一种纳米保鲜包装材料的制备方法技术

本发明专利技术涉及一种纳米保鲜包装材料的制备方法，具体地说是应用于盘菜的保鲜，属于农产品贮藏加工技术领域。特征是取银纳米材料、ＴｉＯ↓［２］纳米材料、聚乙烯塑料、偶联剂、润滑剂、抗静电剂和稳定剂；使用高速混合机将上述物料充分混匀，然后在双螺杆挤出造粒机上捏合后挤出制成母粒，取上述制得的母粒和聚乙烯塑料，使用高速混合机将上述物料充分混合均匀，使用吹膜机对混合均匀后的物料进行吹制成纳米保鲜薄膜材料。将所需包装的盘菜原料经清洗、去皮、沥干、切丝等工序处理后装盘，使用上述步骤所制得的新型纳米保鲜包装材料进行包装，即得成品盘菜。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及，具体地说是应用于盘菜 的保鲜，属于农产品贮藏加工
技术背景随着人们生活质量的提高、生活节奏的加快，越来越多的家庭选择直接 从超市购买经过加工的盘菜，这为盘菜的大力发展提供了有利的条件和契机。 近年来，各大中城市也相继建立了净菜加工配送中心，但由于市场上盘菜产 品保鲜时间和货架期短，有的仅限当天或隔天食用，商家承担着巨大的市场 和经济风险。另外，食品添加剂标准限制向鲜切果蔬中添加化学品，这使得 产品包装在维系产品品质上起着至关重要的作用。而目前市场上盘菜包装多 以塑料托盘盛装后外覆塑料膜包装或真空包装，前者阻隔性差，产品品质得 不到保证，易发生褐变、氧化及失水等；后者会抑制鲜切菜的生理活动，产 生酒味等，使鲜切盘菜感官不易被消费者接受。因此，保鲜品质差、货架期 短成为盘菜市场推广的瓶颈。近几年，已有多种用于食品包装的纳米复合膜面市，如纳米Ag/PE类、 纳米Ti02 /PP类、纳米蒙脱石粉/ PA类等，在啤酒、饮料、果蔬、肉类、 奶制品等食品包装工业中也已开始大规模应用，并取得了较好的包装效果。 日本开发了以银沸石为母料的全新型无机抗菌剂，既起催化剂作用，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种纳米保鲜包装材料的制备方法，其特征是采用以下工艺步骤：组份配比按重量份数计：　（１）、取银纳米材料５～１０份，ＴｉＯ↓［２］纳米材料１０～２０份，聚乙烯塑料４０～７０份，偶联剂５～１０份，润滑剂３～５份，抗静电剂３～５份和稳定剂４ ～１０份；使用高速混合机将上述物料充分混合均匀，混合时间３０－４０ｍｉｎ，转速２３０～２６０ｒ／ｍｉｎ；然后在双螺杆挤出造粒机上捏合后挤出制成母粒，捏合时间２０－３０ｍｉｎ，螺杆温度１４０～１５５℃，螺杆转速３００～３６０ｒ／ｍｉｎ；　 　（２）、取上述制得的母粒３～７份和聚乙烯塑料９３～９７份，使用高速混合机将上述物料充分混合均匀，混合时间２０...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈正行，黄凌燕，张燕萍，王韧，
申请(专利权)人：江南大学，
类型：发明
国别省市：32[中国|江苏]