脯肉的设备，包括输送装置(10)，其配置为在输送方向(12)上连续地输送家禽体(11)，其中输送装置(12)具有适于沿着加工路径(13)保持和输送家禽体(11)的接收元件(14)和至少...

本发明涉及一种设计和配置用于在螃蟹屠宰期间固定和传送螃蟹的设备，包括：旋转驱动的传送元件和至少一个用于在屠宰期间固定螃蟹的夹持设备，其中每个夹持设备都包括用于接收待屠宰的螃蟹的支撑板以及横向于传送方向彼此隔开一定距离地布置的至少两个夹持...

本发明涉及一种设备(10)，其配置和适配成分离至少一个肌腱，所述至少一个肌腱将已从其中去除翅翼的去内脏的家禽体或其部分的胸脯肉连接到所述家禽体或其部分的畜体，所述设备包括输送设备(11)和用于分离肌腱的装置(14)，输送设备具有以旋转方...

本发明涉及一种保持设备(10)，其配置和适配成在处理去内脏的家禽体或其部分的设备中进行处理期间保持去内脏的家禽体或其部分，特别是胸帽，所述保持设备包括支承体(11)、紧固体(12)和夹紧装置(14)，所述支承体(11)配置和适配成支承所...

本发明涉及一种用于提高在任何种类和形式的主产品的生产中使用的肉的比例的方法，所述主产品沿加工线以多种形式传送并且由鱼、家禽或其他肉类构成，所述肉除了要获得的所述主产品外，含有至少一种要去除(去除部分)的不可食用的部分或从消费中排除的部分...

本发明涉及一种切割设备(10)，其设计和配置成用于从在传送方向T上供给的肉制品(11)中切割基本呈V形的条(50)，具有刀架(12)，两个刀具单元(13、14)分配给所述刀架，其中每个刀具单元(13、14)包括圆形刀具(15、16)和驱...

本发明涉及一种机组(18)，其设计和配置成用于从鱼片(10)中自动地去除由所谓深色肉的红肉组成的条(17)，其特征在于：传送单元(19)，其用于将待加工的所述鱼片(10)在传送方向T上沿着传送路径从进入所述机组(18)的所述鱼片(10)...

本发明涉及一种用于分离具有不同程度流动性的材料的设备，包括：具有穿孔的外周表面(11)的旋转驱动的中空滚筒(10)、用于剥离所述中空滚筒(10)上的待压制材料的剥离装置(18)、连续的压缩带(14)，该压缩带(14)通过围绕所述中空滚筒...

本发明涉及传送单元(18)，其设计和配置成用于自动地传送鱼片状肉制品，特别是鱼片(10)，所述传送单元具有由驱动装置旋转驱动的第一传送元件(19)和位于所述第一传送元件(19)下游的第二传送元件(20)，所述第二传送元件(20)在待传送...

本发明涉及一种装载辅助装置(10)，其形成和适配成用于在用活禽动物装填运输容器(11)期间临时中间存放运输容器(11)，所述运输容器至少部分地向上敞开，完全是空的并且以由至少三个运输容器(11)形成的堆垛(12)的形式备用，所述装载辅助...

本发明涉及一种用于对包含家禽胸部的家禽部分去皮的设备(10)，其具有包括配置成用于在传送方向(24)上沿去皮装置(12)传送家禽部分的鞍形部件(13)的传送装置(11)，并且去皮装置(12)包括至少一个被旋转驱动的异形辊(14)和引导部...

本发明涉及一种保持设备(10)，其构造成并且适于在加工期间将去内脏的家禽体或其部分保持在用于加工去内脏的家禽体或其部分的设备中，所述保持设备(10)包括构造成并且适于支承家禽体或其部分的支承体(11)，构造成并且适于一方面用于保持所述支...

本发明涉及一种被设计和构造为用于光学检查鱼和肉加工业中的物品的设备(10)，所述设备(10)包括至少一个成像系统(12)，其被布置成在所有侧上被封装在壳体(10)中并且被构造为用于光学扫描所述物品，其中所述壳体(11)具有透明的观察窗(...

本发明涉及一种用于在运送方向(11)上连续运送多个家禽体或其部分的运送装置(10)，所述运送装置(10)构造并适于将该多个家禽体定向到不同的处理位置，包括设置有用于保持该多个家禽体的多个接收元件(13)的连续的运送机(12)，其中，连续...

本发明涉及一种用于加工鱼的组件，包括具有鱼计数装置的鱼屠宰装置，用于将被致晕的鱼转移至旋转罐装置的第一传送装置，所述第一传送装置具有至少一个设计成记录被致晕的鱼的第一质量吞吐量的第一测量装置，而所述旋转罐装置包括设计成接收液体的容器，所...

本实用新型涉及一种剥离元件(10)，其构造和设计得用来剥离物料残留，所述物料残留从外面粘附在用来分开相互混合的且流动性不同的物料的装置(21)的中空滚筒(20)上，所述剥离元件包括板状的且呈长方形的基体(11)，所述基体具有两个长边(L...

鱼屠宰装置(1)和为其配置的触发装置(2)。鱼屠宰装置(1)包括具有鱼头抵靠元件(3)的鱼定位装置(13)，待屠宰的鱼的头部抵靠在所述鱼头抵靠元件上而位于至少一个可控的鱼屠宰工具(12)的前方的临时停止位置。所述鱼头抵靠元件(3)是触发...