一种多色膨化米糕的制备方法技术

本发明专利技术涉及一种多色膨化米糕的制备方法，将黄玉米、白玉米入清水中浸泡，捞出放入粉碎机中粉碎成大米粒大小，同黑米、红米、小米，一同膨化。然后用适量水加入白糖溶化，用火熬至能拔丝时撒入芝麻，搅拌出锅，浇入米花上拌匀，平摊在案板上，摊平，压实，切块，分装。本品色泽鲜艳，多色美观，味道香甜可口，脆酥，营养丰富，是老少皆宜的食品。

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种食品，特别是。本专利技术的目的是提供一种，制作方便，营养丰富的多色膨化米糕的制备方法。本专利技术的技术方案是这样实现的，其特征在于黄玉米1000-5000g 白玉米 1000_5000g 黑大米 1000_5000g红粳米500-3000g 小米 500_3000g白糖 lOOO-lOOOOg芝麻200_2000g首先将选好的黄玉米、白玉米倒入清水中浸泡10-60分钟，使玉米表皮吸水膨胀产生弹性，然后捞出放在干净席上稍加晾晒后表面无水分时，即放入粉碎机中粉碎成大米 粒大小后，同黑大米、红粳米、小米一同放入膨化机内膨化，然后用适量水放锅中加入白糖溶化，用火熬至能拔丝时撒入芝麻，略经搅拌，立即出锅后，将熬好的芝麻糖浆立即浇入膨化好的米花上拌匀，然后平摊在案板上的木框内摊平，压实，使其厚薄一致后，用刀切成宽20X长80毫米的小块，用不同规格的食品袋分装，封口即为成品。本品色泽鲜艳，多色美观，味道香甜可口，脆酥，营养丰富，是老少皆宜的食品。实施例黄玉米3000g 白玉米3000g 黑大米3000g 红粳米2000g小米2000g 白糖 8000g 芝麻 IOOOg首先将选好的黄玉米、白玉米倒入清水中浸泡30分钟，使玉米表皮吸水膨胀产生弹性，然后捞出放在干净席上稍加晾晒后表面无水分时，即放入粉碎机中粉碎成大米粒大小后，同黑大米、红粳米、小米一同放入膨化机内膨化，然后用适量水放锅中加入白糖溶化，用火熬至能拔丝时撒入芝麻，略经搅拌，立即出锅后，将熬好的芝麻糖浆立即浇入膨化好的米花上拌匀，然后平摊在案板上的木框内摊平，压实，使其厚薄一致后，用刀切成宽20X长80毫米的小块，用不同规格的食品袋分装，封口即为成品。权利要求1.本专利技术涉及，其特征在于 黄玉米 1000-5000g 白玉米 1000-5000g 黑大米 1000_5000g 红粳米 500-3000g 小米 500-3000g 白糖 lOOO-lOOOOg 芝麻 200-2000g2.根据权利要求I所述，将好的黄玉米、白玉米倒入清水中浸泡10-60分钟，使表皮吸水膨胀，捞出晾晒后放入粉碎机中粉碎成大米粒大小，同黑大米、红粳米、小米一同放入膨化机内膨化。3.根据权利要求I所述，用适量水入锅中加入白糖溶化，用火熬至拔丝时撒上芝麻搅拌出锅，将熬好的芝麻糖浆立即浇入膨化好的花生米上拌匀，平摊在案板上摊平压实，切成宽20 X长80毫米的小块，封装。全文摘要本专利技术涉及，将黄玉米、白玉米入清水中浸泡，捞出放入粉碎机中粉碎成大米粒大小，同黑米、红米、小米，一同膨化。然后用适量水加入白糖溶化，用火熬至能拔丝时撒入芝麻，搅拌出锅，浇入米花上拌匀，平摊在案板上，摊平，压实，切块，分装。本品色泽鲜艳，多色美观，味道香甜可口，脆酥，营养丰富，是老少皆宜的食品。文档编号A23G3/48GK102813045SQ20111015019公开日2012年12月12日 申请日期2011年6月7日 优先权日2011年6月7日专利技术者胡玉侠 申请人:胡玉侠本文档来自技高网...

【技术保护点】
本专利技术涉及一种多色膨化米糕的制备方法，其特征在于：黄玉米1000？5000g？白玉米1000？5000g？黑大米1000？5000g红粳米500？3000g？？小米500？3000g？？？？白糖1000？10000g芝麻200？2000g

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：胡玉侠，
申请(专利权)人：胡玉侠，
类型：发明
国别省市：