一种食用菌纳米薄片加工方法技术

本发明专利技术的目的是提出一种食用菌纳米薄片加工方法，以食用菌产品为原料，加工便于即时食用和携带的方便食品。本发明专利技术的食用菌纳米薄片加工方法包括如下步骤：A：挑选合格的食用菌原材料；B：浸泡及清洗食用菌原材料；C：将清洗好的食用菌原材料去掉水分，并粉碎成纳米级食用菌粉末；D：向纳米级食用菌粉末中加入添加剂并搅拌均匀；E：将添加有调味品的食用菌粉末利用辊压机压成片状食用菌；F：将片状食用菌放入烘干机中熟化；G：将熟化的片状食用菌切割成预定形状后进行包装、入库。采用本发明专利技术的食用菌纳米薄片加工方法加工出来的食用菌纳米薄片口感好、味道香、易吸收，可以即时食用，携带方便，非常适合于当前流行的休闲食品。

【技术实现步骤摘要】
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本专利技术属于食品制造
，特别涉及到。
技术介绍
中国的食用菌资源丰富，也是最早栽培、利用食用菌的国家之一。食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍。食用菌还含有维生素和多种矿质元素，可以补充其它食品中的不足。食用菌不仅味美，而且营养丰富，常被人们称作健康食品，如香菇不仅含有各种人体必需的氨基酸，还具有降低血液中的胆固醇、治疗高血压的作用，近年来还发现香菇、蘑菇、金针菇、猴头中含有增强人体抗癌能力的物质。食用菌中含有生物活性物质如高分子多糖、β -葡萄糖和RNA复合体、天然有机锗、核酸降解物等对维护人体健康有重要的利用价值。食用菌的传统食用方法都是用于烹调之中，加工麻烦，不方便即时食用和携带。
技术实现思路
本专利技术的目的是提出，以食用菌产品为原料，加工便于即时食用和携带的方便食品。本专利技术的食用菌纳米薄片加工方法包括如下步骤A :挑选合格的食用菌原材料；B :浸泡及清洗食用菌原材料；C :将清洗好的食用菌原材料去掉水分，并粉碎成纳米级食用菌粉末；D :向纳米级食用菌粉末中加入添加剂并搅拌均匀；E :将添加有调味品的食用菌粉末利用棍压机压成片状食本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食用菌纳米薄片加工方法，其特征在于包括如下步骤：A：挑选合格的食用菌原材料；B：浸泡及清洗食用菌原材料；C：将清洗好的食用菌原材料去掉水分，并粉碎成纳米级食用菌粉末；D：向纳米级食用菌粉末中加入添加剂并搅拌均匀；E：将添加有调味品的食用菌粉末利用辊压机压成片状食用菌；F：将片状食用菌放入烘干机中熟化；G：将熟化的片状食用菌切割成预定形状后进行包装、入库。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：葛振胜，
申请(专利权)人：葛振胜，
类型：发明
国别省市：