【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种立式真空油炸机，以上油炸机的结构中包括借助中间隔板（２８）将罐体（１）内腔分隔形成的油炸脱油仓（６）和储油仓（２）、油炸脱油仓（６）内定位设置的油炸料篮（２５）总成，以及与整机配套的工作介质、以及油外循环连续加热装置和真空伺服机构，其特征在于：所述油炸脱油仓（６）结构中，在对应油炸料篮（２５）的部位设置油炸脱油仓（６）壁的夹层结构环绕，夹层结构连通油炸脱油仓（６）和储油仓（２）形成溢流通道（２７）。
【技术特征摘要】
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