【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品贮藏技术，具体的说是。
技术介绍
馒头是我国人民喜欢的面食品，尤其是北方地区的人民。随着生活节奏的变快和生活水平的提高，大多数家庭已经不再自己制作馒头，而是去购买商品馒头。但是，商品馒头一般均是现作现卖，顾客买回家后，也只能在冰箱中冷藏保存2-3天时间。有些超市的商品馒头是在冷冻箱内保存，对于一些小型的售货摊、农村售货点，尤其是边远地区，没有冷冻设备。因此，商品馒头的货架期较短。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供，这种馒头无防腐齐U，在常温下可贮藏约15天之久。本专利技术的技术方案是将蒸熟的馒头装入耐高温的食品级塑料薄膜内，密封后，高温灭菌，冷却，常温贮藏。利用本专利技术方法加工的馒头，在15天内不发生变味，霉变。加热后仍然如新。本专利技术所说的常温是指在30°C左右。本专利技术的优点是为没有冷冻设备的小型的售货摊、农村售货点，提供了货架期较长的商品馒头货源。可满足城乡人民的快节奏生活、工作需要。具体实施例方式将通过蒸气加热蒸熟的馒头装入耐高温的食品级塑料薄膜(山东诸城市亚宁塑料包装有限公司、山东庆云宜捷塑料制品有限公司可供应)内，密封后，高温灭菌，冷却，常温贮藏。可作为商品馒头批发销售，货架期可长达15天左右。所述的高温灭菌是指在90°C _121°C蒸汽中加热20分钟，或者是通过微波加热3-5分钟。权利要求1.，其特征在于将蒸熟的馒头装入耐高温的食品级塑料薄膜内，密封后，高温灭菌，冷却，常温贮藏。全文摘要本专利技术涉及本专利技术涉及食品贮藏技术，具体的说是。随着生活节奏的变快和生活水平的提高，大多数家庭已经不再自己制作馒头，而是去购...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
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