【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于农业微生物领域，涉及一株大豆抗原蛋白降解芽孢杆菌菌株及其在发酵豆柏生产中的应用。
技术介绍
豆柏是一种优质的植物蛋白饲料，具有蛋白含量高，氨基酸组成合理，动物对其利用率高的特点。近年来又发现大豆中含有丰富的提高动物免疫力的大豆异黄酮等物质，更是受到人们的欢迎。但是豆柏中存在的大豆抗原蛋白是一种热稳定性抗营养因子，严重影响到仔猪等幼龄动物的机体健康和生长速度，表现为小肠结构受损，食糜滞留时间缩短，营养物质的转运、吸收紊乱，导致消化不良、腹泻和生长受阻。现已确定仔猪对大豆抗原蛋白的过敏反应是引起仔猪腹泻的主要原因之一。如何降低和去除豆柏中的大豆抗原蛋白，进而提高豆柏的营养价值和安全性成为饲料工作者研究的热点。大豆抗原蛋白的热稳定性强，是大豆中对动物(特别是幼龄动物)影响最大的一类抗营养物质。在去除豆柏中大豆抗原蛋白的方法中，利用生物酶处理豆柏效果较好，但是成本较高，而微生物发酵法作为一种无害的、高效的、低成本的处理方法成为目前处理豆柏的一种趋势。但是从目前市场来看，质量良莠不齐，同一产品质量不稳定，是发酵豆柏产品的主要问题。这主要是由于发酵用的菌种性能...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一株大豆抗原蛋白降解菌株，该菌株保藏名称为枯草芽孢杆菌{Bacillus保藏日期2012年2月24日，保藏单位中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No. 5788。2.根据权利要求I所述的ー株大豆抗原蛋白降解菌株，其特征在于，个体形态特征为细胞大小通常为(0. 7iim 0. 8iim)X(2. Oiim 3. Oii m)，杆状，很少成连，无荚膜，芽孢呈椭圆形或柱形，中生或偏生；菌落形态为规则圆形，白色，表面...
【专利技术属性】
技术研发人员：苏玉虹，田玉民，郭福来，许云贺，张莉力，王安民，韩丽娟，
申请(专利权)人：沈阳华年饲料有限公司，
类型：发明
国别省市：
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