The invention discloses a 11S soybean antigen protein injection, in accordance with the volume percentage, which comprises the following components: the purified 11S protein, white oil, our class, aluminum stearate, per 1mL11S of soybean protein antigen injection, white 0.41-0.51mL, our class? 0.021-0.035mL, aluminum stearate 0.011-0.021g. The preparation method comprises the following steps: the purification of the 11S protein, the white oil, our class, aluminum stearate mixed heating to melt, the melting of purified 11S antigen protein added to our class, white oil, aluminum stearate are mixed, and then get the 11S emulsion of soybean protein antigen injection. The invention has the advantages that the utility model can effectively prevent the food allergy of the soybean and the feed. To solve the animal of soybean antigen protein ingestion hazard allergy; it has good stability and water solubility without rigorous storage conditions, easy to use; the preparation process is simple and feasible, has expanded conditions and production technology, more easy to realize production.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种IlS大豆抗原蛋白注射液及其制备方法。
技术介绍
大豆在我国普遍种植，具有价格便宜，蛋白质含量高等特点，是畜禽业生产中最主要的蛋白质来源。然而，大豆中存在的抗原蛋白物质能引起人和动物尤其是在婴幼儿和幼龄动物中引发过敏反应导致腹泻甚至死亡，造成重大的损失。据报道，β-伴大豆球蛋白(β -Conglycinin)和大豆球蛋白(Glycinin)是引起动物致敏的主要成分，分布于大豆种子的子叶中。β_伴大豆球蛋白，简称IlS蛋白，是由非共价键形成稳定的三聚体糖蛋白，相对分子量为180 kD,含α, α’和β三个亚基。大丑球蛋白，简称IlS蛋白，分子量为350 KD，由6个亚基组成，每个亚基由一个酸性肽链和一个碱性肽链通过一个二硫键连接起来。这两种组分约占大豆蛋白的70%左右，是引起过敏反应的主要抗原蛋白，也是国内外学者对食源性过敏反应的主要研究对象。目前，大多研究使用膨化、热乙醇变性法、热加工法等处理方法，使致敏因子变性失活；或通过改善酶的作用条件，优化酶制剂的组合，利用外源酶对IlS大豆抗原蛋白进行酶解从而去除抗原蛋白；或使用蛋白质糖基化工程对蛋白质...
【技术保护点】
一种11S大豆抗原蛋白注射液，其特征在于，包括以下组分：纯化后的11S蛋白、白油、司班、硬脂酸铝，以每1mL11S大豆抗原蛋白计，白油为0.041?0.051mL?，司班为0.021?0.035mL，硬脂酸铝为0.011?0.021g。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：吴金节，寇亚楠，孙志阔，王希春，马良友，徐述亮，陈亮，王勇，樊海新，李宝，
申请(专利权)人：安徽农业大学，
类型：发明
国别省市：
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