一种馒头机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种馒头机,旨在提供一种结构紧凑、操作方便、具有全自动和半自动两种功能模式的馒头机。本实用新型专利技术包括外壳（1）、腔体（2）、上盖结构（3）及控制面板（4），所述腔体（2）的下部设置有加热元件，所述腔体（2）和所述上盖结构（3）包围成一密闭空间（12），所述腔体（2）内设置有至少一个开口向上的馒头桶（6），所述馒头桶（6）与所述腔体（2）之间设置有支撑架（7），所述馒头桶（6）外壁与所述腔体（2）内壁有间隔（71），所述馒头桶（6）的底部设置有搅拌机构（8），所述支撑架（7）与所述腔体（2）之间设置有密封结构。本实用新型专利技术应用于食品加工领域。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种慢头机。
技术介绍
馒头机是采用电力加热系统使人从蒸馒头的繁重劳动中脱离出来的制作馒头的机器，需要符合国家食品机械、食品卫生规定及要求，在现有技术的馒头机中，其结构复杂、操作不便，而且还需要较大的占地面积，不能满足大量的家用需求。目前，有一种制作馒头坯料的设备，所述设备还不能够完成从搅拌面料、发酵、至蒸面等全自动流程；也有一种家用自动拌合面粉、发酵、烧烤的面包机，但所述面包机不具有直接蒸制馒头的功能，这种类型的面包机也可以用于先自动拌合面粉，然后再人工取出坯料面团后做馒头坯，然后用传统蒸器蒸制，再做出馒头，上述的现有技术，需要拌合面料的机器和蒸器，还需要在拌合面料的机器和蒸器之间进行搬挪馒头坯的操作，如有延误，则有可能发酵过度而得不到优质的面料，进而做不出适合口味的馒头。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是克服现有技术的不足，提供一种结构紧凑、操作方便、具有全自动和半自动两种功能模式的馒头机。本技术所采用的技术方案是:本技术包括外壳、设置在所述外壳内的腔体、设置在所述外壳上端的上盖结构及设置在所述外壳上的控制面板，所述腔体的下部设置有加热元件，所述腔体和所述上盖结构包围成一密闭空间，所述腔体开口向上，并且所述腔体具有良好的密封特性，能够容装一定量的水，所述腔体内设置有至少一个开口向上的馒头桶，所述馒头桶与所述腔体之间设置有支撑架，所述馒头桶外围与所述腔体内部有间隔，所述馒头桶内腔通过所述间隔与所述腔体相通，当所述加热元件通电发热时，所述腔体内盛放的水将被加热，温度达到一定时，在所述腔体内形成蒸汽，所述蒸汽可以通过所述间隔进入所述馒头桶内，所述支撑架与所述腔体之间设置有密封结构，所述支撑架包括上、下部件，所述上部件和所述下部件卡扣连接，所述上部件与所述慢头桶固定连接，所述下部件与所述腔体固定连接，因此所述馒头桶可以根据需要放入所述腔体内或从所述腔体内取出，所述馒头桶的底部设置有搅拌机构，使用本技术时，需要先往所述腔体内注入适量的水。所述搅拌机构包括电机、至少一根转动轴及设置在所述转动轴上的搅拌棒，所述搅拌棒设置在所述馒头桶内，所述转动轴与所述电机传动连接，所述电机转动时带动所述搅拌棒转动，所述搅拌棒对所述馒头桶内的原材料进行搅拌。所述传动连接方式为带轮连接，或者为链条连接，或者为齿轮连接。所述腔体内侧设置有至少一个台阶。所述腔体内还设置与所述台阶相适配的至少一个蒸盘，所述蒸盘设置有蒸汽孔，所述蒸汽孔使所述腔体的腔内形成至少两个相连通的空间，所述蒸汽可以充满整个所述腔体，使蒸的效率更高，效果更好。所述腔体上端设置有与所述腔体的开口相适配的蒸笼组件，所述蒸笼组件与所述腔体包围成一密闭空间。所述蒸笼组件包括至少一个蒸笼、与所述蒸笼相适配的蒸笼盖，当使用半自动模式时，可以将发酵好的坯料放入所述蒸笼进行蒸制。所述腔体内还设置有至少一个蒸架，所述蒸架可以放置需要蒸制的材料，所述蒸架可以层叠使用，以满足不同的需求。所述腔体下端设置有排水阀，所述排水阀与所述腔体内部相连通，当打开所述排水阀时，所述腔体内的水可以经过所述排水阀排出。所述上盖结构上设置有排气孔，所述排气孔可以防止所述腔体内的压力过高，影响馒头的膨胀过程。所述外壳底部还设置有至少三个支撑脚，所述支撑脚使本技术在使用的过程中更加稳定。所述一种馒头机还设置有温度控制器、过热保护装置和报警装置，所述温度控制器能精准控制面料的最佳发酵温度，所述过热保护装置能防止所述腔体内无水干烧，当所述腔体内无水时，能及时切断电源，保证财物的安全，所述报警装置能及时提醒使用者进行相关操作。