一种香梨人参果蜂蜜膏及其制作方法技术

本发明专利技术提供了一种香梨人参果蜂蜜膏，由下列原料制成：香梨、人参果、红豆、黑松子仁、番木瓜、刺儿菜、营养液、纯净水适量、蜂蜜、花生油、海参肽；其制作方法包括以下具体步骤：(1)、制备混合果浆；(2)、制备杂粮浆；(3)、制备瓜菜汁；(4)、制备营养液；(5)、将混合果浆、杂粮浆、瓜菜汁和营养液混合，加入花生油、海参肽和蜂蜜，调成膏状即得成品。本发明专利技术通过将蜂蜜和蔬果、杂粮、滋补中草药等科学地融合在一起，口感更为丰富，能全面补充人体所需的营养物质，增强人体免疫力，具有补中益气、排毒美容、抗衰老、降血压等保健功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品加工
，具体涉及一种香梨人参果蜂蜜膏及其制作方法。
技术介绍
人参果(Ginsengfruit)又名长寿果、凤果、艳果，原产美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。亦可称仙果、香艳梨、艳果。果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人的心脏。其果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，同时富含蛋白质、氨基酸以及微量元素、维生素与矿物元素，具有保健功效。它是一种营养较为全面的蔬果两用食品。人参果可食率达95％以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点，其中维生素C、B1、B2及胡萝卜素含量特别丰富，所富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素。因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能。中国是养蜂大国，蜂蜜在我国已有上千年的食用历史。蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，具有润肺、通便、补中、解毒的功效，可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，改善心脑系统的血液循环，具有广泛的应用价值和食用价值。蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。蜂蜜对某些慢性病还有一定的疗效。常服蜂蜜对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等都有良好的辅助医疗作用。现代人由于生活方式、饮食习惯的改变，以及环境污染的加剧，人体出现机能退化，身体处于“亚健康”状态。随着人们保健意识的不断加强，对具有保健功效的蜂蜜等产品需求越来越大，由于蜂蜜含水量高，吸潮性强，易发酵变质，不便于储藏和运输，且口味比较单一，营养全面性有待提高，因此可与人参果等食品互为补允，开发出风味独特、方便贮运的蜂蜜产品，使其口感更为丰富，较为全面地补充人体所需的营养物质，具有广泛的应用价值和食用价值。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种香梨人参果蜂蜜膏及其制作方法，通过将蜂蜜和蔬果、杂粮、滋补中草药等科学地融合在一起，口感更为丰富，能全面补充人体所需的营养物质，增强人体免疫力，具有补中益气、排毒美容、抗衰老、降血压等保健功效。为了实现本专利技术的目的，本专利技术通过以下方案实施：一种香梨人参果蜂蜜膏，其特征在于，由下列重量份的原料制成：香梨30～50份、人参果30～50份、红豆5～8份、黑松子仁3～8份、番木瓜2～5份、刺儿菜2～5份、营养液8～15份、纯净水适量、蜂蜜30～60份、花生油1～2份、海参肽2～4份；所述的营养液由下述重量份的原料制成：高丽参15～40份、桂花6～15份、香茅草4～10份、人参叶4～10份、风藤4～12份；其制作方法包括以下具体步骤：(1)、将香梨和人参果除杂、清洁，加2～3倍纯净水打制成浆，得到混合果浆；(2)、将红豆、黑松子仁洗净，浸泡6～12小时，然后在100～110℃蒸汽下蒸煮15～20分钟，加适量纯净水打磨成浆，得到杂粮浆；(3)、将番木瓜和刺儿菜除杂、洗净、切块，加入榨汁机中榨汁，得瓜菜汁；(4)、将高丽参、桂花、香茅草、人参叶和风藤清洗后混合，加适量纯净水浸泡3～5小时后，用大火煎煮至沸腾，再文火煎煮2～3小时，过滤得营养液；(5)、将上述步骤得到的混合果浆、杂粮浆、瓜菜汁和营养液混合，加入花生油和海参肽，搅拌均匀，再加入蜂蜜并反复加热浓缩，调成膏状后灭菌包装，即得成品。