一种防止食用菌品质劣变的纳米保鲜膜及其应用制造技术

本发明专利技术涉及一种防止食用菌品质劣变的纳米保鲜膜及其应用、制备方法及其应用，属于农产品贮藏加工技术领域。按质量比取纳米粉体15％(其中纳米银30％、纳米二氧化钛35％、纳米凹凸棒土25％、纳米二氧化硅10％)、低密度聚乙烯46％、低密度线性聚乙烯22％、分散剂10％、润滑剂5％和偶联剂2％，经过混匀、挤压、冷却和定型切割得到纳米母粒。按质量比取经上述制备的纳米母粒7.5％、防雾剂母粒8％和低密度线性聚乙烯84.5％，经热熔、混匀、流延，形成厚度为18μm的纳米保鲜膜。纳米保鲜膜用于食用菌包装，形成高湿低氧环境，较低的腐败微生物活动能力和乙烯含量，可有效抑制食用菌的后生长、腐败劣变等现象，有效地保持其贮藏品质，提高食用菌的商品价值，市场前景广阔。

【技术实现步骤摘要】
一种防止食用菌品质劣变的纳米保鲜膜及其应用一、
本专利技术涉及一种防止食用菌品质劣变的纳米保鲜膜及其应用，属于农产品贮藏加工
二、
技术介绍
近年来，随着食品研究从营养型的传统食品向生理调节型的功能食品的转变，植物性功能食品越来越受重视。我国食用菌年产量占世界总产量的75％以上，其总产值在我国种植业中的排名仅次于粮、棉、油、菜、果，居第六位。目前，我国食用菌的栽培种类有70种～80种，形成商品的有50种，具一定规模生产的有20种以上。食用菌富含多种营养物质和功能成分，消费量逐年递增。但由于鲜菇子实体含水量高、质地脆嫩，采后呼吸和新陈代谢旺盛，在储运过程中容易造成水分的大量散失和菇体的后生长，使子实体出现菇柄木质化(lignification)、开伞、萎蔫、褐变、甚至腐烂等品质劣变现象，使得食用菌在常温下仅能保存3-4天，4℃贮藏保质期也才仅保存7天左右。因此，必须加强对食用菌保鲜技术的研究，以保证鲜售产品质量，满足市场需求。目前，食用菌保鲜主要采用冷藏保鲜、气调贮藏保鲜、化学保鲜、辐射保鲜、负离子保鲜等方法，但是，我国冷链系统和大型气调库条件不足，冷库建造投资大、能耗高，保鲜本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种防止食用菌品质劣变的纳米保鲜膜的制备方法，其特征在于，具体制备方法如下： (1)纳米母粒的制备 按质量比取纳米粉体15％、低密度聚乙烯46％、低密度线性聚乙烯22％、分散剂10％、润滑剂5％和偶联剂2％，经过0.5h的高速混匀，由双螺杆挤出机捏合挤出，在冷水槽中冷却定型，然后切割得到纳米母粒； (2)纳米保鲜膜的制备 按质量比取经上述制备的纳米母粒7.5％，与防雾剂母粒8％和低密度线性聚乙烯84.5％经搅拌机冷混匀和混匀机热混匀，充分混匀后经双层共挤流延机流延，形成厚度为18μm的纳米保鲜膜，并用摩擦卷取机牵引收卷。

【技术特征摘要】
1.一种防止食用菌品质劣变的纳米保鲜膜的制备方法，其特征在于，具体制备方法如下：1)原料纳米复合粉体质量比组成：纳米银30％，纳米二氧化钛35％，纳米凹凸棒土25％，纳米二氧化硅10％；偶联剂为硅烷类试剂KH-570；2)母粒的加工按照质量此取上述纳米复合粉体15％、低密度聚乙烯46％，线性低密度聚乙烯22％，分散剂10％，润滑剂5％，偶联剂2％，经高速混匀0.5小时后在起塑机中捏合挤出、经冷水槽冷却后切割得到纳米母粒3mm*3mm*1.5mm；3)复合塑料粒子的加工线性低密度聚乙烯和低密度聚乙烯按照质量此1∶1经高速混匀后...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡秋辉，方东路，杨文建，赵立艳，安辛欣，杨方美，方勇，马宁，刘音宏，单楠，陈泽，徐相如，
申请(专利权)人：南京农业大学，南京财经大学，
类型：发明
国别省市：江苏;32