本技术的有益效果是:由于本技术采用了全自动功能和半自动功能的设计，包括设置在所述外壳内的腔体，所述腔体的下部设置有加热元件，所述腔体内设置有开口向上的至少一个馒头桶，所述馒头桶的底部设置有搅拌机构，实现机械搅拌，可以大大减少繁重的人力劳动，所述馒头桶与所述腔体之间设置有支撑架，使所述馒头桶外围与所述腔体内部有间隔，当启用全自动功能时，只需要在所述馒头桶内倒入适量的面粉、水及其他材料，然后调节所述控制面板4，无需过多的操作就可以完成和面、发酵，所述加热元件通电发热，所述腔体内盛放的水将被加热，温度达到一定时，在所述腔体内形成蒸汽，所述蒸汽可以通过所述间隔进入所述馒头桶内，并对所述馒头桶内的材料进行蒸制，所以，本技术的结构紧凑、操作方便、具有全自动功能模式。另外，所述支撑架包括上、下部件，所述上部件和所述下部件卡扣连接，所述上部件与所述馒头桶固定连接，所述下部件与所述腔体固定连接；当启用半自动功能时，所述馒头桶的材料搅拌好后，可以从所述腔体内取出，然后再放入所述蒸盘或所述蒸笼或所述蒸架对搅拌好的材料进行蒸制，这样可以使蒸出的馒头保持传统馒头的形状，所以，本技术可以实现人机结合的半自动生产模式。附图说明图1是本技术实施例一的主视图；图2是本技术实施例一的俯视图；图3是图1的局部剖面结构示意图；图4是图2中A-A处的剖面结构示意图；图5是所述腔体2内设置的部件的结构示意图；图6是所述搅拌机构8的结构示意图；图7是本技术启用全自动功能模式下蒸制馒头的工作结构示意图；图8是启用半自动功能模式并使用所述蒸盘22的工作结构示意图；图9是启用半自动功能模式并使用所述蒸笼组件9的工作结构示意图；图10是所述蒸笼91的结构示意图；图11是图10中B-B处的剖面结构示意图；图12是启用半自动功能模式并使用所述蒸架23的工作结构示意图；图13是所述蒸架23的结构示意图；图14是图13中C-C处的剖面结构示意图；图15是所述腔体2的结构示意图；图16是图15的D处的放大结构示意图；图17是图5的A处的放大结构示意图。具体实施方式实施例一:如图1至图8、图15和图16所示，在本实施例中，本技术包括外壳1、设置在所述外壳I内的腔体2、设置在所述外壳I上端的上盖结构3及设置在所述外壳I上的控制面板4，所述腔体2的下部设置有加热元件5，所述腔体2和所述上盖结构3包围成一密闭空间12，所述上盖结构3可围绕转轴10旋转，并能不借助工具，将所述上盖结构3从整机上拆卸，所述腔体2开口向上，并且所述腔体2具有良好的密封特性，能够容装一定量的水，所述腔体2内设置至少一个有开口向上的馒头桶6，所述馒头桶6与所述腔体2之间设置有支撑架7，所述馒头桶6外围与所述腔体2内部有间隔71，所述馒头桶6内腔通过所述间隔71与所述腔体2相通，所述馒头桶6的底部设置有搅拌机构8，所述支撑架7与所述腔体2之间设置有密封结构13，所述支撑架7包括上、下部件，所述上部件和所述下部件卡扣连接，所述上部件与所述馒头桶6固定连接，所述下部件与所述腔体2固定连接，并且所述密封结构13设置在所述下部件与所述馒头桶6之间；在本实施例中，所述腔体2内设置有一个所述馒头桶6，所述加热元件5设置在所述腔体2的底部，并且在所述加热元件5的正上方的所述腔体2的底部设置有通孔51，如图17所示，所述通孔51可以使所述腔体2内部的水流至所述加热元件5进行加热，并且所述加热元件5和所述腔体2之间设置有加热器密封圈52，所述加热器密封圈52能有效防止水分渗出。所述搅拌机构8包括电机81、至少一根转动轴82及本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种馒头机，包括外壳（1）、设置在所述外壳（1）内的腔体（2）、设置在所述外壳（1）上端的上盖结构（3）及设置在所述外壳（1）上的控制面板（4），所述腔体（2）的下部设置有加热元件（5），所述腔体（2）和所述上盖结构（3）包围成一密闭空间（12），其特征在于：所述腔体（2）内设置有至少一个开口向上的馒头桶（6），所述馒头桶（6）与所述腔体（2）之间设置有支撑架（7），所述馒头桶（6）外壁与所述腔体（2）内壁有间隔（71），所述馒头桶（6）内腔通过所述间隔（71）与所述腔体（2）相通，所述馒头桶（6）的底部设置有搅拌机构（8），所述支撑架（7）与所述腔体（2）之间设置有密封结构（13）。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：易泽怀，
申请(专利权)人：易泽怀，
类型：新型
国别省市：广东;44