青梅蜂蜜酒的制作方法技术

本发明专利技术公开了一种青梅蜂蜜酒的制作方法，包括清洗、风干、破碎、混合、初步发酵、出渣、过滤配比二次发酵、酒精测配、和精滤等步骤。本青梅蜂蜜酒的制作方法在实际操作过程中，简单实用，效率高，成本小；而且，本草莓蜂蜜酒的制作方法所制作出来的青梅蜂蜜酒集青莓、蜂蜜的众多优点，能更好地促进人体新陈代谢，提高免疫力，更有健身强体、活血化瘀的功效。饮用后头不昏、口不燥，能使皮肤红润。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及酿造酒
，尤其是一种。
技术介绍
蜂蜜是调和百草的最佳配伍，入药后具有能清热解毒、益气补中，润燥止痛，有益寿延年的功能。草莓味甘、酸，性凉，无毒；具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效；主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。据《神农本草》记载青梅，味酸、性平、无毒。吃梅子能产生津液，长期食用有降低血酯、软化血管的功效；蜂蜜是调和百草的最佳配伍，入药后具有能清热解毒、益气补中，润燥止痛，有益寿延年的功能。现有市场上有果酒，果酒中包含青梅，但是这种果酒的青梅含量不高，并且由于其普通的制作工艺，使得已经不具备青梅的营养功能；另一方面，市场上有很多蜂蜜，也有将蜂蜜直接掺入酒中。但是，蜂蜜没有经过发酵，人食用后不能充分吸收。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是针对上述现有技术的不足，提供一种简单实用，效率高，成本小的。为解决上述技术问题，本专利技术采取的技术方案为一种，包括以下步骤 首先，清洗用低于地表100米以下的矿物质水将青梅进行清洗； 其次，风干后的青梅机械风干； 第三，破碎将风干后的青梅除核并且破碎； 第四，混合将青梅与原汁本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种青梅蜂蜜酒的制作方法，其特征是包括以下步骤：第一，清洗：用水将青梅进行清洗；第二，风干：后的青梅机械风干；第三，破碎：将风干后的青梅除核并且破碎；第四，混合：将青梅与原汁蜂蜜按照体积比为5∶1的比例混合，形成青梅蜂蜜浆；第五，初步发酵：将青梅蜂蜜浆放入无菌陶罐中进行发酵处理；第六，出渣：将经过步骤五所制得的物品取出，然后进行出渣处理；第七，过滤：将出渣后的物品进行过滤；第八，配比：将过滤后的物品与原汁蜂蜜进行配比；第九，二次发酵：向配比后的混合物中加入进口酵母，然后放入无菌陶罐中发酵；第十，酒精测配：将二次发酵后的混合物进行酒精度检测处理，然后调配合适的酒精度，形成原酒；第十一，精滤：将原...

【技术特征摘要】
1.一种青梅蜂蜜酒的制作方法，其特征是包括以下步骤 第一，清洗用水将青梅进行清洗； 第二，风干后的青梅机械风干； 第三，破碎将风干后的青梅除核并且破碎； 第四，混合将青梅与原汁蜂蜜按照体积比为5 I的比例混合，形成青梅蜂蜜浆； 第五，初步发酵将青梅蜂蜜浆放入无菌陶罐中进行发酵处理； 第六，出渣将经过步骤五所制得的物品取出，然后进行出渣处理； 第七，过滤将出渣后的物品进行过滤； 第八，配比将过滤后的物品与原汁蜂蜜进行配比； 第九，二次发酵向配比后的混合物中加入进口酵母，然后放入无菌陶罐中发酵； 第十，酒精测配将二次发酵后的混合物进行酒精度检测处理，然后调配合适的酒精度，形成原酒； 第十一，精滤将原酒通过一、二、...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈汉荣，
申请(专利权)人：陈汉荣，
类型：发明
国别省市：