本专利技术的有益效果是：本专利技术通过将蜂蜜和香梨、人参果、红豆、黑松子仁等蔬果和杂粮科学地融合在一起，同时添加海参肽、高丽参、桂花等保健有益成分，口感更为丰富，能全面补充人体所需的营养物质，增强人体免疫力，具有补中益气、排毒美容、抗衰老、降血压等保健功效；其制作方法科学合理，具有广泛的应用价值和食用价值。具体实施方案下面通过具体实例对本专利技术进行详细说明。实施例1:一种香梨人参果蜂蜜膏，由下列重量份的原料制成：香梨30份、人参果30份、红豆5份、黑松子仁3份、番木瓜2份、刺儿菜2份、营养液8份、纯净水适量、蜂蜜30份、花生油1份、海参肽2份；所述的营养液由下述重量份的原料制成：高丽参15份、桂花6份、香茅草4份、人参叶4份、风藤4份；其制作方法包括以下具体步骤：(1)、将香梨和人参果除杂、清洁，加2倍纯净水打制成浆，得到混合果浆；(2)、将红豆、黑松子仁洗净，浸泡6小时，然后在100～110℃蒸汽下蒸煮15分钟，加适量纯净水打磨成浆，得到杂粮浆；(3)、将番木瓜和刺儿菜除杂、洗净、切块，加入榨汁机中榨汁，得瓜菜汁；(4)、将高丽参、桂花、香茅草、人参叶和风藤清洗后混合，加适量纯净水浸泡3小时后，用大火煎煮至沸腾，再文火煎煮3小时，过滤得营养液；(5)、将上述步骤得到的混合果浆、杂粮浆、瓜菜汁和营养液混合，加入花生油和海参肽，搅拌均匀，再加入蜂蜜并反复加热浓缩，调成膏状后灭菌包装，即得成品。实施例2:一种香梨人参果蜂蜜膏，由下列重量份的原料制成：香梨50份、人参果50份、红豆8份、黑松子仁8份、番木瓜5份、刺儿菜5份、营养液15份、纯净水适量、蜂蜜60份、花生油2份、海参肽4份；所述的营养液由下述重量份的原料制成：高丽参40份、桂花15份、香茅草10份、人参叶10份、风藤12份；其制作方法包括以下具体步骤：(1)、将香梨和人参果除杂、清洁，加3倍纯净水打制成浆，得到混合果浆；(2)、将红豆、黑松子仁洗净，浸泡12小时，然后在100～110℃蒸汽下蒸煮20分钟，加适量纯净水打磨成浆，得到杂粮浆；(3)、将番木瓜和刺儿菜除杂、洗净、切块，加入榨汁机中榨汁，得瓜菜汁；(4)、将高丽参、桂花、香茅草、人参叶和风藤清洗后混合，加适量纯净水浸泡5小时后，用大火煎煮至沸腾，再文火煎煮2小时，过滤得营养液；(5)、将上述步骤得到的混合果浆、杂粮浆、瓜菜汁和营养液混合，加入花生油和海参肽，搅拌均匀，再加入蜂蜜并反复加热浓缩，调成膏状后灭菌包装，即得成品。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种香梨人参果蜂蜜膏，其特征在于，由下列重量份的原料制成：香梨30～50份、人参果30～50份、红豆5～8份、黑松子仁3～8份、番木瓜2～5份、刺儿菜2～5份、营养液8～15份、纯净水适量、蜂蜜30～60份、花生油1～2份、海参肽2～4份；所述的营养液由下述重量份的原料制成：高丽参15～40份、桂花6～15份、香茅草4～10份、人参叶4～10份、风藤4～12份；其制作方法包括以下具体步骤：(1)、将香梨和人参果除杂、清洁，加2～3倍纯净水打制成浆，得到混合果浆；(2)、将红豆、黑松子仁洗净，浸泡6～12小时，然后在100～110℃蒸汽下蒸煮15～20分钟，加适量纯净水打磨成浆，得到杂粮浆；(3)、将番木瓜和刺儿菜除杂、洗净、切块，加入榨汁机中榨汁，得瓜菜汁；(4)、将高丽参、桂花、香茅草、人参叶和风藤清洗后混合，加适量纯净水浸泡3～5小时后，用大火煎煮至沸腾，再文火煎煮2～3小时，过滤得营养液；(5)、将上述步骤得到的混合果浆、杂粮浆、瓜菜汁和营养液混合，加入花生油和海参肽，搅拌均匀，再加入蜂蜜并反复加热浓缩，调成膏状后灭菌包装，即得成品。

【技术特征摘要】
1.一种香梨人参果蜂蜜膏，其特征在于，由下列重量份的原料制成：香梨30～50份、人参果30～50份、红豆5～8份、黑松子仁3～8份、番木瓜2～5份、刺儿菜2～5份、营养液8～15份、纯净水适量、蜂蜜30～60份、花生油1～2份、海参肽2～4份；所述的营养液由下述重量份的原料制成：高丽参15～40份、桂花6～15份、香茅草4～10份、人参叶4～10份、风藤4～12份；其制作方法包括以下具体步骤：(1)、将香梨和人参果除杂、清洁，加2～3倍纯净水打制成浆，得到混合果浆；(2)、...

【专利技术属性】
技术研发人员：金成龙，
申请(专利权)人：金成龙，
类型：发明
国别省市：安徽;34